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◆ICA世界大会受賞商品(2020-2021)

【賞味期限:2022年9月4日】ショコラトリーモラン セントゥールドプロヴァンス ローリエ
【賞味期限:2022年9月4日】ショコラトリーモラン セントゥールドプロヴァンス ローリエ
只今の在庫は、賞味期限 2022年9月4日になります。  ご了承いただきご購入をお願いいたします。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ ペルーのカカオ豆「チャンチャマイヨ」をベースにしたダークチョコレート。 ローリエの香りを保つために、低温蒸留した「ローリエエッセンシャルオイル」が入っています。 爽やかな香りでプロヴァンスの情景が目に浮かぶ、ローリエとチョコレートのマリアージュをお楽しみください。 【受賞歴】 ●ICAヨーロピアン大会2020:金賞 ●ICA世界大会2020-2021:銅賞(Flavoured bars - Dark chocolate bars with an infusion or flavouring) ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター/ローリエ香料 内容量:100g 外箱サイズ: 15.5×8.0×0.8cm 賞味期限: パッケージに記載 原産国名:フランス ※本製品製造工場は、卵・大豆・乳・ごま・キウイフルーツ・くるみ・バナナ・りんご・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
20%OFF ¥1,556
マラナ クスコ50% 28g
マラナ クスコ50% 28g
ペルー南部のクスコ近郊のキヤバンバ渓谷の「チュンチョ」という品種のカカオを使用したカカオ50%ミルクチョコレート。 酸味が穏やかでナッティーなのが印象的。ミルクが入ることによって、優しいミルクの味わいの中に、フルーティーさとスパイシーさも感じれます。 チュンチョの特徴をしっかりつかめるミルクチョコレート。 絵柄はアンデスの人々が描かれているサルーア地方の芸術郷土品をモチーフに、「カカオ農家の人々」が描かれています。 【受賞歴】 ●ICA世界大会2017:銀賞 ●ICAアメリカ大会2020-2021:銀賞(Plain/origin milk chocolate bars) ●ICA世界大会2020-2021:銀賞(Plain/origin milk chocolate bars) ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター、脱脂粉乳(一部に乳成分を含む) 内容量:28g 外箱サイズ:9.5×5.3×1.0cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:ペルー ※本製品製造工場は、落花生・くるみ・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥702
マラナ クスコ70% 28g
マラナ クスコ70% 28g
ペルー南部のクスコ近郊のキヤバンバ渓谷の「チュンチョ」という品種のカカオを使用したカカオ70%ダークチョコレート。 酸味が穏やかでナッティーなのが印象的。ICA(インターナショナルチョコレートアワード)世界大会で銀賞受賞。 インカ文明が栄えた地の現在注目されている品種「チュンチョ」が味わえる一品。 絵柄はアンデスの人々が描かれているサルーア地方の芸術郷土品をモチーフに、「カカオ農家の人々」が描かれています。 【受賞歴】 ●ICA世界大会2018:金賞+organic ●ICAアメリカ大会2019:金賞+organic ●ICAアメリカ大会2020-2021:銀賞(Plain/origin dark chocolate bars) ●ICA世界大会2020-2021:銅賞(Plain/origin dark chocolate bars) ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター 内容量:28g 外箱サイズ:9.5×5.3×1.0cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:ペルー ※本製品製造工場は、乳・落花生・くるみ・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥702
マラナ サンマルティン80% 28g
マラナ サンマルティン80% 28g
ペルーアマゾンエリアに位置するサンマルティンより、自生してきたカカオを使用したカカオ80%ダークチョコレート。 マラナの3つのエリアの中では香りの余韻が長く続き、印象的なフローラルさが特徴です。カカオ本来の味を楽しめます。 パッケージの絵柄はアマゾンの日常生活と虚構を反映した神秘的な彫刻で、美しい藍色が印象的です。 【受賞歴】 ●ICAアメリカ大会2017:銀賞 ●ICAアメリカ大会2020-2021:銀賞(Plain/origin dark chocolate bars) ●ICA世界大会2020-2021:銀賞(Plain/origin dark chocolate bars) ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター 内容量:28g 外箱サイズ:9.5×5.3×1.0cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:ペルー ※本製品製造工場は、乳・落花生・くるみ・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥702
マラナ ピウラ70% 28g
マラナ ピウラ70% 28g
こちらはペルー北部のピウラ地方のホワイトカカオ(ピウラブランコ)を使用したチョコレート。柑橘系の爽やかな酸味が特徴のカカオ70%のダークチョコレートです。 ハッとする、柑橘のようなフルーティーさをしっかり感じることができます。 パッケージの絵柄はペルーの有名な画家、パンコ・フィエロの水彩画よりインスパイアされたもの。カカオ農家の人々の日々を描いています。 【受賞歴】 ●ICAアメリカ大会2018:金賞+organic ●ICAアメリカ大会2020-2021:銀賞(Plain/origin dark chocolate bars)+organic(金賞) ●ICA世界大会2020-2021:銅賞(Plain/origin dark chocolate bars) ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター 内容量:28g 外箱サイズ:9.5×5.3×1.0cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:ペルー ※本製品製造工場は、乳・落花生・くるみ・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥702
トルタピストッキ ドラジェピスタッキオ 50g
トルタピストッキ ドラジェピスタッキオ 50g
2年に1度しかとれないシチリア産のピスタチオに、オレンジパウダーをまぶしてほんのり塩を効かせたホワイトチョコレートで包んだドラジェ。 インターナショナルチョコレートアワードで何度も受賞をしている作品です。 1粒で幾重にもなる味わいを楽しめます。シャンパンや白ワインとの相性も抜群。 【受賞歴】 ●ICAヨーロピアン大会2014:金賞 ●ICA世界大会2014:銅賞 ●ICAイタリアン/MED大会2015/2016/2017:金賞 ●ICA世界大会2015/2017:銀賞 ●ICA世界大会2016:金賞 ●グレートテーストアワード2016:GOLD2Star ●ICA世界大会2020-2021:銅賞(Nuts - White chocolate dragées, enrobed whole nuts) お手頃な50gサイズです。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:シチリア産ピスタチオ、砂糖、全粉乳、カカオバター、      ドライオレンジピールパウダー、塩      /乳化剤(大豆由来)、バニラエッセンス      (一部に乳成分・大豆・オレンジを含む) 内容量:50ℊ 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:イタリア ※本製品製造工場は大豆・乳・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪商品のお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥1,080 SOLD OUT
トルタピストッキ ドラジェピスタッキオ 100g
トルタピストッキ ドラジェピスタッキオ 100g
2年に1度しかとれないシチリア産のピスタチオに、オレンジパウダーをまぶしてほんのり塩を効かせたホワイトチョコレートで包んだドラジェ。 インターナショナルチョコレートアワードで何度も受賞をしている作品です。 1粒で幾重にもなる味わいを楽しめます。シャンパンや白ワインとの相性も抜群。 【受賞歴】 ●ICAヨーロピアン大会2014:金賞 ●ICA世界大会2014:銅賞 ●ICAイタリアン/MED大会2015/2016/2017:金賞 ●ICA世界大会2015/2017:銀賞 ●ICA世界大会2016:金賞 ●グレートテーストアワード2016:GOLD2Star ●ICA世界大会2020-2021:銅賞(Nuts - White chocolate dragées, enrobed whole nuts) 程よいサイズ感。100g入っています。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:シチリア産ピスタチオ、砂糖、全粉乳、カカオバター、      ドライオレンジピールパウダー、塩      /乳化剤(大豆由来)、バニラエッセンス      (一部に乳成分・大豆・オレンジを含む) 内容量:100ℊ 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:イタリア ※本製品製造工場は大豆・乳・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪商品のお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥2,160
カントゥ ダークミルク60%  <オー ラヴァッシュ!>
カントゥ ダークミルク60% <オー ラヴァッシュ!>
モロッポンカカオを使用したフルーティーなダークミルクチョコレート。 カントゥ初のダークミルクチョコレート! 【受賞歴】 ●ICAアメリカ大会2020-2021:金賞(Micro-batch – Plain/origin milk chocolate bars)+Chocolate Maker(金賞)+Direct Traded(金賞) ●ICA世界大会2020-2021:金賞(Plain/origin milk bar categories)+Chocolate Maker(金賞)+Direct Traded(金賞) ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、全粉乳、カカオバター(一部に乳成分を含む) 内容量:50g 外箱サイズ:17.7×8.8×0.6cm 賞味期限: パッケージに記載 原産国名:カナダ ※本品製造工場では、くるみ・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を生産 しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて密封のうえ保存してください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥1,728
カントゥ グランブランコ70%ピウラ
カントゥ グランブランコ70%ピウラ
ペルー北部のピウラ地方のカカオを使用した70%ダークチョコレート。 ホワイトカカオを使用していることから、淡い色調が特徴的でミルクチョコのような色合いをしています。 鮮烈な柑橘、パッションフルーツのようなフルーティーな味わい。 蜂蜜とキャラメルのようなスイートなアロマも感じることができます。 《おすすめペアリングドリンク byマキシム&エルフィ》 ●白ワイン 【受賞歴】 ●アカデミーオブチョコレート2017/2018:金賞 ●ICA世界大会2018:銀賞 ●ICAアメリカ大会2020-2021:銀賞(Micro-batch – Plain/origin dark chocolate bars) ●ICA世界大会2020-2021:銀賞(Micro-batch – Plain/origin dark chocolate bars) ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター 内容量:50g 外箱サイズ:17.7×8.8×0.6cm 賞味期限: パッケージに記載 原産国名:カナダ ※本品製造工場では、乳・くるみ・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を生産 しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて密封のうえ保存してください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥1,728
カントゥ チャスカ70%フニン
カントゥ チャスカ70%フニン
ペルー中部のエルフィの故郷であるフニン地域。 先祖代々のカカオは、ドライフルーツやイチジク、ナツメヤシ、デーツなどの濃厚な味わい。 深みのあるアフターテイストとバラのような香りを楽しめます。 「チャスカ」はケチュア語で「宵の明星」という意味。 《おすすめペアリングドリンク byマキシム&エルフィ》 ●ウーロン茶 【受賞歴】 ●アカデミーオブチョコレート2018:銀賞 ●アカデミーオブチョコレート2019:金賞 ●ICA世界大会2018:銀賞 ●ICAアメリカ大会2020-2021:銅賞(Micro-batch – Plain/origin dark chocolate bars) ●ICA世界大会2020-2021:銀賞(Micro-batch – Plain/origin dark chocolate bars) ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター 内容量:50g 外箱サイズ:17.7×8.8×0.6cm 賞味期限: パッケージに記載 原産国名:カナダ ※本品製造工場では、乳・くるみ・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を生産 しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて密封のうえ保存してください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥1,728
カントゥ バグア70%アマゾナス
カントゥ バグア70%アマゾナス
ペルー北部の乾燥したエリア「アマゾナス」のカカオを使った70%ダークチョコレート。 初めに連想するのはオレンジの花の香り。 そして、ジャスミンの香りやレモングラスのような軽いタッチ、夕日や赤・ピンク・オレンジ色を思い出させる味わいです。 最後に甘いキャラメルのようなフィニッシュテイスト。 オレンジの花のような可憐な香りとふんわりとした甘い風味は深い印象を残してくれます。 《おすすめペアリングドリンク byマキシム&エルフィ》 ●煎茶 ●碁石茶/ごいしちゃ(高知県長岡郡大豊町で生産されている、ほぼ黒色で四角形状の発酵茶) 【受賞歴】 ●アカデミーオブチョコレート2018:金賞 ●アカデミーオブチョコレート2019:銅賞 ●ICA世界大会2018:銅賞 ●ICA世界大会2019:銀賞 ●ICAアメリカ大会2020-2021:銅賞(Micro-batch – Plain/origin dark chocolate bars) ●ICA世界大会2020-2021:銀賞(Micro-batch – Plain/origin dark chocolate bars) ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター 内容量:50g 外箱サイズ:17.7×8.8×0.6cm 賞味期限: パッケージに記載 原産国名:カナダ ※本品製造工場では、乳・くるみ・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を生産 しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて密封のうえ保存してください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥1,728
カントゥ モロッポン70%ピウラ
カントゥ モロッポン70%ピウラ
ペルー北部のピウラエリアのカカオを使用した70%ダークチョコレート。 さくらんぼやプルーンのようなフルーツ感、そしてフローラルな香りが印象的な1枚。 ライラックの強い香りと、プラム、チェリー、ラズベリーのような風味が現れます。 ピーカンナッツやモルトのノートのフィニッシュを楽しめます。 フルーティーでスイートな味わいはエレガントな印象です。 【受賞歴】 ●アカデミーオブチョコレート2018:GOLDEN BEAN WINNER ●アカデミーオブチョコレート2017/2018/2019:金賞 ●ICAアメリカ大会2020-2021:銀賞(Micro-batch – Plain/origin dark chocolate bars) ●ICA世界大会2020-2021:銀賞(Micro-batch – Plain/origin dark chocolate bars) ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター 内容量:50g 外箱サイズ:17.7×8.8×0.6cm 賞味期限: パッケージに記載 原産国名:カナダ ※本品製造工場では、乳・くるみ・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を生産 しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて密封のうえ保存してください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥1,728
カントゥ チュンチョ70%アヤクーチョ
カントゥ チュンチョ70%アヤクーチョ
ペルー南部に位置するアヤクーチョ県のカカオを使用した70%ダークチョコレート。 酸味は穏やかでナッティーな印象。 花のような香りと、くるみのような風味が特徴的。 ヘーゼルナッツと甘いスパイスのような味わいも。 《おすすめペアリングドリンク byマキシム&エルフィ》 ●クラフトビール(特に色が黒く濃い目のもの) 【受賞歴】 ●アカデミーオブチョコレート2017:銀賞 ●アカデミーオブチョコレート2018:GOLDEN BEAN WINNER ●アカデミーオブチョコレート2018:金賞 ●ICAアメリカ大会2020-2021:銀賞(Micro-batch – Plain/origin dark chocolate bars) ●ICA世界大会2020-2021:銀賞(Micro-batch – Plain/origin dark chocolate bars) ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター 内容量:50g 外箱サイズ:17.7×8.8×0.6cm 賞味期限: パッケージに記載 原産国名:カナダ ※本品製造工場では、乳・くるみ・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を生産 しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて密封のうえ保存してください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥1,728
カントゥ メープル&マラスソルト
カントゥ メープル&マラスソルト
地元カナダで人気No.1! ケベック州名産のメープルシュガーとペルークスコのマラスソルト(塩)をブレンド。 ベースのチョコレートはアヤクーチョ県のカカオ「チュンチョ」を使用した60%ダークチョコレート。 メープルシュガーの優しい甘味と香りは、ほっとする味わい。 その中に時折入ってくる塩の粒が、キャラメルフルールドセルのような楽しい味わい。 【受賞歴】 ●アカデミーオブチョコレート2018:銅賞 ●ICA世界大会2017:銀賞 ●ICA世界大会2019:銅賞 ●ICAアメリカ大会2020-2021:銀賞(Dark chocolate bars with an infusion or flavouring) ●ICA世界大会2020-2021:銅賞(Flavoured bars - Dark chocolate bars with an infusion or flavouring) ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、メープルシュガー、カカオバター、塩 内容量:50g 外箱サイズ:17.7×8.8×0.6cm 賞味期限: パッケージに記載 原産国名:カナダ ※本品製造工場では、乳・くるみ・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を生産 しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて密封のうえ保存してください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥1,836
ショコラトリーモラン ペルー チャンチャマイヨ63%
ショコラトリーモラン ペルー チャンチャマイヨ63%
ペルー中部チャンチャマイヨの熱帯雨林で収穫したカカオを使用した63%ダークチョコレート。 柑橘系のアロマと力強いカカオの味わい。 酸味と甘みやスパイシーさの中に、蜂蜜のような香りと甘みも。 複雑に絡み合う味と香りの競演が口の中に広がります。 【受賞歴】 ●ICAフランス大会2018/2020:金賞 ●ICAヨーロピアン大会2020:銀賞 ●アカデミーオブチョコレート2018:銅賞 ●ICA世界大会2020-2021:銀賞(Plain/origin dark chocolate bars) ●ICAヨーロッパ・中東・アフリカ大会2021-2022:銀賞(Plain/origin dark chocolate bars) ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター 内容量:100g 外箱サイズ: 15.5×8.0×0.8cm 賞味期限: パッケージに記載 原産国名:フランス ※本製品製造工場は、卵・大豆・乳・ごま・キウイフルーツ・くるみ・バナナ・りんご・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥1,620
ショコラトリーモラン ペルー チャンチャマイヨ63% 【業務用 1kg】
ショコラトリーモラン ペルー チャンチャマイヨ63% 【業務用 1kg】
ペルー中部チャンチャマイヨの熱帯雨林で収穫したカカオを使用した63%ダークチョコレート。 柑橘系のアロマと力強いカカオの味わい。酸味と甘みやスパイシーさの中に、蜂蜜のような香りと甘みも。 複雑に絡み合う味と香りの競演が口の中に広がります。 ※こちらは業務用1kgサイズになります。 【受賞歴】 ●ICAフランス大会2018/2020:金賞 ●ICAヨーロピアン大会2020:銀賞 ●アカデミーオブチョコレート2018:銅賞 ●ICA世界大会2020-2021:銀賞(Plain/origin dark chocolate bars) ●ICAヨーロッパ・中東・アフリカ大会2021-2022:銀賞(Plain/origin dark chocolate bars) ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター 内容量:1000g 外箱サイズ: 31.0×21.0×2.0cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:フランス ※本製品製造工場は、卵・大豆・乳・ごま・キウイフルーツ・くるみ・バナナ・りんご・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥8,640
【来秋入荷予定】フーワンチョコレート 炭焙烏龍茶
【来秋入荷予定】フーワンチョコレート 炭焙烏龍茶
《お茶シリーズ》 炭で焙炒した烏龍茶「黒ウーロン」を使用。 ベースは台湾カカオ62%のダークチョコレート。 お茶シリーズ3種の中では、ほうじ茶のような香ばしさが印象的。 アーモンドやカシューナッツ、黒ゴマ、フェンネル、リコリス、ミントのような風味。 【受賞歴】 ●ICAアジアパシフィック大会2018:銀賞 ●ICA世界大会2018:銀賞 ●ICA世界大会2020-2021:銀賞(Flavoured bars - Milk chocolate bars with an infusion or flavouring)  ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:台湾チョコレート(カカオ豆、カカオバター)、砂糖、炭焙烏龍茶パウダー 内容量:45g 外箱サイズ:13.0×6.5×1.3cm 賞味期限: パッケージに記載 原産国名:台湾 ※本製品製造工場は、大豆・乳・落花生・えび・りんご・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて密封のうえ保存してください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥1,944 SOLD OUT
【来秋入荷予定】フーワンチョコレート 台湾 鉄観音茶
【来秋入荷予定】フーワンチョコレート 台湾 鉄観音茶
《お茶シリーズ》 台湾を代表するお茶の「台湾鉄観音茶」を挽き込んだチョコレート。 ベースは台湾カカオ62%のダークチョコレート。 お茶シリーズの3種の中では、スッキリとした味わい。 月桂樹、フェンネルシード、クローブ、ミント、グアバ、蘭のようなフレーバー。 【受賞歴】 ●ICA大会2018/2019:金賞 ●ICAアジアパシフィック大会2020:銀賞(Special- Local ingredients) ●ICA世界大会2020-2021:金賞(Flavoured bars - Dark chocolate bars with an infusion or flavouring)+ Local ingredients(特別賞) ●アカデミーオブチョコレート2018:金賞 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:台湾チョコレート(カカオ豆、カカオバター)、砂糖、鉄観音茶パウダー 内容量:45g 外箱サイズ:13.0×6.5×1.3cm 賞味期限: パッケージに記載 原産国名:台湾 ※本製品製造工場は、大豆・乳・落花生・えび・りんご・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて密封のうえ保存してください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥1,944 SOLD OUT
【来秋入荷予定】フーワンチョコレート 台湾 紅玉茶
【来秋入荷予定】フーワンチョコレート 台湾 紅玉茶
《お茶シリーズ》 甘く風味の良い紅茶用として開発された蜜蘭香紅茶の「紅玉茶」を使用。 ベースは台湾カカオ62%のダークチョコレート。 お茶シリーズ3種の中では、甘い香りと艶のある甘味が特徴的な1枚。 月桂樹やベルガモット、シナモン、スターアニスのような香り。 【受賞歴】 ●ICA世界大会2018/2019:銀賞 ●アカデミーオブチョコレート2018:銀賞 ●ICAアジアパシフィック大会2020:銀賞(Special- Local ingredients) ●ICA世界大会2020-2021:銀賞(Flavoured bars - Dark chocolate bars with an infusion or flavouring)+ Local ingredients(特別賞) ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:台湾チョコレート(カカオ豆、カカオバター)、砂糖、紅茶パウダー 内容量:45g 外箱サイズ:13.0×6.5×1.3cm 賞味期限: パッケージに記載 原産国名:台湾 ※本製品製造工場は、大豆・乳・落花生・えび・りんご・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて密封のうえ保存してください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥1,944 SOLD OUT
フーワンチョコレート 馬告(マガオ)
フーワンチョコレート 馬告(マガオ)
台湾カカオ62%のダークチョコレートをベースに、台湾の山で収穫される野生の胡椒「馬告(マガオ)」をブレンド。 マガオ特有のレモングラス、ジンジャー、オレンジを思わせる風味が個性的。 【受賞歴】 ●アカデミーオブチョコレート2018/2019:銀賞 ●ICAアジアパシフィック大会2018:銀賞 ●ICA世界大会2019:金賞 ●ICAアジアパシフィック大会2020:金賞(Special: Local ingredients) ●ICA世界大会2020-2021:銅賞(Flavoured bars - Dark chocolate bars with an infusion or flavouring) 胡椒は胡椒でも、この台湾産野生の胡椒≪馬告マガオ≫はレモングラスのような爽やかな香りが印象的。 台湾の山間部でしかとれない胡椒です。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:台湾チョコレート(カカオ豆、カカオバター)、砂糖、馬告(台湾産の山胡椒) 内容量:45g 外箱サイズ:13.0×6.5×1.3cm 賞味期限: パッケージに記載 原産国名:台湾 ※本製品製造工場は、大豆・乳・落花生・えび・りんご・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて密封のうえ保存してください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥1,728 SOLD OUT
フリスホルム オパヨミルク山椒
フリスホルム オパヨミルク山椒
オーナーのミッケルフリスホルムが、和歌山県を訪れたことによって生まれたチョコレートのオパヨミルク山椒。 こちらは和歌山県産の「ぶどう山椒」を使った1枚です。 フリスホルムの代表作でもある『オパヨミルク50%』をベースに使用。 ニカラグア北東部のワスララで収穫されたカカオを使用したこちらのミルクチョコは、キャラメルや蜂蜜のような華やかな味わい。 そこに「ぶどう山椒」特有のフローラルな香りとスパイシーさが加わった絶妙なバランスの1枚。 【受賞歴】 ●ICA世界大会2020-2021:金賞(Flavoured bars - Milk chocolate bars with an infusion or flavouring) ●ICAヨーロッパ・中東・アフリカ大会2021-2022:金賞(Milk chocolate bars with an infusion or flavouring) ∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴ こちらの商品は、トモエサヴール代表でチョコレートソムリエ さつたにかなこの ブログでもう少し詳しくご紹介しております! https://ameblo.jp/kanachocolat/entry-12682309948.html ∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴ ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、全粉乳、カカオバター、山椒(一部に乳成分を含む) 内容量:100g 外箱サイズ:16.0×8.0×1.0cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:デンマーク ※本品製造工場では、大豆・乳・小麦を含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥2,592
フリスホルム フェルメンテーションコレクションボックス
フリスホルム フェルメンテーションコレクションボックス
フリスホルムの2種のカカオ品種で、それぞれカカオの発酵を変えて作ったチョコレートの食べ比べができるセットです。 発酵方法による味への影響を感じることができる、カカオ発酵から手掛けるフリスホルムだからこそ作り出せるチョコレートになっております。 ≪ITEM≫ ●チュノ ダブルターン ●チュノ トリプルターン ●ルゴソ ●ルゴソ バッドフェルメンテーション すべてカカオ70%ダークチョコレート。 ニカラグア産のラグビーボールのようなふっくらとした形が特徴的な「チュノ」とゴツゴツとした表面のカカオの実な「ルゴソ」という品種のカカオを使用しています。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオマス、砂糖、カカオバター 内容量:25g×4個 外箱サイズ:11.5×23.0×1.0cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:デンマーク ※本品製造工場では、大豆・乳・小麦を含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥4,320
フリスホルム ヨヘ70%
フリスホルム ヨヘ70%
ニカラグアからダイレクトトレードする、シングルオリジン(単一品種)のカカオの「ヨヘ」を使用した70%ダークチョコレートです。 ヨヘは比較的大きくて細長く、ゴーヤのような形をしたカカオの実です。 ベネズエラで栽培される品種、「クリオロ・トリニタリオカカオ」の先祖の可能性があるともいわれています。 酸味が少なく、クラシカルなチョコレートらしいテイストとスムーズな口どけ。 長く心地よい余韻。苦味・甘味・カカオ感のバランスが良く、ナッツのフレーバーや木の香りを感じる味わい。オーク樽のような香りが後味で感じられます。 【受賞歴】 ●ICA世界大会2020-2021:銅賞(Plain/origin dark chocolate bars) ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオマス、砂糖、カカオバター 内容量:100g 外箱サイズ:15.5×7.5×1.0cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:デンマーク ※本品製造工場では、大豆・乳・小麦を含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥2,592
トモエサヴール

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