ニカラグアの単一品種であるカカオ「ニカリソ」の７０％ダークチョコレートに和歌山有田郡かんじゃ山椒園で生産されているシナモンの葉をパウダーにしたものをブレンドしています。山の奥地で自生していた肉桂樹を地道に増やしてきたという希少なシナモンです。 通常のシナモンは、樹皮の部分を使用することが多いですが、こちらで使っているのは、葉の部分ですので、シナモン特有の香りや甘みもありますが、さらにさわやかな香りもあります。ニカリソの持つオレンジのような酸味と、シナモンリーフのさわやかな香りが融合しています。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター、肉桂葉粉 内容量:100g 外箱サイズ:16.0×8.0×1.0cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:デンマーク ※本品製造工場では、大豆・乳・小麦を含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ==================================

ペルーのカカオ豆「チャンチャマイヨ」をベースにしたダークチョコレート。 ローリエの香りを保つために、低温蒸留した「ローリエエッセンシャルオイル」が入っています。 爽やかな香りでプロヴァンスの情景が目に浮かぶ、ローリエとチョコレートのマリアージュをお楽しみください。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター／ローリエ香料 内容量:100g 外箱サイズ: 15.5×8.0×0.8cm 賞味期限:　パッケージに記載 原産国名:フランス ※本製品製造工場は、卵・大豆・乳・ごま・キウイフルーツ・くるみ・バナナ・りんご・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ==================================

マダガスカルのカカオを使用した64％ダークチョコレート。 カカオ豆の乾燥工程を早くするものとゆっくりするものとで、味わいに変化があるか試した実験バッチとなっています。こちらは乾燥時間を短くしたものです。柑橘のようなシャープな酸味があります。 発酵がチョコレートの味わいに影響を与えることをいち早く商品として発表したフリスホルム。彼はカカオ豆の乾燥工程が重要であることを以前から着目しており、長く友人関係でもあるアケッソンのカカオ農園で実験したものを今回商品化しました。 ぜひスロードライのものと味わいの違いをお楽しみください。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター 内容量:100g 外箱サイズ:16.0×8.0×1.0cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:デンマーク ※本品製造工場では、大豆・乳・小麦を含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ==================================

マダガスカルのカカオを使用した64％ダークチョコレート。 カカオ豆の乾燥工程を早くするものとゆっくりするものとで、味わいに変化があるか試した実験バッチとなっています。こちらは時間をかけて乾燥させたものです。ラズベリーのようや丸く甘酸っぱい印象です。 発酵がチョコレートの味わいに影響を与えることをいち早く商品として発表したフリスホルム。彼はカカオ豆の乾燥工程が重要であることを以前から着目しており、長く友人関係でもあるアケッソンのカカオ農園で実験したものを今回商品化しました。 ぜひファストドライのものと味わいの違いをお楽しみください。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター 内容量:100g 外箱サイズ:16.0×8.0×1.0cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:デンマーク ※本品製造工場では、大豆・乳・小麦を含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ==================================

ペルーの産地違いのテロワール（風土）食べ比べできるミニサイズのビーントゥーバーセットです。カカオの産地は、クスコ・サンマルティン・ピウラの3種類。 ちょっとしたプレゼントにも最適！中にはフレーバーホイールも封入されています。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター 内容量:28g×3枚（クスコ70％、サンマルティン70％、ピウラ70％） 外箱サイズ:19.0×12.3×1.3cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:ペルー ※本製品製造工場は、乳・落花生・くるみ・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ==================================

コーヒーチェリー（コーヒーの果実）の皮と果肉の部分を干したものをハーブティーのように抽出して飲むカスカラティー。そのカスカラティーをチョコレートにブレンドしました。 コーヒー豆になる部分は、この中の種の部分でカスカラティーには入っていないので、いわゆるコーヒー味ではなく、甘酸っぱい風味がハイビスカスティーのような味わいです。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオバター、砂糖、カカオ豆、カスカラ 内容量:50g 外箱サイズ:11.9×8.4×0.8cm 賞味期限:　パッケージに記載 原産国名:シンガポール ※本製品製造工場は、卵・大豆・乳・小麦・落花生・ごま・えび・ゼラチン・くるみ・カシューナッツ・バナナ・りんご・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて密封のうえ保存してください。 ==================================

しっとりとした木、ヘーゼルナッツ、ジャスミンの花の風味を持つ2011年の熟成黒茶。Liu Bao(Six Forts)を使用し、コスタエスメラルダカカオのダークチョコレートとブレンド。Liu Bao茶とは、六堡茶（ろっぽ茶）のことで黒茶の一種。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター、黒茶（後発酵茶） 内容量:50g 外箱サイズ:11.9×8.4×0.8cm 賞味期限:　パッケージに記載 原産国名:シンガポール ※本製品製造工場は、卵・大豆・乳・小麦・落花生・ごま・えび・ゼラチン・くるみ・カシューナッツ・バナナ・りんご・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて密封のうえ保存してください。 ==================================

ベースは、コロンビア産カカオ75%のダークチョコになってリニューアル登場。 大粒ドライイチジクをトッピング。 コロンビアのカカオ豆のダークな味わいとイチジクの甘味が絶妙で、毎回すぐ売り切れてしまう人気商品。 大粒のイチジクと甘味とカカオの香り、相性が抜群です。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、乾燥イチジク、メープルシュガー、カカオバター 内容量:90g 外箱サイズ:13.0×8.0×1.2cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:イギリス ※本製品製造工場は、乳・カシューナッツ・りんご・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ==================================

アマゾン河流域の一部のエリアでしか収穫することができない「ブラジルナッツ」を砕き、ティンゴマリア産70％ダークチョコレートでコーティングしました。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、ブラジルナッツ、砂糖、カカオバター 内容量:40g 外箱サイズ:5.0×5.0×8.6cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:ペルー ※本製品製造工場は、乳・落花生・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ==================================

ペルー、標高1500mクスコ県ピチャリという村で収穫した「チュンチョ(品種名)」のカカオを使用した70%ダークチョコレート。 標高の高いエリアで育つチュンチョは、クスコで年に1度しかとれない品種です。 バナナ、ミルクキャラメル、キャラメルナッツ、ドライプルーンの味わいと花の香りを感じます。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター 内容量:60g 外箱サイズ:16.0×7.7×1.0cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:ペルー ※本製品製造工場は、乳・落花生・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ==================================

ペルーアヤクーチョ産チュンチョのカカオをベースにしたダークチョコレートに不飽和脂肪酸が多く含まれ、スーパーフードとして近年注目されているペルー産サチャインチというナッツをトッピング。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター、サチャインチ 内容量:60g 外箱サイズ:16.0×7.7×1.0cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:ペルー ※本製品製造工場は、乳・落花生・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ==================================

ペルー南部のカカオ品種チュンチョを使用した70％ダークチョコレートに、ペルーの特産品でもあるマラスソルトをトッピングしました。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター、マラスピンクソルト 内容量:60g 外箱サイズ:16.0×7.7×1.0cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:ペルー ※本製品製造工場は、乳・落花生・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ==================================

アラショコラのチュンチョは、ペルーAurora村のカカオ農家から。 小さな街で、アヤクーチョから車で12時間も行く山奥深いところにあります。 Amazonico(ペルー・チュンチョ　アマゾニコ)という品種を使用した70%ダークチョコレート。 今回のロットはカカオの発酵が５日間となります。 スパイシーノートと、トロピカルフルーツのニュアンス 【受賞歴】 ICA(インターナショナルチョコレートアワード)世界大 会　ブロンズ ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター 内容量:75g 外箱サイズ:7.2×16.2×0.8cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:フランス ※本製品製造工場は落花生・ごま・くるみ・カシューナッツ・バナナ・りんご・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ==================================

コロンビア産カカオ70%使用したダークチョコレート。 ナッツのようなコクと香ばしさ、チョコキャラメルのような甘さのある風味に、ほんのりとスパイシーさも感じられます。 【受賞歴】 2018年　ICAヨーロピアン大会銅賞 ※アラショコラのタブレットは非常に割れやすくなっております。 商品発送時には検品をさせていただいておりますが、輸送中の揺れや衝撃により、割れて届くこともございますので、何卒ご了承いただけますようお願い致します。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター 内容量:75g 外箱サイズ:7.2×16.2×0.8cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:フランス ※本製品製造工場は落花生・ごま・くるみ・カシューナッツ・バナナ・りんご・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ==================================

この1枚のチョコレートで世界一周をするかのような味わい! ペルーのアヤクーチョ県、チュンチョのカカオを使用した70%ダークチョコレートに シルクロード各地のスパイスとハーブの香りを楽しめる1枚。 表面には薔薇もトッピングされ、スパイスやハーブ、バラの香りは、アンデス山脈からシルクロードへの旅路へと誘ってくれます。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター、フェンネル、 　　　　　ジンジャー、カッシア、カッシアの芽、カル 　　　　　ダモン、ホワイトペッパー、ローズ、スター 　　　　　アニス、ロングペッパー、華北山椒、サフラン、クローブ 内容量:50g 外箱サイズ:17.7×8.8×0.6cm 賞味期限:　パッケージに記載 原産国名:カナダ ※本品製造工場では、乳・くるみ・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を生産 しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて密封のうえ保存してください。 ==================================

ペルー北部のピウラ地方のカカオを使用した70%ダークチョコレート。 ホワイトカカオを使用していることから、淡い色調が特徴的でミルクチョコのような色合いをしています。 鮮烈な柑橘、パッションフルーツのようなフルーティーな味わい。 蜂蜜とキャラメルのようなスイートなアロマも感じることができます。 【受賞歴】 ●2017Academy of Chocolate GOLD ●2018Academy of Chocolate GOLD ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター 内容量:50g 外箱サイズ:17.7×8.8×0.6cm 賞味期限:　パッケージに記載 原産国名:カナダ ※本品製造工場では、乳・くるみ・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を生産 しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて密封のうえ保存してください。 ==================================

ペルー中部のエルフィの故郷であるフニン地域。 先祖代々のカカオは、ドライフルーツやイチジク、ナツメヤシ、デーツなどの濃厚な味わい。 深みのあるアフターテイストとバラのような香りを楽しめます。 『チャスカ』はケチュア語で『宵の明星』という意味。 【受賞歴】 ●2018Academy of Chocolate　SILVER ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター 内容量:50g 外箱サイズ:17.7×8.8×0.6cm 賞味期限:　パッケージに記載 原産国名:カナダ ※本品製造工場では、乳・くるみ・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を生産 しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて密封のうえ保存してください。 ==================================

オーナーのミッケルフリスホルムが、和歌山県湯浅の醤油蔵を訪れ、醤油の製法を見てその風味を楽しんだことからこのチョコレートが生まれました。 ヨーロッパでも注目され、大人気な商品。 湯浅醤油をフリーズドライにしたパウダーをブレンド。 旨味が凝縮したようなチョコレートになっております。 ベースのチョコはニカラグアの中ではかなり収穫量の少ない品種である単一品種の『メダグラカカオ』を使用。 70%ダークチョコとは思えない甘味と旨味、醤油の味わいが絶妙な1枚。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター、乾燥醤油パウダー(大豆、小麦、塩)(一部に小麦・大豆を含む) 内容量:100g 外箱サイズ:16.0×8.0×1.0cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:デンマーク ※本品製造工場では、大豆・乳・小麦を含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ==================================

オリジナルビーンズの代表的な4種類のタブレットチョコレートが楽しめます。 カカオ豆の産地の違いや特徴・様々なカカオパーセンテージを楽しめるセットになっています。 ●クリュヴィルンガ70%(コンゴ産　カカオ) ・・・温かみのあるモレロチェリー・力強いチョコレート香・紅茶の香りを思い出させる味わい ●ピウラポルチェラーナ75%(ペルー産カカオ) ・・・ペルー北部ピウラ渓谷の希少なホワイトカカオを使用。そのみずみずしい果実味はライム、ラズベリー、ピーカンナッツの香りを伴います。 ●エスメラルダスミルク(エクアドル産カカオ) ・・・ミルクと塩がアクセントに。塩キャラメルや蜂蜜・レッドフルーツやスパイスなど感じられます。 ●クリュウズングワ70%&ニブス(タンザニア産カカオ) ・・・カカオニブを混ぜ込んだカリカリ食感と、オレンジトフィーのような甘くフルーティーな味わいを楽しめる1枚です。 食べ切れるミニサイズのタブレットが4種類。食べ比べにも最適。 ================================== 種類別名称:チョコレート 原材料名: エスメラルダスミルク(カカオ豆、カカオバター、砂糖、全粉乳、塩(一部に乳成分を含む)) クリュウズングワ70% ウィズ　ニブス(カカオ豆、砂糖、カカオバター、カカオニブ) クリュヴィルンガ・ピウラポルチェラーナ(カカオ豆、砂糖、カカオバター) 内容量:12g×4枚(4種各1枚) 外箱サイズ:16.0×8.0×0.8cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:スイス ※本製品製造工場は卵・乳・小麦・そば・くるみ・カシューナッツ・バナナ・りんご・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ==================================

人気のラズベリーがパワーアップして再入荷！ トッピングが贅沢に、パッケージも一新です。 ダークチョコレートべ-スに、たっぷりとフリーズドライにしたラズベリーをちりばめたチョコレートです。 ボリュームたっぷり、甘酸っぱいラズベリーとダークチョコレートが高相性です。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター、ラズベリー、 　　　　　バニラビーンズ 内容量:100g 外箱サイズ:16.7×8.0×1.0cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:イギリス ※本製品製造工場は、卵・大豆・乳・そば・ごま・キウイフルーツ・くるみ・カシューナッツ・バナナ・りんご・もも・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ==================================

カカオ生産国のお酒シリーズ「メスカル」。 待望の再入荷です！ メスカルとは、メキシコ原産アガベが原料のお酒です。 メスカル の仲間、テキーラならご存知の方も多いのではないでしょうか。 カカオも同じく、タバスコ州の古くから伝わるクリオロハイブリッド種のカカオを使用。 ほのかなスモーキーさと薫るスピリッッツが絶妙なバランス感です。 カカオニブも入っており食感も豊か。 お酒好きな方にはぜひ食べていただきたい一枚です。 ※こちらの商品はお酒を使用しています。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター、メスカル（メキシコ特産蒸留酒　原材料アガぺリュウゼツラン、カカオニブ 内容量:40g 外箱サイズ:14.0×6.1×1.0cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:イギリス ※本製品製造工場は、卵・大豆・乳・そば・ごま・キウイフルーツ・くるみ・カシューナッツ・バナナ・りんご・もも・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ==================================

再入荷しました！ ベリーズ　マヤマウンテンのエリアで、生物多様性を守る農法を行っている農家から買い付けた、クリオロ系統のカカオ豆を使用したチョコレート。 ストロベリー、皮つきピーナッツを思わせる味わい。 ほんのりロースト香があるのも特徴です。 酸味が穏やかでピュアなベリーズカカオの風味が楽しめる一枚です。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター 内容量:40g 外箱サイズ:14.0×6.1×1.0cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:イギリス ※本製品製造工場は、卵・大豆・乳・そば・ごま・キウイフルーツ・くるみ・カシューナッツ・バナナ・りんご・もも・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて 　　　　　保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ==================================

ペルー定番のカクテル”ピスコ(ブドウの蒸留酒)”を使ったサワーをイメージ。 ペルー北部ピウラ地方のカカオを使った70%ダークチョコレートに”ビターズ””ピスコ”の2種類の風味とライムの香りをまとわせています。 ライムとピスコの香りが非常に爽やかではじける様な味わいの1枚。 カカオ豆を【ピスコ(ブドウの蒸留酒)】に漬け込んで、そのカカオ豆からチョコレートを作る、この製法によって中から染み出てくるような味わいを楽しめます。 ペルーの酸味あるカカオとピスコ・ライムの香りが夏場でも食欲そそる、そんな1枚です。 ※こちらの商品はお酒を使用しています。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター、カカオニブ、 　　　　　ピスコペルー(ぶどう蒸留酒)、ライムオイル、 　　　　　アンゴスチュラビターズ(リキュール)/クエン酸 内容量:40g 外箱サイズ:14.0×6.1×1.0cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:イギリス ※本製品製造工場は、卵・大豆・乳・そば・ごま・キウイフルーツ・くるみ・カシューナッツ・バナナ・りんご・もも・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて 　　　　　保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ==================================

パンプストリートベーカリーチョコレートの1番人気。 『パン粉シリーズ』 HCP認証のエクアドル産ハシエダリモンの「アリバ種」のカカオを使用した66%ダークチョコレートに、自家製天然酵母パンのパン粉とイギリス海塩を混ぜ込んだ1枚。 ザクザクしたパン粉の食感と海塩の塩味で病みつきになる1枚。 パンとチョコレートを一緒に食べているようなイメージ。 →サワードゥ&シーソルトは20ℊのミニバーサイズもございます。 【受賞歴】 ●Academy of Chocolate Awards 2015・・・Bronze – Best Flavoured Dark Chocolate Bar ●International Chocolate Awards 2015…Silver – 　World Dark Chocolate With Inclusions　/Silver – British Dark Chocolate With Inclusions ●Great Taste Awards 2015…1 Gold Star ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター、小麦粉、塩(シーソルト)、酵母(一部に小麦を含む) 内容量:70g 外箱サイズ:19.0×13.0×0.5cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:イギリス ※本製品製造工場は、卵・乳・小麦・落花生・くるみ・りんご・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ==================================