ベネズエラクリオロ品種。 フルーティー・キャラメル・モルトのような風味。ベネズエラのアラグアにあるサンタクルーズ農園のクリオロ種のカカオを使用しています。 単一品種ではなく複数のクリオロ種が入っています。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、未精製甘蔗糖、カカオバター 内容量:65g 外箱サイズ:20.5×11×0.8cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:フランス ※本製品製造工場は落花生・ごま・くるみ・カシューナッツ・バナナ・りんご・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

キャラメル・クリーム、ヘーゼルナッツ・モルトのような風味。 チュアオ村のカカオはほとんどそのエリアのミックスされたカカオですが、こちらはサンタクルーズ農園で栽培した単一品種のチュアオ１２０だけを分けることに成功し使用した非常に珍しいものになります。 発酵プロトコルが完全ではなかったため、アンドレと一緒にこの農園で単一品種の選別・発酵に成功したものになります。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、未精製甘蔗糖、カカオバター 内容量:65g 外箱サイズ:20.5×11×0.8cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:フランス ※本製品製造工場は落花生・ごま・くるみ・カシューナッツ・バナナ・りんご・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

ウワヤガ川上流域の農業組合がつくる単一品種カカオ。 カシューナッツ、トロピカルフルーツ、プルーンのような風味を持ちます。 このカカオは赤い果実で、アンゴレッタという形状のものだけを集めています。 ペルーティンゴ・マリアにある国立ラ・セルバ農業大学（UNAS）の研究者たちは、この地域のいくつかの農園ですでに栽培されていた在来品種を研究のために選び、その風味の特徴や病気への耐性のおかげで、協同組合や農家が利用できるようにしました。 Ara Chocolat と仕事をする前は、このカカオ農業組合ではカカオの品種や農園を分けず、ただ混ぜて大量に販売していました。 彼らのクオリティー・マネージャーは、アラショコラのアンドレと長年にわたって協力し、ユニークで家宝のようなカカオを選んだり、農家ごとに作物を分けて発酵・乾燥させたりしてきました。 常に新しくエキサイティングなカカオが送られてくるので、それを試して新しいバーを作っています。特に今回のバッチは札谷もお気に入りのため入荷しました。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、未精製甘蔗糖、カカオバター 内容量:65g 外箱サイズ:20.5×11×0.8cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:フランス ※本製品製造工場は落花生・ごま・くるみ・カシューナッツ・バナナ・りんご・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

※こちらの商品は弊社倉庫にある時点でチョコレートが割れている、または溶けている等のダメージがあることが確認できているため、アウトレット価格とさせていただきます。 溶かしてお菓子作りに使用したり、牛乳に溶かしてチョコレートドリンクとしてご自宅用としてお召し上がりください。 返品、交換はいたしかねますのでご了承いただき、ご購入をお願いいたします。 カカオ生産地：ベネズエラ（スリア州） カカオタイプ：トリニタリオ フレーバー：フルーティー、スパイス、ナッツ ベネズエラ、マラカイボ湖の南部に位置するシエラドペリハから来たカカオ豆で限定生産したチョコレートバー。ラ・サバナと名付けられた農園のカカオで、ソカイ川の近くに位置するため、チョコレートの名前を、ラ・サバナ　ソカイ７０％と名付けました。 トリニタリオ種のカカオですが非常にクリオロに近いカカオで、明るい茶色いカラーで、フルーティーなカカオです。 落ち着いたドライフルーツの印象で、レーズン、イチジク、キャラメルのような甘みを感じることができます。 ※アラショコラのタブレットは非常に割れやすくなっております。 商品発送時には検品をさせていただいておりますが、輸送中の揺れや衝撃により、割れて届くこともございますので、何卒ご了承いただけますようお願い致します。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、未精製甘蔗糖、カカオバター 内容量:65g 外箱サイズ:20.5×11×0.8cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:フランス ※本製品製造工場は落花生・ごま・くるみ・カシューナッツ・バナナ・りんご・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

アラショコラといえば世界中のチョコレートファンを熱くさせるのが彼らの作るポルチェラーナこのタブレットチョコレートといって過言ではないでしょう！ 今回のバッチは前回と同じロットのカカオ豆とのことですが、前回はフルーティーさが際立ちましたが、ローストアーモンドの香ばしい味わいが全面に押し出されたようなポルチェラーナらしい味わいを感じるロットです。赤茶色の明るいトーンの色調。 ◆カカオ生産地：ベネズエラ・スリア州 ◆カカオ品種：クリオロ種 ◆フレーバー：ナッツ類、カラメル、アーモンド しみじみとカカオのおいしさを楽しむチョコレートです。 ※アラショコラのタブレットは非常に割れやすくなっております。 商品発送時には検品をさせていただいておりますが、輸送中の揺れや衝撃により、割れて届くこともございますので、何卒ご了承いただけますようお願い致します。 【受賞歴】 ●ICAヨーロッパ・中東・アフリカ大会2021-2022:銅賞（Micro-batch – Plain/origin dark chocolate bars） ================================== 種類別名称:チョコレート 原材料名:カカオ豆、未精製甘蔗糖、カカオバター 内容量:65g 外箱サイズ:20.5×11×0.8cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:フランス ※本製品製造工場は落花生・ごま・くるみ・カシューナッツ・バナナ・りんご・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

チュンチョは小農家ごとに特徴の異なるカカオがあります。 デリアはこの地域の女性農家で、彼女の作るチュンチョはアラショコラが普段手にするものとはいくつかの違いがあります。熟すと赤から黄色になるのに対し、彼らが扱っている他のチュンチョは緑から黄色になります。 またフルーティーフローラルな香りがあります。他のチュンチョにはないフルーティーな酸味と花の香りでハイカカオですが全く苦みはありません。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、未精製甘蔗糖 内容量:65g 外箱サイズ:20×10×0.8cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:フランス ※本製品製造工場は落花生・ごま・くるみ・カシューナッツ・バナナ・りんご・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

ニカラグア産のカカオを使用。 アラショコラのために特別に作られたセレクションで、クリオロとトリニタリオのミックスでホワイトカカオの割合が多いのが特徴です。 「クスカワス」とは、ニカラグアのマタガルパの先住民族であるサム族の言葉で「黄色い亀の川」という意味です。 落ち着いた黒茶色の色調。ドライレーズンとフルーツキャラメル。ナッツのコク。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、未精製甘蔗糖、カカオバター 内容量:65g 外箱サイズ:20×10×0.8cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:フランス ※本製品製造工場は落花生・ごま・くるみ・カシューナッツ・バナナ・りんご・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

Asociación de Productores de Cacao del VRAEのカカオを使用。 特にこのロットの豆はセレスティーノさんという農家のものです（このチュンチョの実は緑から黄色に熟します）。 チュンチョ特有のシナモンの香りとフルーティーな香りが特徴的。 ********** アラショコラのチュンチョは、ペルーAurora村のカカオ農家から。 小さな街で、アヤクーチョから車で12時間も行く山奥深いところにあります。 Amazonico(ペルー・チュンチョ アマゾニコ)という品種を使用した70%ダークチョコレート。 Aurora村ではいくつかの農家で栽培されているため、チュンチョといっても単一の品種ではありません。（すべての農家が同じ品種のチュンチョを栽培しているわけではありません。） アラショコラでは小粒のチュンチョ豆（0.5g）を好んでいますが、これは初期の収穫時にしか手に入りません。そのために、何ヶ月も前から予約して入手しています。 【受賞歴】 ●ICA世界大会2018:銅賞 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、未精製甘蔗糖、カカオバター 内容量:65g 外箱サイズ:20×10×0.8cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:フランス ※本製品製造工場は落花生・ごま・くるみ・カシューナッツ・バナナ・りんご・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

ニカラグア産クリオロ種のカカオを使用。 非常に明るい色調です。レモンパイのような軽やかなトーンの風味。アプリコットジャムのような甘い風味。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、未精製甘蔗糖、カカオバター 内容量:65g 外箱サイズ:20×10×0.8cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:フランス ※本製品製造工場は落花生・ごま・くるみ・カシューナッツ・バナナ・りんご・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

※こちらの商品は弊社倉庫にある時点でチョコレートが割れている、または溶けている等のダメージがあることが確認できているため、アウトレット価格とさせていただきます。 溶かしてお菓子作りに使用したり、牛乳に溶かしてチョコレートドリンクとしてご自宅用としてお召し上がりください。 返品、交換はいたしかねますのでご了承いただき、ご購入をお願いいたします。 カカオ生産地：コロンビア（アンティオキア県） カカオタイプ：クリオロ フレーバー：フルーティー・ナッティー、スパイシー コロンビア北西部のアンデス地方のアンティオキアで収穫された５日発酵のクリオロ種のカカオを使用。以前に紹介したこともある、マセオと同じ農園のカカオを使用しているが、キャラクターがまた異なります。今回輸入したチョコレートの中で一番色調が明るく、何もいわれなければミルクチョコレートだと思うことでしょう。 それほどまでに、クリオロらしい明るい色調のチョコレートです。 風味はとてもユニークで柑橘のようなフルーティーさもありながら、クミンなどのスパイス感とすりつぶした生のアーモンドのような風味もあります。少しアーシーさも感じる不思議な風味に感じます。 ※アラショコラのタブレットは非常に割れやすくなっております。 商品発送時には検品をさせていただいておりますが、輸送中の揺れや衝撃により、割れて届くこともございますので、何卒ご了承いただけますようお願い致します。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、未精製甘蔗糖、カカオバター 内容量:70g 外箱サイズ:20.5×11×0.8cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:フランス ※本製品製造工場は落花生・ごま・くるみ・カシューナッツ・バナナ・りんご・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。