いつもトモエサヴール　オンラインショップをご利用いただき、誠にありがとうございます。 ご注文、配送に関してご案内をさせていただきます。 ********** ■配送料について 【20,000円（税抜）以上の場合】 「送料無料」となります。 ***** 【20,000円（税抜）未満の場合】 チョコレートは温度に変化を受けやすい食品のため、お届け時期によって送料が変動します。 ◆4～10月の気温が高い時期：クール便 ◆11～3月の気温が低い時期：通常便 の2種類ございますので、ご注文の際はご注意ください。 ＜4月～10月：クール便（クール便を含む送料）＞ チョコレート製品をお買い上げのお客様はチョコレートが溶けるのを防ぐためにクール便にて出荷させていただいております。 （※カカオニブやシロップなど常温商品のみのご注文の場合は常温便での出荷となりますので、料金は通常送料となります） お受け取りになられましたら、直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存をお願いいたします。 冷蔵庫にて保存される場合は、野菜室など温度が低くなりすぎない場所で保存をお願いいたします。 （通常の送料）＋（クール便料金）220円とさせていただきます。 ●北海道：2,464円 ●北東北（青森県、秋田県、岩手県）：1,650円 ●南東北（宮城県、山形県、福島県）：1,518円 ●関東（茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、神奈川県、東京都、山梨県）：1,386円 ●信越（新潟県、長野県）： 1,386円 ●北陸（富山県、石川県、福井県）：1,265円 ●中部（静岡県、愛知県、三重県、岐阜県）：1,265円 ●関西（大阪府、京都府、滋賀県、奈良県、和歌山県、兵庫県）：1,265円 ●中国（岡山県、広島県、山口県、鳥取県、島根県）： 1,265円 ●四国（香川県、徳島県、愛媛県、高知県）：1,265円 ●九州（福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県）： 1,386円 ●沖縄：2,002円 ※税込みの料金で表示しています。 ***** ＜11月～3月：常温便（通常送料）＞ チョコレート製品を含むすべての商品を常温便にて出荷いたします。 ●北海道：1,540円 ➡ 2,244円 ●北東北（青森県、秋田県、岩手県）：1,430円 ●南東北（宮城県、山形県、福島県）：1,298円 ●関東（茨城県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、神奈川県、東京都、山梨県）：1,166円 ●信越（新潟県、長野県）：1,166円 ●北陸（富山県、石川県、福井県）：1,045円 ●中部（静岡県、愛知県、三重県、岐阜県）：1,045円 ●関西（大阪府、京都府、滋賀県、奈良県、和歌山県、兵庫県）：1,045円 ●中国（岡山県、広島県、山口県、鳥取県、島根県）： 1,045円 ●四国（香川県、徳島県、愛媛県、高知県）：1,045円 ●九州（福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県）：1,166円 ●沖縄：1,782円 ※税込みの料金で表示しています。 ********** ■商品のお届けについて 通常、ご注文いただきました商品はヤマト運輸にてお届けいたします。 発送が完了しましたら、自動配信メールにてお問い合わせ番号をお知らせします。 ※運送状況により、佐川急便を利用する場合がございますが、その場合は出荷時に自動配信メールにてお問い合わせ番号と合わせてご連絡させていただきます。 ********** ■配送日指定について 配信日時設定の際、「指定しない」を選択いただいた場合、最短発送とさせていただきます。 ********** ■ご不在時の注意 運送会社より不在表が投函されますので再配達のお申し込みをお願いいたします。 再配達のお申し込みが無い場合、保管期限（約5日間）を過ぎますと当店へ商品が返送されてしまいます。 ※お客様のご都合による長期不在等で商品をお受け取りいただけなかった場合の再配達、ご返金はいたしかねます。 長期のご不在・受取拒否等で商品が弊社へ返送、その後キャンセル等の場合は、その際の商品代金に加え、往復分の送料の実費をご請求させて頂きますのでご注意ください。 ********** ■お届け先住所の変更について 商品のお届け先をお客様のご都合により変更をご希望の場合、商品出荷前であれば変更による費用は発生いたしません。 すでに出荷させていただいた場合も変更は承りますが、ご注文時にご登録いただきました住所から別の住所へ変更となりますと、再度送料が発生しますため、こちらはご請求させていただきますのでご注意ください。 ********** ■お支払い方法「コンビニ決済」または「銀行振込」をお選びのお客様でお届け日の指定をご希望のお客様 「コンビニ決済」または「銀行振込」にてお支払いをお選びいただいたお客様へは、ご入金の確認が取れた後に商品の発送をさせていただいております。 お届けご希望日の前々日AM9:00までにご入金の確認が取れましたら、ご希望日着にて出荷の手配をさせていただきます。 お届けご希望日の前々日AM9:00を過ぎてご入金いただいた場合、ご入金が確認でき次第の発送となりますため、ご希望日にお届けできない場合もございますのでご了承ください。 ********** ■おまとめ配送の不可（繁忙期：12月～翌年3月まで） お客様への確認が取れ次第、またはお客様から注文完了後のお申し出を頂いた場合に、同住所への配送をおまとめ配送対応をさせていただいておりました。 チョコレート業界自体が繁忙期となる12月から翌年3月までは、ミス、遅延、商品取り違えなどが発生するのを防ぐためにも、別注文商品のおまとめ配送は不可とさせていただきます。 ・ご注文番号ごとに発送手続きを行う関係上､注文完了後に複数のご注文をおまとめする事はできません｡ ・送料は1回のご注文ごとに計算いたします。

トモエサヴールでは基本的に特別な場合を除いて、【１カ月以上】の賞味期限の商品を販売しております。 特別な場合というのは、限りなく賞味期限に近づいた商品などです。 限りなく賞味期限に近いものでも販売するとなると、ちょっと抵抗を感じる方もいらっしゃるかもしれません。 ここで、弊社で販売している商品に記載している「賞味期限」について少しお話させてください。 みなさんは、賞味期限と消費期限の違いをご存じでしょうか？なかなかこの違いについて説明することは難しいと思います。 まず、この二つの食品の期限とはそれぞれ、 ●「ふくろや容器を開けていない状態」で、 ●書いてある「保存方法」を守って保存すると、 ●「いつまでその食品を食べることができるのか。」 ということを意味しています。 明確な違いについては、食品衛生法で以下のように定められています。（以下、食品衛生法第19条第１項の規定に基づく表示の基準に関する内閣府令第11条第22項第2号より抜粋） ●賞味期限：定められた方法により保存した場合において、期待される全ての品質の保持が十分に可能であると認められる期限を示す年月日をいう。ただし、当該期限を越えた場合であっても、これらの品質が保持されていることがあるものとする。 ●消費期限：定められた方法により保存した場合において、腐敗、変敗その他の品質の劣化 に伴い安全性を欠くこととなる恐れがないと認められる期限を示す年月日をいう。 つまり「賞味期限」は、その日付までは「品質が保たれ、おいしく食べられます」という期限です。賞味期限は、品質が悪くなりにくい食品などに表示されています。賞味期限を過ぎても、すぐに食べられなくなるわけではありません。 また、それとは逆に「消費期限」の場合は、「その日付までは食べることができます。」という期限です。お弁当や生肉など、品質が悪くなりやすい生鮮食品などに表示されています。消費期限をすぎた食品は、食べると食中毒などにつながることがあるので、食べるのはやめましょう。 まとめますと、「賞味期限」は美味しく食べられる目安（指標）であると言えます。決して、賞味期限を過ぎたからと言ってすぐに食べれなくなるものではありません。 弊社では、チョコレートのコンディションを常に最適な状態で保管しており、みなさまに美味しい状態でお召し上がりいただけるよう日々努力しています（※商品発送後、お客様の商品管理方法によっては劣化する可能性もございます）。 また、フードロスの観点からもできるだけ食品を廃棄することなく美味しい状態でお届けしていきたいと考えています。 少し堅苦しい話になってしまいましたが「賞味期限」についてご理解頂けると幸いです。 ※ご購入の際に詳細な賞味期限が気になる方は、大変お手数になりますがご購入前にメッセージよりお問い合わせ頂ければと思います。随時スタッフより回答させていただきます。

平素はトモエサヴールオンラインショップをご利用いただき誠にありがとうございます。 当店では、令和5年10月から開始されたインボイス制度に対応しております。 番号は下記をご参照ください。 適格請求書発行事業者登録番号 T3120001208313 【領収書について】 基本的に領収書は発行しておりません。 購入時に届く「ご購入いただきありがとうございました」メールと、決済方法ごとの受領書などをあわせて領収書の代わりとしてご利用ください。 ■クレジットカード決済、キャリア決済、Amazon Pay、PayPalの場合 クレジットカード会社、キャリア、Amazon Pay、PayPalより届く利用明細 ■コンビニ決済、銀行振込決済、後払い決済の場合 コンビニや銀行よりお振込み時に発行される受領書、後払い決済でのお支払い時に発行される受領書 ■あと払い（Pay ID）の場合 お支払い完了後に届くメール内のリンクからアクセスできる払込受領証 【インボイスについて】 当社オンラインショップより発行するインボイス(適格請求書)は、商品の発送後にメールにてお送りしています。 このインボイスを「領収書」としてお使いください。 インボイスを領収書としてご利用の場合に「宛名」を変更したい場合は、ご注文の際にお客様情報の「名前」をご希望の「宛名」にしてご注文下さい。 ※別途画像にて示している黄色の部分が宛名になりますので、購入時必ず希望の宛名をお届け先情報（お届け先が異なる場合は購入者）に記載ください。 ※ご注文確定後、宛名等の情報はシステム上変更できないようになっております。変更希望される場合は一度ご注文もキャンセルさせていただき、再注文いただくこととなりますのでご注意ください。 これとは別に領収書を発行することは、二重で領収書を発行することになりますので致しかねます。 何卒ご了承ください。 ▶インボイス制度の詳細については国税庁のサイト(外部サイト)をご参照ください。 https://www.nta.go.jp/taxes/shiraberu/zeimokubetsu/shohi/keigenzeiritsu/invoice_about.htm 今後とも変わらぬご愛顧を賜りますようよろしくお願いいたします。

自家製ベトナム産カカオを使用した48％ミルクチョコレートの中に、アップルパイのようなリンゴとアーモンドのプラリネと、スペキュロース風味のペースト入り。 ================================== 名称：チョコレート 原材料名：ミルクチョコレート(カカオ豆､甘蔗糖､全粉乳､カカオバター)､りんごプラリネ(アーモンド､甘蔗糖､りんご粉末､カカオバター､シナモン､塩(シーソルト))､スペキュロースペースト(小麦粉､砂糖､シナモン､塩(シーソルト)/乳化剤(大豆由来)､ベーキングパウダー)､(一部に小麦･乳成分･アーモンド･大豆･りんごを含む) 内容量：100g 外箱サイズ：16.0×7.8×1.5cm 賞味期限：パッケージに記載 原産国名：フランス ※本製品製造工場は、そば･卵･落花生･オレンジ･カシューナッツ･くるみ･ごま･もも･ゼラチンを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

自家製ベトナム産カカオを使用した65％ダークチョコレートの中にチリを使用したプラリネとベトナム魚醤を使ったキャラメル入り。 ニョクマムの風味は控えめに塩味と旨味を加える役目を果たしており、プラリネを甘さ控えめのダークチョコレートでコーティングし、最後にチリのピリッした辛さがくる大人のプラリネというイメージです。 ================================== 名称：チョコレート 原材料名：ダークチョコレート(カカオ豆､甘蔗糖､カカオバター)､チリプラリネ(カシューナッツ､甘蔗糖､落花生､全粉乳､カカオパウダー､唐辛子､カカオバター､塩(シーソルト))､ニョクマムキャラメル(甘蔗糖､バター､ニョクマム(魚醤油)､カカオハニー(はちみつ､砂糖､カカオ果汁)､クリーム､塩(シーソルト))､(一部に乳成分､落花生､カシューナッツを含む) 内容量：100g 外箱サイズ：16.0×7.8×1.5cm 賞味期限：パッケージに記載 原産国名：フランス ※本製品製造工場は、小麦･そば･卵･アーモンド･オレンジ･くるみ･ごま･大豆･もも･りんご･ゼラチンを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

自家製ブロンドチョコレートの中に、そば茶を使ったプラリネと、すだち風味のキャラメル入り。 香ばしいそば茶のカリカリとした食感と香りを優しい甘さのブロンドチョコが包み、すだち果汁を使ったキャラメルで爽やかにまとめています。 ================================== 名称：チョコレート 原材料名：ブロンドチョコレート(甘蔗糖､カカオバター､全粉乳)､そば茶プラリネ(アーモンド､甘蔗糖､全粉乳､そばの実､カカオパウダー､カカオバター､塩(シーソルト))､すだちキャラメル(甘蔗糖､バター､すだち､全粉乳､クリーム､カカオバター､塩(シーソルト))､(一部にそば､乳成分､アーモンドを含む) 内容量：100g 外箱サイズ：16.0×7.8×1.5cm 賞味期限：パッケージに記載 原産国名：フランス ※本製品製造工場は、小麦･卵･落花生･オレンジ･カシューナッツ･くるみ･ごま･大豆･もも･りんご･ゼラチンを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

クロック（Croque) とは、カリカリとしたという意味のフランス語です。 薄い板状にした自家製ホワイトチョコレートにフリーズドライにしたストロベリーとアーモンドを混ぜ込みました。 カリカリとした心地よい食感を楽しんでいただけます。 ================================== 名称: チョコレート 原材料名:ホワイトチョコレート(甘蔗糖､カカオバター､全粉乳)､アーモンド､乾燥いちご､(一部に乳成分､アーモンドを含む) 内容量:120g 外箱サイズ:9.9×11.3×2.9cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:フランス ※本製品製造工場は、小麦･そば･卵･落花生･オレンジ･カシューナッツ･くるみ･ごま･大豆･もも･りんご･ゼラチンを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

薄くてカリカリとした食感を楽しめる「クロックグルマンド」シリーズ。 自家製ブロンドチョコレートに砕いたアーモンドを混ぜ込みました。 キャラメルのようなコクのあるブロンドチョコレートに香ばしいアーモンドの組み合わせが絶妙です。 ================================== 名称: チョコレート 原材料名:甘蔗糖、カカオ豆、全粉乳、アーモンド、カカオバター、（一部に乳成分・アーモンドを含む) 内容量:120g 外箱サイズ:9.9×11.3×2.9cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:フランス ※本製品製造工場は、乳・落花生・ごま・カシューナッツ・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

薄くてカリカリとした食感を楽しめる「クロックグルマンド」シリーズ。 ベトナムベンチェ省のカカオを存分に楽しめる、カカオニブ入り。 カカオのカリっとした食感から広がるフルーティーな香りの中にもスパイスなどの芳香を感じる複雑なアロマが広がるチョコレートです。 食感の楽しさとカカオの香り豊かな風味の両方をご堪能ください。 ================================== 名称:チョコレート 原材料名:ダークチョコレート(カカオ豆､甘蔗糖､カカオバター)､カカオニブ 内容量:120g 外箱サイズ:9.9×11.3×2.9cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:フランス ※本製品製造工場は、小麦･そば･卵･乳成分･落花生･アーモンド･オレンジ･カシューナッツ･くるみ･ごま･大豆･もも･りんご･ゼラチンを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

ホーチミンから見ると東部、火山性土壌の山岳地帯ドンナイエリアの小農家のカカオを使用したハイカカオのダークミルクチョコレート。 ハイカカオながらまろやかでフルーティーな風味からキャラメル感を感じ、終盤にはスパイスの香りの余韻を感じます。 ================================== 名称：チョコレート 原材料名：カカオ豆､甘蔗糖､全粉乳､カカオバター､(一部に乳成分を含む) 内容量：100g 外箱サイズ：15.5×7.8×1.0cm 賞味期限：パッケージに記載 原産国名：フランス ※本製品製造工場は、小麦･そば･卵･落花生･アーモンド･オレンジ･カシューナッツ･くるみ･ごま･大豆･もも･りんご･ゼラチンを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

ベトナム中央部の山岳地帯ダックラックのカカオを使用した砂糖不使用100%のチョコレート。硬質でゆっくりと溶けていくのが印象的です。 ローストナッツの香と強いかんきつ系の酸味。 ================================== 名称：チョコレート 原材料名：カカオ豆､カカオバター 内容量：100g 外箱サイズ：15.5×7.8×1.0cm 賞味期限：パッケージに記載 原産国名：フランス ※本製品製造工場は、小麦･そば･卵･乳成分･落花生･アーモンド･オレンジ･カシューナッツ･くるみ･ごま･大豆･もも･りんご･ゼラチンを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

ズーリア州マラカイボのスール・デル・ラーゴ地域の小農家から集められるポルチェラーナと呼ばれるクリオロ種のカカオ。磁器のようなつるりとした見た目からこの名前が付けられた。 ナッツの風味とロースト香、植物的な風味がありアフターテイストはまるでホットチョコレートを飲んだかのよう。 ================================== 名称 : チョコレート 原材料名 : カカオ豆､甘蔗糖､カカオバター 内容量 : 100g 外箱サイズ : 16.0×8.0×1.5cm 賞味期限 : パッケージに記載 原産国名 : フランス ※本製品製造工場では､卵・乳成分・アーモンド・オレンジ・くるみ・ごま・バナナ・もも・りんご・ヘーゼルナッツを含む製品を生産しています｡ ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

カメルーン産のカカオを使用したカカオ70％ダークチョコレート。 まろやかでソフトなチョコレートに、ウッディでトーストしたニュアンス。アーモンドとコーヒーのアロマにスパイスとカカオのニュアンス。 【Story】 ショコラトリーモランと、カメルーンにあるカカオ農業組合、スクープス共同組合は強い絆で結ばれており、フランクも頻繁にこの農業組合を訪問し直接取引をしています。ショコラトリーモランはカメルーンにおけるカカオ生産の尊重を支持するクラブ・デ・ショコラティエ・エンガジェのメンバーでもあります。フランクモランの父、ジャン・フランソワは経営委員会のメンバーでもあります。 カメルーン・ルキエにあるカカオ農業組合長のアリスティドさんは元専業主婦でしたが、産休を終えたあと、年老いた両親のカカオ農園の維持に貢献することを決意。2ヘクタールの農園では、フォラステロ種とトリニタリオ種のカカオが栽培されていました。彼女は、より良い生産をするためにショコラティエ・エ・コンフィズール・ド・フランスと提携し、カカオを初めてフランスに空輸。そのカカオにメンバーは魅了され、注文が増えていきました。その結果組合を作り、直接取引でカカオを最大１シーズンに100トンを輸出できるようになりました。またそれだけではなく彼女の目標は高く、若者の雇用創出などを生み出しただけでは満足せず、さらに高品質なカカオを生産するということを目指しました。 ここで、2017年ショコラティエエンガジェとの取り組みが始まりました。もともと生産量は多いものの多くのカカオはコモディティ流通するものでプレミアムカカオとはほど遠いものでした。カカオの木が古く、生産量は少なく、高品質なカカオを生産する技術や知識が不足しており、1ヘクタールあたりの生産性は非常に低かったのです。 カメルーン政府は、カカオの品質と卓越性に焦点を当てることを決定しました。その結果、カメルーンのカカオ・コーヒー専門家協議会は、「ニュージェネレーション」プログラムを開発しました。カカオの栽培技術、カカオの苗木の提供、多様化を伴う栽培技術、発酵センター、焼成などのプログラムです。 このプログラムは、若者の意欲を刺激し、カカオ栽培の真のチャンスとなります。現在6つの協同組合がショコラティエ・エンガジェのラベルを付けています。 ================================== 名称: チョコレート 原材料名: カカオ豆､甘蔗糖､カカオバター 内容量: 100g 外箱サイズ: 16.0×8.0×1.5cm 賞味期限: パッケージに記載 原産国名: フランス ※本製品製造工場では､卵・乳成分・アーモンド・オレンジ・くるみ・ごま・バナナ・もも・りんご・ヘーゼルナッツを含む製品を生産しています｡ ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

ペルー・チャンチャマイヨ産のカカオを使用したカカオ72％ダークチョコレート。甘くウッディなアロマにレッドカラントとレモンのフルーティな香りが加わった驚きの味わい。 【フランクさんよりコメント】 このバッチは2023年後半から2024年前半に収穫されたチャンチャマイヨ産のカカオを使用しています。通常、12月から2月の中間期に収穫されたカカオポッドや豆は小さくなりますが、私見では、よりアロマティックだと考えています。 カカオのアロマは気候に左右されるので、次の少量収穫ではまた違った特徴が出るでしょう。カカオの割合を変えた限定版を作る価値があるかどうかは、その時にわかると思います。今回はこの時期の豆だけで作ったものを特別バージョンとして発表しました。 甘くウッディなアロマにレッドカラントとレモンのフルーティな香りが加わった驚きのチョコレートとなっています。 【名前の由来】 ペルーへの旅の途中、私たちは神秘的で魅惑的な洞窟を訪れるために休憩をとった時のことです。洞窟は植物と苔に覆われた緑色の口のように開き、水晶のような水流が太古の秘密をささやきながら流れ落ちていました。中は静寂に包まれ、ほとんど魔法のような響きがあり、遊び好きなペルーの子供が「パンゴ！」と叫んで、洞窟の中で跳ね返る音の波を聞かせてくれたのです。 その瞬間、私は野生の、生の、時代を超えた自然の力を目の当たりにしました。その後、チョコレートを作りながら、私はペルー産カカオに同じ強烈な力を見い出しました。当初、私はこのチョコレートを「パンゴ」と呼ぼうと考えましたが、その名前にはその記憶にある深い響きが欠けていました。”PangoPango "は、まるで歓声のように、このチョコレートの共鳴と魂をよりよくとらえ、強烈で生き生きとした名前として浮かび上がってきたのです。 ================================== 名称: チョコレート 原材料名: カカオ豆､甘蔗糖､カカオバター 内容量: 100g 外箱サイズ: 15.5×8.0×0.8cm 賞味期限: パッケージに記載 原産国名: フランス ※本製品製造工場では､卵・乳成分・アーモンド・オレンジ・くるみ・ごま・バナナ・もも・りんご・ヘーゼルナッツを含む製品を生産しています｡ ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

ショコラトリーモランを代表する味わいの、ペルーチャンチャマイヨ62% ビーントゥーバーダークチョコレートの上にクランベリーやレーズンのドライフルーツとアーモンドとピスタチオ、ヘーゼルナッツの香ばしいナッツをトッピングしました。 ナッツの香ばしさとフルーツの酸味で一口ごとに味わいが変化する楽しいチョコレートバーです。 ================================== 名称: チョコレート 原材料名: ダークチョコレート(カカオ豆､甘蔗糖､カカオバター)､アーモンド､ヘーゼルナッツ､クランベリー(乾燥クランベリー､甘蔗糖､食用ひまわり油)､干しぶどう(ぶどう､食用ひまわり油)､ピスタチオ/光沢材､(一部にアーモンドを含む) 内容量: 100g 外箱サイズ: 16.0×8.0×1.5cm 賞味期限: パッケージに記載 原産国名: フランス ※本製品製造工場では､卵・乳成分・オレンジ・くるみ・ごま・バナナ・もも・りんご・ヘーゼルナッツを含む製品を生産しています｡ ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

【カストロノボさんのコメント】 "初春には、ラベンダーミルクチョコレートトリュフを作るのが楽しみです。 その味わいをチョコレートバーでお楽しみいただけるようにと作りました。 フローラルな味わい、香り豊かである希少なラベンダーを、自然な甘さのコロンビア産トゥマコ60％ダークミルクチョコレートと合わせました。 ラベンダーは、特に就寝前に心と体を落ち着かせる効果があります。 チョコレートを口の中で溶かし、クリーミーなミルクチョコレートと繊細な花とハーブの風味の絶妙なバランスを味わう静かな幸福を楽しんでください！" 【受賞歴】 ●アカデミーオブチョコレート2023銀賞 ================================== 名称:チョコレート 原材料名:カカオ豆､甘蔗糖､カカオバター､全粉乳､乾燥ラベンダー粉末､(一部に乳成分を含む) 内容量:62g 外箱サイズ:17.7×7.8×1.0cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:アメリカ ※本製品製造工場では、小麦を含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

初めて食べたレモンデザートがレモンメレンゲパイであったというデニーズカストロノボの記憶から生まれたチョコレート。自家製ホワイトチョコレートにレモンと海塩を加えました。 【カストロノボさんのコメント】 シチリア系アメリカ人の夫に出会い、彼の家族が作ったレモンの皮入りのレモンアイシングイタリアンクッキーを味わい、とても懐かしく気に入りました。これらの思い出の味わいをチョコレートで表現したいと考えこのバーが誕生しました。 【受賞歴】 ●アカデミーオブチョコレート2016銀賞、2018-19銅賞 ●ICAアメリカ大会　2017金賞、2019銅賞、2020-21銀賞 ●ICA世界大会2020‐21金賞、2019銅賞 ================================== 名称:チョコレート 原材料名:カカオバター､全粉乳､甘蔗糖､レモンの皮､塩(シーソルト)/レモン香料､(一部に乳成分を含む) 内容量:62g 外箱サイズ:17.7×7.8×1.0cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:アメリカ ※本製品製造工場では、小麦を含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

【カストロノボさんのコメント】 2019年リマのカカオ＆チョコレートサロンに米国のチョコレートメーカーの代表としてペルーに招待されたときにアマゾンの熱帯雨林にあるアワフンとワンピス族のコミュニティの先住民女性たちのカカオ協同組合について知りました。 アワフン族では昔から男性は狩りや獲った魚を売って収入を得て家族を養い、女性は農業・料理・子供の世話をし、役割を分担してきました。 現在カカオの商業化が進み、女性が一家の稼ぎ手となりつつあります。政府資金によるカカオプロジェクトがその発展に貢献しています。 彼女たちが育て上げる高品質のカカオがより高い収入を可能にし、人々に教育や衛生、よりよい暮らしをもたらしました。 この一枚が、アマゾンの熱帯雨林を保護し、アワフン族のカカオ産業の進歩を後押しします。 アーモンド、バニラ、キャラメルを思わせる熱帯雨林の豊かなカカオの味わいをお楽しみください。 【受賞歴】 ●アカデミーオブチョコレート2021銅賞 ================================== 名称:チョコレート 原材料名:カカオ豆､甘蔗糖､カカオバター 内容量:62g 外箱サイズ:17.7×7.8×1.0cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:アメリカ ※本製品製造工場では、小麦・乳成分を含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

【カストロノボさんのコメント】 アルアコ族の指導者であるマモがこのチョコレートにのせて、あなたにメッセージを送ります。 わたしたちは「風、水、そして私たちの森からの先祖伝来のカカオなど、すべての要素に耳を傾ける必要があります。それらは母なる地球を守り、自然をどのように変えるかについて深く考えることを望んでいます。 アルアコ族は、カリブ海からシエラ ネバダ デ サンタ マルタの氷河の頂上まで地球上のすべての生物群系が存在する場所である「世界の中心」の管理人です。 マモはさらに「それらの者はシエラネバダの一部となるだろう」と付け加えた。 「私たちのチョコレートでアルアコ族の古代カカオの純粋さを味わっていただければ幸いです。 苦みのない濃厚なチョコレートの風味に、白ワイン、オレンジの花、蜂蜜のほのかな風味、そしてエレガントで濃厚なクリーミーさが特徴です。 このチョコレートにはアルアコ カカオのエッセンスが詰まっています。 私たちはこのチョコレート・バーを、ピュアで、味わいと体験のバランスが適切で、自然とのつながりを引き戻すものをお届けするために、とても慎重に取り組みました。カカオは、このバランスを80%で見つけることができたほど注目に値するものです。 アルアコのカカオは苦味が非常に少なく、ナッツのような芳醇なチョコレートの風味、柔らかい果実味、キャラメルのような風味があります。 【受賞歴】 ●アカデミーオブチョコレート2023銀賞 ================================== 名称:チョコレート 原材料名:カカオ豆､甘蔗糖､全粉乳､カカオバター､カカオニブ､(一部に乳成分を含む) 内容量:62g 外箱サイズ:17.7×7.8×1.0cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:アメリカ ※本製品製造工場では、小麦を含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

【カストロノボさんのコメント】 アルアコ族の指導者であるマモがこのチョコレートにのせて、あなたにメッセージを送ります。 わたしたちは「風、水、そして私たちの森からの先祖伝来のカカオなど、すべての要素に耳を傾ける必要があります。それらは母なる地球を守り、自然をどのように変えるかについて深く考えることを望んでいます。 アルアコ族は、カリブ海からシエラ ネバダ デ サンタ マルタの氷河の頂上まで地球上のすべての生物群系が存在する場所である「世界の中心」の管理人です。 マモはさらに「それらの者はシエラネバダの一部となるだろう」と付け加えた。 「私たちのチョコレートでアルアコ族の古代カカオの純粋さを味わっていただければ幸いです。 苦みのない濃厚なチョコレートの風味に、白ワイン、オレンジの花、蜂蜜のほのかな風味、そしてエレガントで濃厚なクリーミーさが特徴です。 このチョコレートにはアルアコ カカオのエッセンスが詰まっています。 私たちはこのチョコレート・バーを、ピュアで、味わいと体験のバランスが適切で、自然とのつながりを引き戻すものをお届けするために、とても慎重に取り組みました。カカオは、このバランスを80%で見つけることができたほど注目に値するものです。 アルアコのカカオは苦味が非常に少なく、ナッツのような芳醇なチョコレートの風味、柔らかい果実味、キャラメルのような風味があります。 【受賞歴】 ●アカデミーオブチョコレート2020銅賞 ●ICAアメリカ大会2024銀賞 ●ICAアメリカ大会2024:銀賞（Micro-batch – Plain/origin dark chocolate bars） ================================== 名称:チョコレート 原材料名:カカオ豆､甘蔗糖､カカオバター 内容量:62g 外箱サイズ:17.7×7.8×1.0cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:アメリカ ※本製品製造工場では、小麦・乳成分を含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

ペルー産カカオを使用したミルクチョコレートで、塩キャラメルポップコーンをコーテイング。 甘塩っぱい風味と香ばしいポップコーンの組み合わせが絶妙です。 ================================== 名称:チョコレート菓子 原材料名:カカオバター､カカオマス､甘蔗糖､脱脂粉乳､砂糖､バター､ポップコーン､転化糖､塩､(一部に乳成分を含む) 内容量:180g 外箱サイズ:4.5㎝×8㎝×17.5㎝ 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:イギリス ※本製品製造工場は、そば･卵･アーモンド･オレンジ･カシューナッツ･キウイフルーツ･くるみ･ごま･大豆･バナナ･もも･りんごを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

ペルー・アルトウワヤガ協同組合で生産されるカカオ豆を使用しています。 プラムやナッツ、蜂蜜のような風味を持つカカオ。 このカカオは赤い果実でアンゴレッタという形の単一品種を使用しています。国立ラ・セルバ農業大学（UNAS）の研究者たちはこの地域のいくつかの農園ですでに栽培されている2つの在来品種、ティンゴ・マリアとウワアヤガ（その他数種）を研究のために選び、その風味の特徴や病気に対する抵抗性のおかげで、協同組合や農家に提供することになりました。 アラショコラと仕事をする前、この協同組合はカカオの品種や農園を分けず、ただ混ぜて大量に販売していました。彼らの品質管理責任者は、アンドレスと長年にわたって協力し、ユニークで家宝のようなカカオを選んだり、農家ごとに作物を分けて発酵・乾燥させたりしてきました。 ================================== 名称: チョコレート 原材料名:カカオマス､未精製甘蔗糖､カカオバター 内容量:65g 外箱サイズ:20.5×11.0×0.8cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:フランス ※本製品製造工場では､落花生･アーモンド･カシューナッツ･くるみ･ごま･バナナ･りんごを含む製品を生産しています｡ ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

ペルーアルトウワヤガ協同組合で生産されるカカオ豆を使用している砂糖不使用の100％カカオチョコレート。このカカオは赤い果実でアンゴレッタという形の単一品種を使用しています。国立ラ・セルバ農業大学（UNAS）の研究者たちはこの地域のいくつかの農園ですでに栽培されている2つの在来品種、ティンゴ・マリアとウワアヤガ（その他数種）を研究のために選び、その風味の特徴や病気に対する抵抗性のおかげで、協同組合や農家に提供することになりました。 アラショコラと仕事をする前、この協同組合はカカオの品種や農園を分けず、ただ混ぜて大量に販売していました。彼らの品質管理責任者は、アンドレスと長年にわたって協力し、ユニークで家宝のようなカカオを選んだり、農家ごとに作物を分けて発酵・乾燥させたりしてきました。 プラムやナッツ、蜂蜜のような風味を持つカカオ。 ================================== 名称: チョコレート 原材料名:カカオマス 内容量:65g 外箱サイズ:20.5×11.0×0.8cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:フランス ※本製品製造工場では､落花生･アーモンド･カシューナッツ･くるみ･ごま･バナナ･りんごを含む製品を生産しています｡ ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

2024年に入荷したベネズエラ産カカオ豆のバッチ。キャラメル・クリーム、ヘーゼルナッツ・モルトのような風味。 アラグア州チュアオ村のカカオは、ほとんどそのエリアのミックスされたカカオで、単一品種で分けたものが市場に出回ることはほぼありません。こちらはサンタクルーズ農園で栽培した単一品種のチュアオ120だけを分けることに成功し、このカカオのみを使用して作られた非常に珍しいものです。 発酵プロトコルが完全ではなかったため、アラショコラのアンドレと一緒にこの農園で単一品種の選別し発酵させることで成功しました。 ================================== 名称: チョコレート 原材料名:カカオマス､未精製甘蔗糖､カカオバター 内容量:65g 外箱サイズ:20.5×11.0×0.8cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:フランス ※本製品製造工場では､落花生･アーモンド･カシューナッツ･くるみ･ごま･バナナ･りんごを含む製品を生産しています｡ ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。