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フリスホルム

フリスホルム ダークアソートメント
フリスホルム ダークアソートメント
フリスホルムの品種違いのダークチョコレートを食べ比べできるセット。5ℊ×12個入り。 ※※※6種類のチョコレートのうちいずれか数種類がランダムに入っています。6種類のチョコレート全てが入っていませんので、ご注意ください。※※※ 【チョコレートの種類】 ●ヨヘ70% ●ニカリソ70% ●チュノトリプルターン ●ラ・ダリア70% ●メダグラ70% ●バルバ70% すべてニカラグアのシングルオリジン(単一品種)のカカオを使用した70%ダークチョコレート。単一品種カカオの食べ比べができるのはフリスホルムならではです。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター 内容量:5ℊ×12個 外箱サイズ:15.9×8.0×4.0cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:デンマーク ※本品製造工場では、大豆・乳・小麦を含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥ 2,160 SOLD OUT
フリスホルム マダガスカル64%ファストドライ
フリスホルム マダガスカル64%ファストドライ
マダガスカルのカカオを使用した64%ダークチョコレート。 カカオ豆の乾燥工程を早くするものとゆっくりするものとで、味わいに変化があるか試した実験バッチとなっています。こちらは乾燥時間を短くしたものです。柑橘のようなシャープな酸味があります。 発酵がチョコレートの味わいに影響を与えることをいち早く商品として発表したフリスホルム。彼はカカオ豆の乾燥工程が重要であることを以前から着目しており、長く友人関係でもあるアケッソンのカカオ農園で実験したものを今回商品化しました。 ぜひスロードライのものと味わいの違いをお楽しみください。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター 内容量:100g 外箱サイズ:16.0×8.0×1.0cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:デンマーク ※本品製造工場では、大豆・乳・小麦を含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥ 2,376
フリスホルム メダグラソイ70%
フリスホルム メダグラソイ70%
オーナーのミッケルフリスホルムが、和歌山県湯浅の醤油蔵を訪れ、醤油の製法を見てその風味を楽しんだことからこのチョコレートが生まれました。 ヨーロッパでも注目され、大人気な商品。 湯浅醤油をフリーズドライにしたパウダーをブレンド。 旨味が凝縮したようなチョコレートになっております。 ベースのチョコはニカラグアの中ではかなり収穫量の少ない品種である単一品種の『メダグラカカオ』を使用。 70%ダークチョコとは思えない甘味と旨味、醤油の味わいが絶妙な1枚。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター、乾燥醤油パウダー(大豆、小麦、塩)(一部に小麦・大豆を含む) 内容量:100g 外箱サイズ:16.0×8.0×1.0cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:デンマーク ※本品製造工場では、大豆・乳・小麦を含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥ 2,376
フリスホルム オパヨミルクリコリス
フリスホルム オパヨミルクリコリス
フリスホルムの代表作でもある『オパヨミルク50%』に、デンマークで愛されている「リコリスキャンディー」を混ぜ込んだ一枚。 ニカラグア北東部のワスララで収穫されたカカオを使用したこちらのミルクチョコは、ストロベリーやキャラメルのような華やかな印象です。 そこにリコリスの甘味とスパイシーさがポイントに。 フリスホルムならでは、デンマークならではの味わい。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、全粉乳、リコリスキャンディー(米粉、リコリスオイル、砂糖、なたね油、糖蜜、塩、アニスオイル)、カカオバター/膨張剤(塩化アンモニウム)(一部に乳成分を含む) 内容量:100g 外箱サイズ:16.0×8.0×1.0cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:デンマーク ※本品製造工場では、大豆・乳・小麦を含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
20%OFF ¥ 1,901
フリスホルム フェルメンテーションコレクションボックス
フリスホルム フェルメンテーションコレクションボックス
フリスホルムの2種のカカオ品種で、それぞれカカオの発酵を変えて作ったチョコレートの食べ比べができるセットです。 発酵方法による味への影響を感じることができる、カカオ発酵から手掛けるフリスホルムだからこそ作り出せるチョコレートになっております。 ≪ITEM≫ ●チュノ ダブルターン ●チュノ トリプルターン ●ルゴソ ●ルゴソ バッドフェルメンテーション すべてカカオ70%ダークチョコレート。 ニカラグア産の『ラグビーボールのようなふっくらとした形が特徴的な”チュノ”』 と 『ゴツゴツとした表面のカカオの実な”ルゴソ”』 という品種のカカオを使用しています。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオマス、砂糖、カカオバター 内容量:25g×4個 外箱サイズ:11.5×23.0×1.0cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:デンマーク ※本品製造工場では、大豆・乳・小麦を含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥ 3,888
フリスホルム ニカリソ70%
フリスホルム ニカリソ70%
ニカラグア北部のでとれるシングルオリジン(単一品種)のカカオ〝ニカリソ″を使用した70%ビターチョコレート。 ニカリソのカカオポッド(外皮)はつるんとした表面が特徴的な品種。 柑橘系を思わせる明るく、爽やかな酸味が生かされています。 ナッツ・ドライフルーツを思わせる甘い味わいと心地よい酸味とフルーツ感で軽やかな印象です。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオマス、砂糖、カカオバター 内容量:100g 外箱サイズ:15.5×7.5×1.0cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:デンマーク ※本品製造工場では、大豆・乳・小麦を含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
20%OFF ¥ 1,901
フリスホルム ヨヘ 70%
フリスホルム ヨヘ 70%
ニカラグアからダイレクトトレードする、シングルオリジン(単一品種)のカカオの”ヨヘ”を使用した70%ビターチョコレートです。 ヨヘは比較的大きくて細長く、ゴーヤのような形をしたカカオの実です。 ベネズエラで栽培される品種、『クリオロ・トリニタリオカカオ』の先祖の可能性があるともいわれています。 酸味が少なく、クラシカルなチョコレートらしいテイストとスムーズな口どけ。 長く心地よい余韻。苦味・甘味・カカオ感のバランスが良く、ナッツのフレーバーや木の香りを感じる味わい。オーク樽のような香りが後味で感じられます。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオマス、砂糖、カカオバター 内容量:100g 外箱サイズ:15.5×7.5×1.0cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:デンマーク ※本品製造工場では、大豆・乳・小麦を含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥ 2,376
フリスホルム チュノダブルターン
フリスホルム チュノダブルターン
ニカラグア産 『チュノ』 という単一品種のカカオを使用した70%ダークチョコレート。 ラグビーボールのようなふっくらとした形が特徴的な『チュノ』。 カカオ豆は発酵させる際に定期的に撹拌をします。 こちらは、5日間のカカオ豆発酵期間に、2回カカオを撹拌して作り上げたカカオ豆を使用。 カカオの発酵方法の違いによってどう味が変化するのか?という点に着目した貴重な1枚。 同じカカオ豆を使った商品である『チュノトリプルターン』は、発酵時のカカオの撹拌回数を3回したもの。 同じカカオ・同じ発酵期間にも関わらず全く異なる味わいに仕上がっているので食べ比べしてみるのもまた面白い発見になります。 こちらは、 力強くブラックオリーブのような味わい。 デーツなどのドライフルーツのような風味から、アーモンドの皮のような少量の渋みとスパイシーさも感じれます。          ~単一品種カカオのバーを作れるのも、発酵から手掛けられるのも、現地と深く関わっているフリスホルムならではです~ ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオマス、砂糖、カカオバター 内容量:100g 外箱サイズ:15.5×7.5×1.0cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:デンマーク ※本品製造工場では、大豆・乳・小麦を含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥ 2,376
フリスホルム チュノトリプルターン
フリスホルム チュノトリプルターン
ニカラグア産カカオの単一品種 『チュノ』 を使った70%ダークチョコレート。 ラグビーボールのようなふっくらとした形が特徴的な『チュノ』。 カカオ豆は発酵させる際に定期的に豆を撹拌させます。 このトリプルターンとは、その発酵時の撹拌回数を3回行ったという意味です。 撹拌回数による味の影響を『チュノダブルターン』と食べ比べていただくと感じることができます。 こちらは、 マイルドで優しい女性らしい味わい。 苦みや酸味などが少なくバランスの良く軽やかなイメージ。 単一品種のカカオからチョコレートを作るのも、このように発酵から手掛けることができるのも、原産地と密にかかわっているフリスホルムだからこそ作りあげれるチョコレートです。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオマス、砂糖、カカオバター 内容量:100g 外箱サイズ:15.5×7.5×1.0cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:デンマーク ※本品製造工場では、大豆・乳・小麦を含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥ 2,376 SOLD OUT
フリスホルム オパヨヘーゼルナッツ
フリスホルム オパヨヘーゼルナッツ
ニカラグア北東部のワスララで収穫されたカカオを使用したミルクチョコレートにヘーゼルナッツを混ぜ込んだグルメバー。 蜂蜜を思わせるクリーミーな甘さに、心地よい酸味が合わさった濃厚なミルクチョコ。 そこにヘーゼルナッツをトッピング! 軽やかなヘーゼルナッツが絶妙なアクセントになっています。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、全粉乳、カカオバター、ヘーゼルナッツ(一部に乳成分を含む) 内容量:100g 外箱サイズ:15.5×7.5×1.0cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:デンマーク ※本品製造工場では、大豆・乳・小麦を含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
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