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◆ダークチョコレート(60~79%)

チュアオ120 74%〈アラショコラ〉
チュアオ120 74%〈アラショコラ〉
キャラメル・クリーム、ヘーゼルナッツ・モルトのような風味。 チュアオ村のカカオはほとんどそのエリアのミックスされたカカオですが、こちらはサンタクルーズ農園で栽培した単一品種のチュアオ120だけを分けることに成功し使用した非常に珍しいものになります。 発酵プロトコルが完全ではなかったため、アンドレと一緒にこの農園で単一品種の選別・発酵に成功したものになります。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、未精製甘蔗糖、カカオバター 内容量:65g 外箱サイズ:20.5×11×0.8cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:フランス ※本製品製造工場は落花生・ごま・くるみ・カシューナッツ・バナナ・りんご・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥3,780
ペルーウワヤガ74%〈アラショコラ〉
ペルーウワヤガ74%〈アラショコラ〉
ウワヤガ川上流域の農業組合がつくる単一品種カカオ。 カシューナッツ、トロピカルフルーツ、プルーンのような風味を持ちます。 このカカオは赤い果実で、アンゴレッタという形状のものだけを集めています。 ペルーティンゴ・マリアにある国立ラ・セルバ農業大学(UNAS)の研究者たちは、この地域のいくつかの農園ですでに栽培されていた在来品種を研究のために選び、その風味の特徴や病気への耐性のおかげで、協同組合や農家が利用できるようにしました。 Ara Chocolat と仕事をする前は、このカカオ農業組合ではカカオの品種や農園を分けず、ただ混ぜて大量に販売していました。 彼らのクオリティー・マネージャーは、アラショコラのアンドレと長年にわたって協力し、ユニークで家宝のようなカカオを選んだり、農家ごとに作物を分けて発酵・乾燥させたりしてきました。 常に新しくエキサイティングなカカオが送られてくるので、それを試して新しいバーを作っています。特に今回のバッチは札谷もお気に入りのため入荷しました。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、未精製甘蔗糖、カカオバター 内容量:65g 外箱サイズ:20.5×11×0.8cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:フランス ※本製品製造工場は落花生・ごま・くるみ・カシューナッツ・バナナ・りんご・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥2,484
台湾チョコレートミニバー 3枚セット〈フーワンチョコレート〉
台湾チョコレートミニバー 3枚セット〈フーワンチョコレート〉
台湾産カカオ、台湾の素材を使ったチョコレートをミニサイズでお試しいただけます。 台湾のカカオの味わいを楽しめるシンプルなダークチョコレート、台湾名産のお茶の風味、すっきりとした味わいの鉄観音茶、台湾の野生の胡椒である馬告の3種のフレーバーです。 【ミニバー 台湾1号】 フーワンチョコレートの記念すべきブランド第1号のビーントゥーバーチョコレート。台湾産カカオ62%のダークチョコレート。スイートさとフルーティーさがあり、バランスが非常に良い1枚。レーズンやトフィー、バニラのような甘い風味と、ナッツ・リコリスなどのスパイス感がかすかに感じられる絶妙なバランスの味わいです。2017年のICA(インターナショナルチョコレートアワード)アジアパシフィック大会で最高のダークチョコレートの賞を受賞。その後も、ICAで世界のベスト50に選出されています。 〈受賞歴〉 ●ICAアジアパシフィック大会2017:金賞 ●アカデミーオブチョコレート2018:銅賞 ●ICA世界大会2019:金賞 【ミニバー 鉄観音茶】 《お茶シリーズ》台湾を代表するお茶の、台湾鉄観音茶を挽き込んだチョコレート。ベースは台湾カカオ62%のダークチョコレート。お茶シリーズの3種の中では、スッキリとした味わい。月桂樹、フェンネルシード、クローブ、ミント、グアバ蘭のようなフレーバー。 〈受賞歴〉 ●ICA大会2018/2019:金賞 ●ICAアジアパシフィック大会2020:銀賞(Special- Local ingredients) ●ICA世界大会2020-2021:金賞(Flavoured bars - Dark chocolate bars with an infusion or flavouring)+ Local ingredients(特別賞) ●アカデミーオブチョコレート2018:金賞 ●ICA世界大会2021-2022:銀賞(Dark chocolate bars with an infusion or flavouring)+特別賞:Local ingredients 【ミニバー 馬告】 台湾カカオ62%のダークチョコレートをベースに、台湾の山で収穫される野生の胡椒「馬告(マガオ)」をブレンド。マガオ特有のレモングラス、ジンジャー、オレンジを思わせる風味が個性的。 〈受賞歴〉 ●アカデミーオブチョコレート2018/2019:銀賞 ●ICAアジアパシフィック大会2018:銀賞 ●ICA世界大会2019:金賞 ●ICAアジアパシフィック大会2020:金賞(Special: Local ingredients) ●ICA世界大会2020-2021:銅賞(Flavoured bars - Dark chocolate bars with an infusion or flavouring) 【グッドデザイン賞を受賞したフーワンチョコレートのビジネスモデルとは?】 フーワンチョコレートが創業時から行ってきた様々な取り組みをこちらで詳しくご紹介いたします! ▶https://t-sav.com/2022/12/15/fuwan_good_design_2022/ ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:ミニバー 台湾1号(カカオ豆、砂糖、カカオバター)、ミニバー 鉄観音茶(台湾チョコレート(カカオ豆、カカオバター)、砂糖、鉄観音茶粉末)、ミニバー 馬告(台湾チョコレート(カカオ豆、カカオバター)、砂糖、馬告(台湾産の山胡椒)) 内容量:13.5g×3 外箱サイズ:12.0×21.0×0.4cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:台湾 ※本製品製造工場は、大豆・乳・卵・小麦・落花生・えび・りんご・オレンジ・アーモンド・ゼラチンを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて密封のうえ保存してください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥2,700
ミニバー 台湾1号〈フーワンチョコレート〉
ミニバー 台湾1号〈フーワンチョコレート〉
フーワンチョコレートの記念すべきブランド第1号のビーントゥーバーチョコレート。 台湾産カカオ62%のダークチョコレート。 スイートさとフルーティーさがあり、バランスが非常に良い1枚。 レーズンやトフィー、バニラのような甘い風味と、ナッツ・リコリスなどのスパイス感がかすかに感じられる絶妙なバランスの味わいです。 2017年のICA(インターナショナルチョコレートアワード)アジアパシフィック大会で最高のダークチョコレートの賞を受賞。 その後も、ICAで世界のベスト50に選出されています。 こちらの商品は45gサイズもございます。 https://tomoesaveur.thebase.in/items/29181261 【受賞歴】 ●ICAアジアパシフィック大会2017:金賞 ●アカデミーオブチョコレート2018:銅賞 ●ICA世界大会2019:金賞 【グッドデザイン賞を受賞したフーワンチョコレートのビジネスモデルとは?】 フーワンチョコレートが創業時から行ってきた様々な取り組みをこちらで詳しくご紹介いたします! ▶https://t-sav.com/2022/12/15/fuwan_good_design_2022/ ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター 内容量:13.5g 外箱サイズ:12.0×7.0×0.4cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:台湾 ※本製品製造工場は、大豆・乳・卵・小麦・落花生・えび・りんご・オレンジ・アーモンド・ゼラチンを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて密封のうえ保存してください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥864
ミニバー 馬告〈フーワンチョコレート〉
ミニバー 馬告〈フーワンチョコレート〉
台湾カカオ62%のダークチョコレートをベースに、台湾の山で収穫される野生の胡椒「馬告(マガオ)」をブレンド。 マガオ特有のレモングラス、ジンジャー、オレンジを思わせる風味が個性的。 【受賞歴】 ●アカデミーオブチョコレート2018/2019:銀賞 ●ICAアジアパシフィック大会2018:銀賞 ●ICA世界大会2019:金賞 ●ICAアジアパシフィック大会2020:金賞(Special: Local ingredients) ●ICA世界大会2020-2021:銅賞(Flavoured bars - Dark chocolate bars with an infusion or flavouring) 【グッドデザイン賞を受賞したフーワンチョコレートのビジネスモデルとは?】 フーワンチョコレートが創業時から行ってきた様々な取り組みをこちらで詳しくご紹介いたします! ▶https://t-sav.com/2022/12/15/fuwan_good_design_2022/ ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:台湾チョコレート(カカオ豆、カカオバター)、砂糖、馬告(台湾産の山胡椒) 内容量:13.5g 外箱サイズ:12.0×7.0×0.4cm 賞味期限: パッケージに記載 原産国名:台湾 ※本製品製造工場は、大豆・乳・卵・小麦・落花生・えび・りんご・オレンジ・アーモンド・ゼラチンを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて密封のうえ保存してください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥972
ミニバー 鉄観音茶〈フーワンチョコレート〉
ミニバー 鉄観音茶〈フーワンチョコレート〉
《お茶シリーズ》台湾を代表するお茶の、台湾鉄観音茶を挽き込んだチョコレート。 ベースは台湾カカオ62%のダークチョコレート。 お茶シリーズの3種の中では、スッキリとした味わい。月桂樹、フェンネルシード、クローブ、ミント、グアバ蘭のようなフレーバー。 こちらの商品は45gサイズもございます。 https://tomoesaveur.thebase.in/items/29181255 【受賞歴】 ●ICA大会2018/2019:金賞 ●ICAアジアパシフィック大会2020:銀賞(Special- Local ingredients) ●ICA世界大会2020-2021:金賞(Flavoured bars - Dark chocolate bars with an infusion or flavouring)+ Local ingredients(特別賞) ●アカデミーオブチョコレート2018:金賞 ●ICA世界大会2021-2022:銀賞(Dark chocolate bars with an infusion or flavouring)+特別賞:Local ingredients 【グッドデザイン賞を受賞したフーワンチョコレートのビジネスモデルとは?】 フーワンチョコレートが創業時から行ってきた様々な取り組みをこちらで詳しくご紹介いたします! ▶https://t-sav.com/2022/12/15/fuwan_good_design_2022/ ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:台湾チョコレート(カカオ豆、カカオバター)、砂糖、鉄観音茶粉末 内容量:13.5g 外箱サイズ:12.0×7.0×0.4cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:台湾 ※本製品製造工場は、大豆・乳・卵・小麦・落花生・えび・りんご・オレンジ・アーモンド・ゼラチンを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて密封のうえ保存してください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥972
台湾1号屏東可可62%〈フーワンチョコレート〉
台湾1号屏東可可62%〈フーワンチョコレート〉
フーワンチョコレートの記念すべきブランド第一号ビーントゥーバーチョコレート。 台湾カカオ62%のダークチョコレートです。 ICA(インターナショナルチョコレートアワード)アジアパシフィック大会2017で、最高のダークチョコレートの賞を受賞。 その後の大会でも世界のベスト50に選出されています。 スイートさとフルーティーさがあり、バランスが非常に良い1枚。 レーズンやトフィー・バニラのような甘い風味と、ナッツ・リコリスなどのスパイス感がかすかに感じられる絶妙なバランスの味わいです。 こちらの商品はミニサイズもございます。 https://tomoesaveur.thebase.in/items/79370582 【受賞歴】 ●ICAアジアパシフィック大会2017:金賞 ●アカデミーオブチョコレート2018:銅賞 ●ICA世界大会2019:金賞 【グッドデザイン賞を受賞したフーワンチョコレートのビジネスモデルとは?】 フーワンチョコレートが創業時から行ってきた様々な取り組みをこちらで詳しくご紹介いたします! ▶https://t-sav.com/2022/12/15/fuwan_good_design_2022/ ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター 内容量:45g 外箱サイズ:13.0×6.5×1.3cm 賞味期限: パッケージに記載 原産国名:台湾 ※本製品製造工場は、大豆・乳・卵・小麦・落花生・えび・りんご・オレンジ・アーモンド・ゼラチンを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて密封のうえ保存してください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥2,160
ミントエンチャントメント〈メイホークチョコレート〉
ミントエンチャントメント〈メイホークチョコレート〉
イギリスの国民的ミントフォンダンチョコをコナーさん流に解釈すると?というところから生まれたチョコレート。 何日もかけてカカオ豆にミントを丁寧にしみこませて作る独自の製法で、口の中にいつまでも残る強烈なミントの香りとカカオの風味をもたらします。 ミントはイギリスでは伝統的に食後の「口直し」として食事の仕上げに食べてきたもので、上流階級の間で1970年代から80年代にかけて流行しました。 また、イギリスの魔女がミントの小枝や葉を財布にいれておくと富が増えると言われてきたり、夜良いヴィジョンを描くのを助けると言われてきました。 そんな古くからの言い伝えと近代の流行の両方を想い描き、イギリス人がどのようにミントを使ってきたかを表現しました。 前回のレシピとの違いは、カカオニブが無くなったことです。 ネーミングもミントエンチャントメントとなりました。 エンチャントメントは、魔法をかけるとか、抗いがたい魅力といった意味があります。 ぜひミントの魔法にかかってみてください。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、甘蔗糖、カカオバター、バニラビーンズ/ペパーミント香料 内容量:75g 外箱サイズ:13.0x8.0x1.2cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:イギリス ※本製品製造工場は、乳・カシューナッツ・りんご・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥3,024
オリーブオイル&シーソルト〈メイホークチョコレート〉
オリーブオイル&シーソルト〈メイホークチョコレート〉
オリーブオイルをチョコレートに使用した口どけ滑らかなカカオ58%ダークチョコレート。 表面にはシーソルトがトッピングされています。 塩の花シーソルトの結晶の粒がかなり大きいのもありトッピングの塩は中に混ぜ込んだものよりダイレクトに舌にあたるので塩の旨みを感じます。そこにカカオ溶けて交わっていく感じが、オリーブオイルによってスルスルっとなじんでゆく、、、そんな印象です。 パッケージも美しいですね。 美味しいオリーブオイルはオイルというよりオリーブジュースみたいに感じますがそんなイメージを想起させる色合いです。 メイホークならではの素材の組合せやバランスをお楽しみください。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、甘蔗糖、カカオバター、オリーブ油、塩(シーソルト)、バニラビーンズ 内容量:75g 外箱サイズ:13.0x8.0x1.2cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:イギリス ※本製品製造工場は、乳・カシューナッツ・りんご・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥3,024
チェリー&アーモンドバター〈メイホークチョコレート〉
チェリー&アーモンドバター〈メイホークチョコレート〉
アーモンドバター練りこんだコクを感じるチョコレートにキルシュに漬け込んだドライチェリーをトッピングしました。フルーツの入ったチョコレートがお好きな方にお勧めです。 相性のいい飲み物:ミルクティーよりはストレートで楽しむ紅茶がおすすめ。ダージリンセカンドフラッシュなど。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、乾燥チェリー、甘蔗糖、カカオバター、アーモンド、バニラビーンズ、キルシュ(チェリーリキュール)、塩(シーソルト)(一部にアーモンドを含む) 内容量:90g 外箱サイズ:13.0x8.0x1.2cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:イギリス ※本製品製造工場は、乳・カシューナッツ・りんご・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥3,024
ウィンタースパイス〈チョコレートツリー〉
ウィンタースパイス〈チョコレートツリー〉
寒さの厳しいヨーロッパではスパイス入りのホットワインなどスパイスを使った温かい飲み物を冬に飲みます。そんな冬に飲むチョコレートドリンクをイメージしてスパイスとペルー産カカオのダークチョコレートをブレンドました。 刻んで溶かしてホットチョコレートにも! ================================== 種類別名称:チョコレート 原材料名:カカオ豆、カカオバター、甘蔗糖、シナモン、ナツメグ、カルダモン、しょうが、アニスシード、クローブ/オレンジ香料、レモン香料(一部にオレンジを含む) 内容量:100g 外箱サイズ:16.7×8.0×1.5cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:イギリス ※本製品製造工場は、卵・大豆・乳・そば・ごま・キウイフルーツ・くるみ・カシューナッツ・バナナ・りんご・もも・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥1,620
ホットチョコレート ウィンタースパイス〈チョコレートツリー〉
ホットチョコレート ウィンタースパイス〈チョコレートツリー〉
寒さの厳しいヨーロッパではスパイス入りのホットワインなどスパイスを使った温かい飲み物を冬に飲みます。そんな冬に飲むチョコレートドリンクをイメージしてスパイスとペルー産カカオのダークチョコレートをブレンドし、フレーク状に溶かしやすくしました。 コップ1杯の温かい牛乳に大さじ2杯ほど入れ、溶かしてお召し上がりください。 ================================== 種類別名称:チョコレート 原材料名:カカオ豆、カカオバター、甘蔗糖、シナモン、ナツメグ、カルダモン、しょうが、アニスシード、クローブ/オレンジ香料、レモン香料(一部にオレンジを含む) 内容量:160g 外箱サイズ:7.8×5×18cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:イギリス ※本製品製造工場は、卵・大豆・乳・そば・ごま・キウイフルーツ・くるみ・カシューナッツ・バナナ・りんご・もも・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥2,700 SOLD OUT
マダガスカル ベジョーホエステート75%クリオロ〈アケッソンズ〉
マダガスカル ベジョーホエステート75%クリオロ〈アケッソンズ〉
マダガスカルの自社農園「マダガスカルベジョーホエステート」で収穫したクリオロ種カカオを使用した、カカオ75%ダークチョコレート。 苦みの少ない希少なクリオロ種を使用したシングルビーンチョコレート。ほのかに柑橘類やベリー系の赤い果実を連想させる甘みと酸味に、ナッツのような味わいが織りなす複雑なアロマが楽しめます。 3つの大陸のカカオ品種を食べ比べることができる「シングルエステートシリーズ」。 【受賞歴】 ●アカデミーオブチョコレート2011/2012:銀賞(Best Dark Bar–Bean to Bar Sub-Category) ●アカデミーオブチョコレート2013/2014: 銀賞(Best Dark Chocolate Bean-to-Bar) ●グレートテーストアワード2014:GOLD 1 Star ●アカデミーオブチョコレート2015:金賞(Best Dark Chocolate Under 80%)、GOLDEN BEAN ●グレートテーストアワード2015:GOLD 3 Stars(selected in the top 50 Best Foods) ●アカデミーオブチョコレート2016/2017:金賞 ●グレートテーストアワード2016:GOLD 3 Stars ●グレートテーストアワード2017:GOLD 2 Stars ●ICA大会2017:銀賞 ================================== 種類別名称:チョコレート 原材料名:カカオ豆、甘蔗糖、カカオバター 内容量:60g 外箱サイズ:10.5×10.5×0.5cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:フランス ※本品製造工場では、卵・大豆・乳・小麦・落花生・カシューナッツ・バナナ・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて密閉して保存してください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥1,512
マダガスカル 75%チョコレート&ヴォティペリフェリペッパー〈アケッソンズ〉
マダガスカル 75%チョコレート&ヴォティペリフェリペッパー〈アケッソンズ〉
マダガスカルの自社農園「マダガスカルベジョーホエステート」で収穫したトリニタリオ種のカカオ75%ダークチョコレートに、マダガスカル産の野生の胡椒「ヴォティペリフェリペッパー」をブレンド。 甘酸っぱい柑橘やベリーを思わせるチョコレートに、花のようなエレガントな香りが特徴的なペッパーの味わいを楽しめます。 長く続く余韻が心地よく、新鮮な味わいのタブレットです。 【受賞歴】 ●ICA大会2012:銀賞(Best Flavoured Bar) ●ICA大会2012/2016/2017:金賞(Best Organic Bar) ●アカデミーオブチョコレート2013/2014/2015/2016:金賞(Best Flavoured Bar) ●ICAヨーロピアン大会2014:金賞(Final Dark chocolate bars flavoured with inclusions or pieces Europe an Semi Final) ●ICAブリティッシュ大会2015:金賞(National Conpetition “Dark chocolate bars with inclusions or pieces“) ●グレートテーストアワード2014/2017:GOLD 2 stars ●グレートテーストアワード2015:GOLD 3 stars ●グレートテーストアワード2016:GOLD 3 stars( among the Top 50 Best Foods) ================================== 種類別名称:チョコレート 原材料名:カカオ豆、甘蔗糖、カカオバター、ワイルドペッパー 内容量:60g 外箱サイズ:10.5×10.5×0.5cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:フランス ※本品製造工場では、卵・大豆・乳・小麦・落花生・カシューナッツ・バナナ・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて密閉して保存してください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥1,512
マダガスカル 75%チョコレート&ブラックペッパー〈アケッソンズ〉
マダガスカル 75%チョコレート&ブラックペッパー〈アケッソンズ〉
マダガスカルの自社農園「マダガスカルベジョーホエステート」で収穫したトリニタリオ種のカカオ75%ダークチョコレートに、マダガスカルの「ブラックペッパー」をブレンド。 甘酸っぱいベースチョコと、松の実や青い果実を思わせる香りのブラックペッパーとのコンビネーションが絶妙。 ペッパーシリーズの中では一番辛口です。 【受賞歴】 ●ICAヨーロピアン大会 Semi-final 2013:金賞(Best Flavoured Bar) ●アカデミーオブチョコレート2013/2014:銀賞(Best Flavoured Dark Chocolate Bar) ●グレートテーストアワード2014:GOLD 1star ●ICAブリティッシュ大会2014:銀賞(National Conpetition “Dark chocolate bars with inclusions or pieces “) ●ICA大会2015/2016:銀賞(Best Flavoured Bar) ●アカデミーオブチョコレート2016:銅賞 ●グレートテーストアワード2016:GOLD 2 stars ●ICA大会2017:銅賞 ●グレートテーストアワード2017:GOLD 3 stars ================================== 種類別名称:チョコレート 原材料名:カカオ豆、甘蔗糖、カカオバター、ブラックペッパー 内容量:60g 外箱サイズ:10.5×10.5×0.5cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:フランス ※本品製造工場では、卵・大豆・乳・小麦・落花生・カシューナッツ・バナナ・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて密閉して保存してください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥1,512
はじめてのビーントゥーバーチョコセット【ダークチョコ】
はじめてのビーントゥーバーチョコセット【ダークチョコ】
はじめてビーントゥーバーチョコレートを選ぶ方におすすめのチョコレートセット(ダークチョコ)。 トモエサヴールで取り扱う約300種類にも及ぶチョコレートの中から、ビーントゥーバー初心者さんでも味わいやすいチョコレートを「ダークチョコ」と「ミルクチョコ」に分けてセットにいたしました。 「ビーントゥーバーチョコレートってはじめて!」 「いっぱいあるチョコレートの中からどれを選んでいいか分からない。」 「初心者でも食べやすいチョコレートはどれ?」 「ビーントゥーバーチョコレートを食べたことのない方にプレゼントしたい!」 という方にぴったりのセットです! 厳選したカカオ豆から、こだわりの製法で生み出されたチョコレートは、濃厚な味わいと芳醇な香りが特徴。 チョコレート好きな方は勿論、ビーントゥーバーチョコレートは初めてという方にぜひ一度味わって欲しい逸品です。 また、おしゃれなパッケージに入っているので、プレゼントにもぴったりです。 ビーントゥーバーチョコレートの世界に一歩足を踏み出してみませんか? //////////////////// ※現在のセット内容はこちらの3種類のお届けになります。 在庫状況によってセット内容を定期的に更新しております。 //////////////////// \\\ このセット以外でおすすめのはじめてセットはこちら /// ◆はじめてのビーントゥーバーチョコセット【ミルクチョコ】  https://tomoesaveur.thebase.in/items/73926401 ================================== 【商品内容】 ①ヴィルンガ70%(オリジナルビーンズ)- 4.5g×10粒 コンゴ民主共和国東部に位置するヴィルンガ国立公園の緩衝地帯で栽培されるカカオを使用した70%のダークチョコレートです。20時間コンチング。 温かみのあるモレロチェリー・力強いチョコレート香・紅茶の香りを思い出させる味わいです。 こちらのチョコレートはヴィルンガ国立公園に生息する絶滅危惧種のマウンテンゴリラの保全の役割を果たしています。 種類別名称:チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター 内容量:4.5g×10粒 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:スイス ※本製品製造工場は卵・乳・小麦・そば・くるみ・カシューナッツ・バナナ・りんご・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ②(ミニバー) ジャマイカ75%(パンプストリートベーカリーチョコレート)- 20g ジャマイカ産カカオの75%ダークチョコレートは、甘い香りがラム酒のように感じられるタブレットです。 お茶うけやちょっとしたプレゼントにプラスするのもおすすめ♪20ℊの可愛いサイズ感です。 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター 外箱サイズ:10.3×7.0×0.5cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:イギリス ※本製品製造工場は乳・小麦・落花生・カシューナッツ及びその他ナッツを含む製品を生産しています。 ③(ミニバー) エクアドル85%(パンプストリートベーカリーチョコレート)- 20g HCP認証のエクアドル産ハシエダリモンの「アリバ種」のカカオを使用した85%ダークチョコレート。 力強い味わいですが、酸味は少なく非常にバランスの良い印象。 85%ながら苦みより心地良いナッティーさとコーヒーの味わい、ほのかに花のようなエレガントな香りを楽しめます。 こちらは可愛い20ℊサイズのミニバー。お茶請けやプレゼントにもおススメ。 ================================== 種類別名称:チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター 内容量:20g 外箱サイズ:10.3×7.0×0.5cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:イギリス ※本製品製造工場は卵・乳・小麦・落花生・くるみ・りんご・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥1,944
【ダメージあり】ラ サバナソカイ70%〈アラショコラ〉
【ダメージあり】ラ サバナソカイ70%〈アラショコラ〉
※こちらの商品は弊社倉庫にある時点でチョコレートが割れている、または溶けている等のダメージがあることが確認できているため、アウトレット価格とさせていただきます。 溶かしてお菓子作りに使用したり、牛乳に溶かしてチョコレートドリンクとしてご自宅用としてお召し上がりください。 返品、交換はいたしかねますのでご了承いただき、ご購入をお願いいたします。 カカオ生産地:ベネズエラ(スリア州) カカオタイプ:トリニタリオ フレーバー:フルーティー、スパイス、ナッツ ベネズエラ、マラカイボ湖の南部に位置するシエラドペリハから来たカカオ豆で限定生産したチョコレートバー。ラ・サバナと名付けられた農園のカカオで、ソカイ川の近くに位置するため、チョコレートの名前を、ラ・サバナ ソカイ70%と名付けました。 トリニタリオ種のカカオですが非常にクリオロに近いカカオで、明るい茶色いカラーで、フルーティーなカカオです。 落ち着いたドライフルーツの印象で、レーズン、イチジク、キャラメルのような甘みを感じることができます。 ※アラショコラのタブレットは非常に割れやすくなっております。 商品発送時には検品をさせていただいておりますが、輸送中の揺れや衝撃により、割れて届くこともございますので、何卒ご了承いただけますようお願い致します。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、未精製甘蔗糖、カカオバター 内容量:65g 外箱サイズ:20.5×11×0.8cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:フランス ※本製品製造工場は落花生・ごま・くるみ・カシューナッツ・バナナ・りんご・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
40%OFF ¥2,074
2023.3_ポルチェラーナ70%〈アラショコラ〉
2023.3_ポルチェラーナ70%〈アラショコラ〉
アラショコラといえば世界中のチョコレートファンを熱くさせるのが彼らの作るポルチェラーナこのタブレットチョコレートといって過言ではないでしょう! 今回のバッチは前回と同じロットのカカオ豆とのことですが、前回はフルーティーさが際立ちましたが、ローストアーモンドの香ばしい味わいが全面に押し出されたようなポルチェラーナらしい味わいを感じるロットです。赤茶色の明るいトーンの色調。 ◆カカオ生産地:ベネズエラ・スリア州 ◆カカオ品種:クリオロ種 ◆フレーバー:ナッツ類、カラメル、アーモンド しみじみとカカオのおいしさを楽しむチョコレートです。 ※アラショコラのタブレットは非常に割れやすくなっております。 商品発送時には検品をさせていただいておりますが、輸送中の揺れや衝撃により、割れて届くこともございますので、何卒ご了承いただけますようお願い致します。 【受賞歴】 ●ICAヨーロッパ・中東・アフリカ大会2021-2022:銅賞(Micro-batch – Plain/origin dark chocolate bars) ================================== 種類別名称:チョコレート 原材料名:カカオ豆、未精製甘蔗糖、カカオバター 内容量:65g 外箱サイズ:20.5×11×0.8cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:フランス ※本製品製造工場は落花生・ごま・くるみ・カシューナッツ・バナナ・りんご・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥3,672 SOLD OUT
クスカウワス71%〈アラショコラ〉
クスカウワス71%〈アラショコラ〉
ニカラグア産のカカオを使用。 アラショコラのために特別に作られたセレクションで、クリオロとトリニタリオのミックスでホワイトカカオの割合が多いのが特徴です。 「クスカワス」とは、ニカラグアのマタガルパの先住民族であるサム族の言葉で「黄色い亀の川」という意味です。 落ち着いた黒茶色の色調。ドライレーズンとフルーツキャラメル。ナッツのコク。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、未精製甘蔗糖、カカオバター 内容量:65g 外箱サイズ:20×10×0.8cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:フランス ※本製品製造工場は落花生・ごま・くるみ・カシューナッツ・バナナ・りんご・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥2,916
2023.3_チュンチョ70%〈アラショコラ〉
2023.3_チュンチョ70%〈アラショコラ〉
Asociación de Productores de Cacao del VRAEのカカオを使用。 特にこのロットの豆はセレスティーノさんという農家のものです(このチュンチョの実は緑から黄色に熟します)。 チュンチョ特有のシナモンの香りとフルーティーな香りが特徴的。 ********** アラショコラのチュンチョは、ペルーAurora村のカカオ農家から。 小さな街で、アヤクーチョから車で12時間も行く山奥深いところにあります。 Amazonico(ペルー・チュンチョ アマゾニコ)という品種を使用した70%ダークチョコレート。 Aurora村ではいくつかの農家で栽培されているため、チュンチョといっても単一の品種ではありません。(すべての農家が同じ品種のチュンチョを栽培しているわけではありません。) アラショコラでは小粒のチュンチョ豆(0.5g)を好んでいますが、これは初期の収穫時にしか手に入りません。そのために、何ヶ月も前から予約して入手しています。 【受賞歴】 ●ICA世界大会2018:銅賞 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、未精製甘蔗糖、カカオバター 内容量:65g 外箱サイズ:20×10×0.8cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:フランス ※本製品製造工場は落花生・ごま・くるみ・カシューナッツ・バナナ・りんご・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥2,916
【ダメージあり】アンティオキア70%〈アラショコラ〉
【ダメージあり】アンティオキア70%〈アラショコラ〉
※こちらの商品は弊社倉庫にある時点でチョコレートが割れている、または溶けている等のダメージがあることが確認できているため、アウトレット価格とさせていただきます。 溶かしてお菓子作りに使用したり、牛乳に溶かしてチョコレートドリンクとしてご自宅用としてお召し上がりください。 返品、交換はいたしかねますのでご了承いただき、ご購入をお願いいたします。 カカオ生産地:コロンビア(アンティオキア県) カカオタイプ:クリオロ フレーバー:フルーティー・ナッティー、スパイシー コロンビア北西部のアンデス地方のアンティオキアで収穫された5日発酵のクリオロ種のカカオを使用。以前に紹介したこともある、マセオと同じ農園のカカオを使用しているが、キャラクターがまた異なります。今回輸入したチョコレートの中で一番色調が明るく、何もいわれなければミルクチョコレートだと思うことでしょう。 それほどまでに、クリオロらしい明るい色調のチョコレートです。 風味はとてもユニークで柑橘のようなフルーティーさもありながら、クミンなどのスパイス感とすりつぶした生のアーモンドのような風味もあります。少しアーシーさも感じる不思議な風味に感じます。 ※アラショコラのタブレットは非常に割れやすくなっております。 商品発送時には検品をさせていただいておりますが、輸送中の揺れや衝撃により、割れて届くこともございますので、何卒ご了承いただけますようお願い致します。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、未精製甘蔗糖、カカオバター 内容量:70g 外箱サイズ:20.5×11×0.8cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:フランス ※本製品製造工場は落花生・ごま・くるみ・カシューナッツ・バナナ・りんご・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
40%OFF ¥1,685
リミテッドエディション インドネシア ベラウ72%〈ショコラトリーモラン〉
リミテッドエディション インドネシア ベラウ72%〈ショコラトリーモラン〉
ショコラトリーモランの限定生産タブレット。 インドネシア・東カリマンタン・ベラウのカカオを使用した72%ダークチョコレート。 強いカカオをベースに、ライチとグリーンティーの香りが心地よいシナモンのフィニッシュ。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、未精製甘蔗糖、カカオバター 内容量:100g 外箱サイズ: 15.5×8.0×0.8cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:フランス ※本製品製造工場は、卵・大豆・乳・ごま・キウイフルーツ・くるみ・バナナ・りんご・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥2,376
トモエサヴール

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