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トルタピストッキ ドラジェピスタッキオ【業務用 2kg】
トルタピストッキ ドラジェピスタッキオ【業務用 2kg】
2年に1度しかとれないシチリア産のピスタチオに、オレンジパウダーをまぶしてほんのり塩を効かせたホワイトチョコレートで包んだドラジェ。 インターナショナルチョコレートアワードで何度も受賞をしている作品です。 1粒で幾重にもなる味わいを楽しめます。シャンパンや白ワインとの相性も抜群。 【受賞歴】 ●ICAヨーロピアン大会2014:金賞 ●ICA世界大会2014:銅賞 ●ICAイタリアン/MED大会2015/2016/2017:金賞 ●ICA世界大会2015/2017:銀賞 ●ICA世界大会2016:金賞 ●グレートテーストアワード2016:GOLD2Star ●ICA世界大会2020-2021:銅賞(Nuts - White chocolate dragées, enrobed whole nuts) 業務用2kg ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:シチリア産ピスタチオ、砂糖、全粉乳、カカオバター、      ドライオレンジピールパウダー、塩      /乳化剤(大豆由来)、バニラエッセンス      (一部に乳成分・大豆・オレンジを含む) 内容量:2kg 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:イタリア ※本製品製造工場は大豆・乳・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪商品のお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥ 43,200
トルタピストッキ ドラジェウヴェッタ 【業務用 2kg】
トルタピストッキ ドラジェウヴェッタ 【業務用 2kg】
やわらかい大粒レーズンを、ビターアーモンドオイル(杏仁のような香り)とお塩を効かせたミルクチョコレートでコーティング。 一粒で濃厚で複雑な味わいを楽しめます。 ミルクチョコレートも甘すぎず、赤ワインとの相性も良くおススメです。 業務用2kg 【受賞歴】 ●ICAイタリアンMED大会2015/2016:銀賞 ●ICA世界大会2016:銀賞 ●ICAイタリアンMED大会2017/2018:金賞 ●ICA世界大会2017:金賞 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:ドライレーズン、砂糖、全粉乳、カカオバター、カカオマス、      ビターアーモンドオイル、塩/乳化剤(大豆由来)、天然バニラ      (一部に乳成分・大豆を含む) 内容量:2kg 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:イタリア ※本製品製造工場は大豆・乳・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪商品のお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥ 32,400
ニーナチョコレート カカオニブス(業務用)
ニーナチョコレート カカオニブス(業務用)
封を開けたとたんに広がるフルーツ感のある香り。 浅煎りローストで極力豆本来のフルーティーさを引き出しています。 しっかりとした酸味に、干しぶどうを思わせる味わい。「ICS95」という品種のみを使用しています。 1㎏の大容量で大変お得です。 製菓材料としても、アイスやサラダのトッピングなどにも使える。様々な料理のアクセントにもどうぞ。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオニブ 内容量:1㎏ 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:ペルー ※本製品製造工場は、乳・落花生を含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪商品のお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥ 7,020
ショコラトリーモラン ペルー チャンチャマイヨ63% 【業務用 1kg】
ショコラトリーモラン ペルー チャンチャマイヨ63% 【業務用 1kg】
ペルー中部チャンチャマイヨの熱帯雨林で収穫したカカオを使用した63%ダークチョコレート。 柑橘系のアロマと力強いカカオの味わい。酸味と甘みやスパイシーさの中に、蜂蜜のような香りと甘みも。 複雑に絡み合う味と香りの競演が口の中に広がります。 ※こちらは業務用1kgサイズになります。 【受賞歴】 ●ICAフランス大会2018/2020:金賞 ●ICAヨーロピアン大会2020:銀賞 ●アカデミーオブチョコレート2018:銅賞 ●ICA世界大会2020-2021:銀賞(Plain/origin dark chocolate bars) ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター 内容量:1000g 外箱サイズ: 15.5×8.0×0.8cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:フランス ※本製品製造工場は、卵・大豆・乳・ごま・キウイフルーツ・くるみ・バナナ・りんご・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥ 8,640
ショコラトリーモラン コートジボワール ミニグゥット
ショコラトリーモラン コートジボワール ミニグゥット
カカオバター少なめで、チョコチップ入りクッキーなど製菓に使いやすいレシピで作ったミニチップ型チョコレート。 もちろん、そのまま召し上がっていただいても美味しくいただけます。 カカオ豆は、コートジボワールの森林に覆われた山岳地帯にあるグエモン地域の女性協同組合からのものです。  熟した果実感、アフターテイストでヘーゼルナッツやココナッツのような風味を楽しむことができます。 お菓子作りにも使いやすい形状になっております。 たっぷり400ℊの容量です。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター      /乳化剤(ヒマワリレシチン) 内容量:400g 賞味期限: パッケージに記載 原産国名:フランス ※本製品製造工場は、卵・大豆・乳・ごま・キウイフルーツ・くるみ・バナナ・りんご・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪商品のお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥ 4,104
エリタージュ カカオフェルメントシロップ  1L(業務用)
エリタージュ カカオフェルメントシロップ 1L(業務用)
ベトナムベンチェ省の自社発酵施設でとれたカカオの果肉部分の果汁より作ったカカオシロップ。こちらは業務用サイズの1000ml。 カカオを発酵させる際、カカオ豆は果肉ごと発酵用の木箱に入れられます。その際に不要な果汁が出るため、その搾り取った果汁を精製し煮詰めたものがこのシロップです。 そのまま炭酸水やミネラルウォーターで割ってドリンクに、甘味をつける調味料としても使えます。(ドリンクを作る際は、水6:シロップ1くらいの割合を目安に、お好みで調整してください) 生のカカオの果肉部分の味わいはマンゴスチンやライチに少しにていて甘く、少し酸味もあり爽やか。 こちらは、チョコレートの味ではなく、そのカカオのフルーツの味わい。フレッシュな果汁の味とはまた違う、奥行きのある味わいに仕上がっています。 こちらのプレーンの他に、多数のフレーバーがラインアップ。 (レモングラス・カカオインフュージョン・パイナップル・金柑・ジンジャー) ================================== 名称: カカオ果汁シロップ 原材料名:砂糖、カカオ果汁 内容量:1000ml ボトルサイズ:13.6×4.2×4.2cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:フランス ※本製品製造工場は、乳・落花生・ごま・カシューナッツ・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:開封前は常温、開封後は冷蔵にて保管のうえ、なるべく早くご利用ください。 ==================================
¥ 9,720
エリタージュ カカオフェルメントシロップ 〈ジンジャー〉 1L(業務用)
エリタージュ カカオフェルメントシロップ 〈ジンジャー〉 1L(業務用)
ベトナムベンチェ省の自社発酵施設でとれたカカオの果肉部分の果汁より作ったカカオシロップ。こちらは業務用サイズの1000ml。 カカオを発酵させる際、カカオ豆は果肉ごと発酵用の木箱に入れられます。その際に不要な果汁がでるため、その搾り取った果汁を精製し煮詰めたものがこのシロップ。 そのまま炭酸水やミネラルウォーターで割ってドリンクに、甘味をつける調味料としても使えます。(ドリンクを作る際は、水6:シロップ1くらいの割合を目安に、お好みで調整してください) 生のカカオの果肉部分の味わいはマンゴスチンやライチに少しにていて甘く、少し酸味もあり爽やか。 こちらは、チョコレートの味ではなく、そのカカオのフルーツの味わい。フレッシュな果汁の味とはまた違う、奥行きのある味わいに仕上がっています。 ベトナムのフルーツを漬け込んだタイプで、キュッとショウガの味わいが引き立ちます。 炭酸で割るとジンジャーエールのような味わい。 冬はお湯割りで、夏はかき氷にかけるのもおすすめ! ================================== 名称: カカオ果汁シロップ 原材料名:砂糖、カカオ果汁、生姜、金柑果汁 内容量: 1L 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:フランス ※本製品製造工場は、乳・落花生・ごま・カシューナッツ・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:開封前は常温、開封後は冷蔵にて保管のうえ、なるべく早くご利用ください。 ==================================
¥ 9,720
エリタージュ カカオフェルメントシロップ 〈金柑〉 1L(業務用)
エリタージュ カカオフェルメントシロップ 〈金柑〉 1L(業務用)
ベトナムベンチェ省の自社発酵施設でとれたカカオの果肉部分の果汁より作ったカカオシロップ。こちらは業務用サイズの1000ml。 カカオを発酵させる際、カカオ豆は果肉ごと発酵用の木箱に入れられます。その際に不要な果汁がでるため、その搾り取った果汁を精製し煮詰めたものがこのシロップ。 そのまま炭酸水やミネラルウォーターで割ってドリンクに、甘味をつける調味料としても使えます。(ドリンクを作る際は、水6:シロップ1くらいの割合を目安に、お好みで調整してください) 生のカカオの果肉部分の味わいはマンゴスチンやライチに少しにていて甘く、少し酸味もあり爽やか。 こちらは、チョコレートの味ではなく、そのカカオのフルーツの味わい。フレッシュな果汁の味とはまた違う、奥行きのある味わいに仕上がっています。 こちらはベトナムのフルーツを漬け込んだタイプで、さわやかな柑橘の味わい。 ベトナムカカオ農家さんのところに行くと、金柑の果汁に蜂蜜をかけたものをふるまってくださったりもします。 ================================== 名称: カカオ果汁シロップ 原材料名:砂糖、カカオ果汁、金柑果汁、ライム果汁 内容量:1L 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:フランス ※本製品製造工場は、乳・落花生・ごま・カシューナッツ・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:開封前は常温、開封後は冷蔵にて保管のうえ、なるべく早くご利用ください。 ==================================
¥ 9,720
エリタージュ カカオフェルメントシロップ 〈レモングラス〉  1L(業務用)
エリタージュ カカオフェルメントシロップ 〈レモングラス〉 1L(業務用)
ベトナムベンチェ省の自社発酵施設でとれたカカオの果肉部分の果汁より作ったカカオシロップ。こちらは業務用サイズの1000ml。 カカオを発酵させる際、カカオ豆は果肉ごと発酵用の木箱に入れられます。その際に不要な果汁がでるため、その搾り取った果汁を精製し煮詰めたものがこのシロップ。 そのまま炭酸水やミネラルウォーターで割ってドリンクに、甘味をつける調味料としても使えます。(ドリンクを作る際は、水6:シロップ1くらいの割合を目安に、お好みで調整してください) 生のカカオの果肉部分の味わいはマンゴスチンやライチに少しにていて甘く、少し酸味もあり爽やか。 こちらは、チョコレートの味ではなく、そのカカオのフルーツの味わい。フレッシュな果汁の味とはまた違う、奥行きのある味わいに仕上がっています。 こちらはレモングラスやスパイスを使ってフレーバーをつけたもので、ベトナムらしい味わいです。 ================================== 名称: カカオ果汁シロップ 原材料名:砂糖、カカオ果汁、レモングラス、ミント、バジル、紫蘇 内容量:1000ml 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:フランス ※本製品製造工場は、乳・落花生・ごま・カシューナッツ・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:開封前は常温、開封後は冷蔵にて保管のうえ、なるべく早くご利用ください。 ==================================
¥ 9,720
エリタージュ ブールドカカオ ナチュレル
エリタージュ ブールドカカオ ナチュレル
カカオの芳醇な香りが残る、カカオバターです。 ベトナム南部ベンチェ省の自社発酵施設で発酵させたカカオ豆を圧搾し、カカオ豆の油脂分を絞ったのがこちらのカカオバター。ハッとするようなベトナムカカオの香りが残っているのが特徴的。 ベトナムカカオの特徴でもある「フルーティーでスパイシー」さを併せ持ち、その強い香りは、お菓子作りにはもちろんお料理などに使っていただけます。 幅広く活用できるカカオ製品です。 製菓材料で販売されているカカオバターの殆んどは、カカオバターを絞った後に脱臭工程があり無味無臭のことが多いですが、こちらは搾った後の脱臭工程が無いので、フタを開けた瞬間に、ベトナムカカオのフルーティーでスパイシーな香りが残っています。 ================================== 名称: カカオニブ 原材料名:カカオバター(ベトナム産) 内容量:100g ボトルサイズ:9.3×7.0×7.0cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:フランス ※本製品製造工場は、乳・小麦・ゴマ・カシューナッツ・落花生・クルミ・オレンジを含む製品を生産しています。 ※直射日光・高温多湿を避け、密閉して常温で保存してください。開封後は、なるべく早くお召し上がりください。 ==================================
¥ 1,512
フリスホルム オパヨミルク50% (クーベルチュール)100g
フリスホルム オパヨミルク50% (クーベルチュール)100g
ニカラグア北部の山間部で収穫したカカオを使用したオパヨ50%。 ミルクとカカオのハーフ&ハーフが心地よいマイルドさです。 ストロベリーやキャラメルのような華やかな印象。 とても春のようなフレッシュな味わいのミルクチョコレートです。 一度食べたら忘れられないミルクチョコ。 ミニサイズになっていてそのまま召し上がっていただくことはもちろん、お菓子作りなどにも手軽に利用いただけます。 【受賞歴】 ●ICA世界大会2018:銀賞(dark milk chocolate) ●ICA世界大会2020-2021:銀賞(Plain/origin milk chocolate bars) ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオマス、砂糖、全粉乳、カカオバター(一部に乳成分を含む) 内容量:100g 外箱サイズ:13.5×13.5×3cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:デンマーク ※本品製造工場では、大豆・乳・小麦を含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥ 1,296
フリスホルム オパヨミルク50% (クーベルチュール)300g
フリスホルム オパヨミルク50% (クーベルチュール)300g
ニカラグア北部の山間部で収穫したカカオを使用したオパヨ50%。 ミルクとカカオのハーフ&ハーフが心地よいマイルドさです。 ストロベリーやキャラメルのような華やかな印象。 とても春のようなフレッシュな味わいのミルクチョコレートです。 一度食べたら忘れられないミルクチョコ。 ミニサイズになっていてそのまま召し上がっていただくことはもちろん、お菓子作りなどにも手軽に利用いただけます。 【受賞歴】 ●ICA世界大会2018:銀賞(dark milk chocolate) ●ICA世界大会2020-2021:銀賞(Plain/origin milk chocolate bars) ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオマス、砂糖、全粉乳、カカオバター(一部に乳成分を含む) 内容量:300g 外箱サイズ:21.5×13.5×3.0cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:デンマーク ※本品製造工場では、大豆・乳・小麦を含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥ 3,888
トモエサヴール