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カントゥ

IPAスタイル ダークミルク60%ウィズホップ〈カントゥ〉
IPAスタイル ダークミルク60%ウィズホップ〈カントゥ〉
このチョコレートは、カントゥの工房から5分のところにある地元のクラフトビール醸造所とのコラボレーションで生まれました。ホップの香りをまとったダークミルクチョコレートです。チョコレートにホップ自体が入っているわけではなく、カカオのそばにホップを置き香りを移したものを使用しています。 このIPAホップには、マンゴーやパイナップルのようなトロピカルフルーツの強い香りがあり、ペルー・ピウラ産のカカオを使用したベースチョコレートととてもよく合います。 2016年に設立されたモントリオールのマイクロブリュワリー(小規模生産醸造所)の地ビール醸造所、Avant-Garde のHOP、Sabro hopsというフルーティーなホップを使用しました。 彼らはビールのバイブルのような存在で、あらゆる種類のホップの歴史・レシピ・ビールの種類を知り尽くしている情熱家。私たちの友人の専門知識からヒントを得て、彼らとコラボレーション製品を作るのはごく自然な流れでした。 「IPA」とは、「India Pale Ale(インディア・ペールエール)」の略で、ホップを大量に使用して造られるビールのこと。アルコール度数が高めで、香りや苦味が強く出ているのが特徴です。 ================================== 名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、甘蔗糖、全粉乳、カカオバター、(一部に乳成分を含む) 内容量:50g 外箱サイズ:17.7×8.8×0.6cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:カナダ ※本品製造工場では、くるみ・バナナを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて密封のうえ保存してください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥3,240 SOLD OUT
シュガーレスミルクチョコレート65%-”サプライズ”〈カントゥ〉
シュガーレスミルクチョコレート65%-”サプライズ”〈カントゥ〉
ありそうでなかった、砂糖の入っていないミルクチョコレート。 スイートなキャラメルのような風味を持ったペルー・バグア産65%ハイカカオに砂糖不使用のミルクチョコレート。 砂糖の甘さは全くないのに、クリーミーでカカオとミルクからくる甘さで美味しく召し上がっていただけます。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、全粉乳、カカオバター(一部に乳成分を含む) 内容量:50g 外箱サイズ:17.7×8.8×0.6cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:カナダ ※本品製造工場では、くるみ・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を生産 しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて密封のうえ保存してください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥2,916
メープルスポンジトフィー〈カントゥ〉
メープルスポンジトフィー〈カントゥ〉
ペルーのカカオとカナダ・ケベック州の名産品であるメープルが融合した一品です。 サクサクとした食感のスポンジ状になったメープルシュガーにフルーティーなペルー産カカオのダークチョコレートをコーティング。 メープルの優しい甘さを伴って、よりカカオの果実味が引き立っています。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:メープルシュガー、カカオ豆、果糖ぶどう糖液糖、甘蔗糖、カカオバター/ 膨張剤(重炭酸ソーダ) 内容量:45g 外箱サイズ:17×10×3.5cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:カナダ ※本品製造工場では、乳・くるみ・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を生産 しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて密封のうえ保存してください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥2,268
シーバックソーンホワイトチョコレート38%〈カントゥ〉
シーバックソーンホワイトチョコレート38%〈カントゥ〉
ビタミンや鉄分などの栄養素が多く含まれる果物、シーバックソーン(サジー)。 ビタミンやその他栄養素が豊富なスーパーフードとしても人気が高く、キュンとくる酸味が特徴的なシーバックソーン入りのホワイトチョコレート。 鮮やかなオレンジ色のチョコレートカラーが印象的です。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオバター、甘蔗糖、シーバックソーン(サジー)、全粉乳(一部に乳成分を含む) 内容量:50g 外箱サイズ:17.7×8.8×0.6cm 賞味期限: パッケージに記載 原産国名:カナダ ※本品製造工場では、くるみ・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を生産 しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて密封のうえ保存してください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥2,916
クレームドゥラクレームーショコラオレ〈カントゥ〉
クレームドゥラクレームーショコラオレ〈カントゥ〉
今までカントゥでは個性的なミルクチョコレートを作ってきましたが、クラシカルなミルクチョコレートをイメージして作るなら?をテーマに出来上がったチョコレートがこちらのクレームドゥラクレームです。 カカオ45%のクラシカルなミルクチョコレート。 ペルー・モロッポン産のカカオを使用し、クリーミーな中にほのかに香るフルーティーな味わいに仕上げました。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:甘蔗糖、カカオ豆、全粉乳、カカオバター(一部に乳成分を含む) 内容量:50g 外箱サイズ:17.7×8.8×0.6cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:カナダ ※本品製造工場では、くるみ・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を生産 しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて密封のうえ保存してください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥2,808
チュンチョ70%アヤクーチョ〈カントゥ〉
チュンチョ70%アヤクーチョ〈カントゥ〉
ペルー南部に位置するアヤクーチョ県のカカオを使用した70%ダークチョコレート。 酸味は穏やかでナッティーな印象。 花のような香りと、くるみのような風味が特徴的。 ヘーゼルナッツと甘いスパイスのような味わいも。 《おすすめペアリングドリンク byマキシム&エルフィ》 ●クラフトビール(特に色が黒く濃い目のもの) 【受賞歴】 ●アカデミーオブチョコレート2017:銀賞 ●アカデミーオブチョコレート2018:GOLDEN BEAN WINNER ●アカデミーオブチョコレート2018:金賞 ●ICAアメリカ大会2020-2021:銀賞(Micro-batch – Plain/origin dark chocolate bars) ●ICA世界大会2020-2021:銀賞(Micro-batch – Plain/origin dark chocolate bars) ●ICAアメリカ大会2024:銀賞(Micro-batch – Plain/origin dark chocolate bars) ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター 内容量:50g 外箱サイズ:17.7×8.8×0.6cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:カナダ ※本品製造工場では、乳・くるみ・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を生産 しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて密封のうえ保存してください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥2,592
モロッポン70%ピウラ〈カントゥ〉
モロッポン70%ピウラ〈カントゥ〉
ペルー北部のピウラエリアのカカオを使用した70%ダークチョコレート。 さくらんぼやプルーンのようなフルーツ感、そしてフローラルな香りが印象的な1枚。 ライラックの強い香りと、プラム、チェリー、ラズベリーのような風味が現れます。 ピーカンナッツやモルトのノートのフィニッシュを楽しめます。 フルーティーでスイートな味わいはエレガントな印象です。 【受賞歴】 ●アカデミーオブチョコレート2018:GOLDEN BEAN WINNER ●アカデミーオブチョコレート2017/2018/2019:金賞 ●ICAアメリカ大会2020-2021:銀賞(Micro-batch – Plain/origin dark chocolate bars) ●ICA世界大会2020-2021:銀賞(Micro-batch – Plain/origin dark chocolate bars) ●ICA世界大会2021-2022:銀賞(Micro-batch – Plain/origin dark chocolate bars) ●ICAアメリカ大会2024:銀賞(Micro-batch – Plain/origin dark chocolate bars) ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター 内容量:50g 外箱サイズ:17.7×8.8×0.6cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:カナダ ※本品製造工場では、乳・くるみ・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を生産 しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて密封のうえ保存してください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥2,592
グランブランコ70%ピウラ〈カントゥ〉
グランブランコ70%ピウラ〈カントゥ〉
ペルー北部のピウラ地方のカカオを使用した70%ダークチョコレート。 ホワイトカカオを使用していることから、淡い色調が特徴的でミルクチョコのような色合いをしています。 鮮烈な柑橘、パッションフルーツのようなフルーティーな味わい。 蜂蜜とキャラメルのようなスイートなアロマも感じることができます。 《おすすめペアリングドリンク byマキシム&エルフィ》 ●白ワイン 【受賞歴】 ●アカデミーオブチョコレート2017/2018:金賞 ●ICA世界大会2018:銀賞 ●ICAアメリカ大会2020-2021:銀賞(Micro-batch – Plain/origin dark chocolate bars) ●ICA世界大会2020-2021:銀賞(Micro-batch – Plain/origin dark chocolate bars) ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター 内容量:50g 外箱サイズ:17.7×8.8×0.6cm 賞味期限: パッケージに記載 原産国名:カナダ ※本品製造工場では、乳・くるみ・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を生産 しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて密封のうえ保存してください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥2,592
バグア70%アマゾナス〈カントゥ〉
バグア70%アマゾナス〈カントゥ〉
ペルー北部の乾燥したエリア「アマゾナス」のカカオを使った70%ダークチョコレート。 初めに連想するのはオレンジの花の香り。 そして、ジャスミンの香りやレモングラスのような軽いタッチ、夕日や赤・ピンク・オレンジ色を思い出させる味わいです。 最後に甘いキャラメルのようなフィニッシュテイスト。 オレンジの花のような可憐な香りとふんわりとした甘い風味は深い印象を残してくれます。 《おすすめペアリングドリンク byマキシム&エルフィ》 ●煎茶 ●碁石茶/ごいしちゃ(高知県長岡郡大豊町で生産されている、ほぼ黒色で四角形状の発酵茶) 【受賞歴】 ●アカデミーオブチョコレート2018:金賞 ●アカデミーオブチョコレート2019:銅賞 ●ICA世界大会2018:銅賞 ●ICA世界大会2019:銀賞 ●ICAアメリカ大会2020-2021:銅賞(Micro-batch – Plain/origin dark chocolate bars) ●ICA世界大会2020-2021:銀賞(Micro-batch – Plain/origin dark chocolate bars) ●ICA世界大会2021-2022:銅賞(Micro-batch – Plain/origin dark chocolate bars) ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター 内容量:50g 外箱サイズ:17.7×8.8×0.6cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:カナダ ※本品製造工場では、乳・くるみ・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を生産 しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて密封のうえ保存してください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥2,592
レーヴドカシミール〈カントゥ〉
レーヴドカシミール〈カントゥ〉
ペルーアマゾナスバグアのカカオにヤギのミルクを使ったダークミルクチョコレート。 シェーブルチーズのようなコクがありながらも甘いアマゾナスのカカオと融合し、とても食べやすく親しみやすい味わいになっています。 プラムのようなフルーティーさ、ミルクキャラメル、洋ナシやカモミールのニュアンス。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、ヤギ全粉乳、砂糖、カカオバター(一部に乳成分を含む) 内容量:50g 外箱サイズ:17.7×8.8×0.6cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:カナダ ※本品製造工場では、くるみ・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて密封のうえ保存してください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
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シルクロード〈カントゥ〉
シルクロード〈カントゥ〉
この1枚のチョコレートで世界一周をするかのような味わい! ペルーのアヤクーチョ県、チュンチョのカカオを使用した70%ダークチョコレートに シルクロード各地のスパイスとハーブの香りを楽しめる1枚。 表面には薔薇もトッピングされ、スパイスやハーブ、バラの香りは、アンデス山脈からシルクロードへの旅路へと誘ってくれます。 【受賞歴】 ●アカデミーオブチョコレート2019:銅賞 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、甘蔗糖、カカオバター、フェンネルシード、ジンジャー、ホワイトペッパー、ロングペッパー、花椒、カッシア、カッシアの芽、サフラン、グリーンカルダモン、ホワイトカルダモン、バラの花びら、バラの芽、スターアニス、クローブ 内容量:50g 外箱サイズ:17.7×8.8×0.6cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:カナダ ※本品製造工場では、乳・くるみ・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を生産 しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて密封のうえ保存してください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥2,808
チャスカ70%フニン〈カントゥ〉
チャスカ70%フニン〈カントゥ〉
※賞味期限:2025年1月16日※ ペルー中部のエルフィの故郷であるフニン地域。 先祖代々のカカオは、ドライフルーツやイチジク、ナツメヤシ、デーツなどの濃厚な味わい。 深みのあるアフターテイストとバラのような香りを楽しめます。 「チャスカ」はケチュア語で「宵の明星」という意味。 《おすすめペアリングドリンク byマキシム&エルフィ》 ●ウーロン茶 【受賞歴】 ●アカデミーオブチョコレート2018:銀賞 ●アカデミーオブチョコレート2019:金賞 ●ICA世界大会2018:銀賞 ●ICAアメリカ大会2020-2021:銅賞(Micro-batch – Plain/origin dark chocolate bars) ●ICA世界大会2020-2021:銀賞(Micro-batch – Plain/origin dark chocolate bars) ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター 内容量:50g 外箱サイズ:17.7×8.8×0.6cm 賞味期限: パッケージに記載 原産国名:カナダ ※本品製造工場では、乳・くるみ・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を生産 しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて密封のうえ保存してください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
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チュンチョ100%アヤクーチョ〈カントゥ〉
チュンチョ100%アヤクーチョ〈カントゥ〉
※賞味期限:2025年1月23日※ 100%とは思えない苦みの少なさに、ユリの花のような香りも感じる複雑な風味。ペルー南部に位置するアヤクーチョ県のカカオを使用した100%ダークチョコレート。 酸味は穏やかでナッティーな印象。 最も純粋にカカオの味わいを楽しめる砂糖不使用カカオ100%チョコレート。 パワフルながらも、驚くほど100%とは思えない苦みが少なく、その香りの複雑さは、ユリの花束の香りのような印象です。 【受賞歴】 ●アカデミーオブチョコレート2018:金賞 ●アカデミーオブチョコレート2018:GOLDEN BEAN WINNER ●アカデミーオブチョコレート2019:銀賞 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、カカオバター 内容量:50g 外箱サイズ:17.7×8.8×0.6cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:カナダ ※本品製造工場では、乳・くるみ・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を生産 しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて密封のうえ保存してください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
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