【※この商品は、タブレットチョコレートを一口大サイズにしたものが入っています※】 ペルー産カカオを数多く取り扱うビーントゥーバーブランド「カントゥ」のチョコレートを産地別に4種類食べ比べしていただけるテースティングセットです。 産地によって風味が異なるカカオ。同じ国の中でも、その土地の風土によって風味が大きく異なります。 ぜひペルー産のカカオの食べ比べをお楽しみいただき、産地別カカオの風味の違いをご堪能下さい。 ★タブレットまるごと１枚を４枚セットにしたテースティングセットもございますので、ぜひチェックしてみてください！ →　https://tomoesaveur.thebase.in/items/47227887 ================================== 【商品セット内容】 ＊テースティングシート（1枚） ＊テースティング方法とフレーバーホイールを記載した用紙（1枚） ＊チョコレート（ひと口大サイズ：4種類） 　 ①グランブランコ70％ピウラ（ペルー ピウラ産カカオ） 　ペルー北部のピウラ地方のカカオを使用した70%ダークチョコレート。 ②チャスカ70％フニン（ペルー フニン産カカオ） 　ペルー中部のエルフィの故郷であるフニンのカカオを使用した70％ダークチョコレート。 　 ③チュンチョ70％アヤクーチョ（ペルー アヤクーチョ産カカオ） 　ペルー南部に位置するアヤクーチョ県のカカオを使用した70%ダークチョコレート。 　　 ④バグア70％アマゾナス（ペルー アマゾナス産カカオ） 　ペルー北部の乾燥したエリア、アマゾナスのカカオを使った70%ダークチョコレート。 〈4種全て共通〉 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:カナダ ※本品製造工場では、乳・くるみ・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ◆トモエサヴール代表でチョコレートソムリエのさつたにかなこのnoteにてテースティングの方法をご紹介しておりますので、ご参考にお試しくださいませ。 （※noteにはこちらのカントゥの4種の詳細のご紹介ではなく、「チョコレートテースティング」全体についてご紹介しております） https://note.com/kanakosatsutani ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

ペルー産カカオを数多く取り扱うビーントゥーバーブランド「カントゥ」のチョコレートを産地別に4種類食べ比べしていただけるテースティングセットです。 産地によって風味が異なるカカオ。同じ国の中でも、その土地の風土によって風味が大きく異なります。 ぜひペルー産のカカオの食べ比べをお楽しみいただき、産地別カカオの風味の違いをご堪能下さい。 ★ひと口サイズを４枚セットにしたテースティングセットもございますので、ぜひチェックしてみてください！ →　https://tomoesaveur.thebase.in/items/47228282 ================================== 【商品セット内容】 ＊テースティングシート（1枚） ＊テースティング方法とフレーバーホイールを記載した用紙（1枚） ＊チョコレート（フルサイズ各50g：4種類） 　 ①グランブランコ70％ピウラ（ペルー ピウラ産カカオ） 　ペルー北部のピウラ地方のカカオを使用した70%ダークチョコレート。 ②チャスカ70％フニン（ペルー フニン産カカオ） 　ペルー中部のエルフィの故郷であるフニンのカカオを使用した70％ダークチョコレート。 　 ③チュンチョ70％アヤクーチョ（ペルー アヤクーチョ産カカオ） 　ペルー南部に位置するアヤクーチョ県のカカオを使用した70%ダークチョコレート。 　　 ④バグア70％アマゾナス（ペルー アマゾナス産カカオ） 　ペルー北部の乾燥したエリア、アマゾナスのカカオを使った70%ダークチョコレート。 〈4種全て共通〉 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:カナダ ※本品製造工場では、乳・くるみ・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ◆トモエサヴール代表でチョコレートソムリエのさつたにかなこのnoteにてテースティングの方法をご紹介しておりますので、ご参考にお試しくださいませ。 （※noteにはこちらのカントゥの4種の詳細のご紹介ではなく、「チョコレートテースティング」全体についてご紹介しております） https://note.com/kanakosatsutani ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

モロッポンカカオを使用したフルーティーなダークミルクチョコレート。 カントゥ初のダークミルクチョコレート！ 【受賞歴】 ●ICAアメリカ大会2020-2021:金賞（Micro-batch – Plain/origin milk chocolate bars）+Chocolate Maker（金賞）+Direct Traded（金賞） ●ICA世界大会2020-2021:金賞（Plain/origin milk bar categories）+Chocolate Maker（金賞）+Direct Traded（金賞） ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、全粉乳、カカオバター(一部に乳成分を含む) 内容量:50g 外箱サイズ:17.7×8.8×0.6cm 賞味期限:　パッケージに記載 原産国名:カナダ ※本品製造工場では、くるみ・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を生産 しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて密封のうえ保存してください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

ペルーアマゾナスバグアのカカオにヤギのミルクを使ったダークミルクチョコレート。 シェーブルチーズのようなコクがありながらも甘いアマゾナスのカカオと融合し、とても食べやすく親しみやすい味わいになっています。 プラムのようなフルーティーさ、ミルクキャラメル、洋ナシやカモミールのニュアンス。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、ヤギ全粉乳、砂糖、カカオバター（一部に乳成分を含む） 内容量:50g 外箱サイズ:17.7×8.8×0.6cm 賞味期限:　パッケージに記載 原産国名:カナダ ※本品製造工場では、くるみ・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて密封のうえ保存してください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

アヤクーチョのマキシモさんの農園ベラヴィスタのカカオだけを使用。 ダークブラウンカラーに、パロサント（香木）の香り、胡椒のようなニュアンス。アーモンド、スギ、ウッディ、ピーカンを思わせるわずかな渋みとブラックカラントのようなフルーティーさ。 カントゥが仕入れるチュンチョカカオ協同組合の組合長をしているマキシモさんは、カカオの真の愛好家であり、独特な特徴を持つカカオ品種の保全活動をしながらプロファイルを重ねています。 様々な地形による様々な土壌・気象環境の中でどの品種がそれぞれの場所にふさわしいか研究をし、農業組合のメンバーにも知識を共有しています。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター 内容量:50g 外箱サイズ:17.7×8.8×0.6cm 賞味期限:　パッケージに記載 原産国名:カナダ ※本品製造工場では、乳・くるみ・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて密封のうえ保存してください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

ペルー北部のピウラ地方のカカオを使用した70%ダークチョコレート。 ホワイトカカオを使用していることから、淡い色調が特徴的でミルクチョコのような色合いをしています。 鮮烈な柑橘、パッションフルーツのようなフルーティーな味わい。 蜂蜜とキャラメルのようなスイートなアロマも感じることができます。 《おすすめペアリングドリンク　byマキシム＆エルフィ》 ●白ワイン 【受賞歴】 ●アカデミーオブチョコレート2017/2018:金賞 ●ICA世界大会2018:銀賞 ●ICAアメリカ大会2020-2021:銀賞（Micro-batch – Plain/origin dark chocolate bars） ●ICA世界大会2020-2021:銀賞（Micro-batch – Plain/origin dark chocolate bars） ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター 内容量:50g 外箱サイズ:17.7×8.8×0.6cm 賞味期限:　パッケージに記載 原産国名:カナダ ※本品製造工場では、乳・くるみ・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を生産 しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて密封のうえ保存してください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

ペルー中部のエルフィの故郷であるフニン地域。 先祖代々のカカオは、ドライフルーツやイチジク、ナツメヤシ、デーツなどの濃厚な味わい。 深みのあるアフターテイストとバラのような香りを楽しめます。 「チャスカ」はケチュア語で「宵の明星」という意味。 《おすすめペアリングドリンク　byマキシム＆エルフィ》 ●ウーロン茶 【受賞歴】 ●アカデミーオブチョコレート2018:銀賞 ●アカデミーオブチョコレート2019:金賞 ●ICA世界大会2018:銀賞 ●ICAアメリカ大会2020-2021:銅賞（Micro-batch – Plain/origin dark chocolate bars） ●ICA世界大会2020-2021:銀賞（Micro-batch – Plain/origin dark chocolate bars） ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター 内容量:50g 外箱サイズ:17.7×8.8×0.6cm 賞味期限:　パッケージに記載 原産国名:カナダ ※本品製造工場では、乳・くるみ・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を生産 しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて密封のうえ保存してください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

ペルー北部の乾燥したエリア「アマゾナス」のカカオを使った70%ダークチョコレート。 初めに連想するのはオレンジの花の香り。 そして、ジャスミンの香りやレモングラスのような軽いタッチ、夕日や赤・ピンク・オレンジ色を思い出させる味わいです。 最後に甘いキャラメルのようなフィニッシュテイスト。 オレンジの花のような可憐な香りとふんわりとした甘い風味は深い印象を残してくれます。 《おすすめペアリングドリンク　byマキシム＆エルフィ》 ●煎茶 ●碁石茶／ごいしちゃ（高知県長岡郡大豊町で生産されている、ほぼ黒色で四角形状の発酵茶） 【受賞歴】 ●アカデミーオブチョコレート2018:金賞 ●アカデミーオブチョコレート2019:銅賞 ●ICA世界大会2018:銅賞 ●ICA世界大会2019:銀賞 ●ICAアメリカ大会2020-2021:銅賞（Micro-batch – Plain/origin dark chocolate bars） ●ICA世界大会2020-2021:銀賞（Micro-batch – Plain/origin dark chocolate bars） ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター 内容量:50g 外箱サイズ:17.7×8.8×0.6cm 賞味期限:　パッケージに記載 原産国名:カナダ ※本品製造工場では、乳・くるみ・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を生産 しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて密封のうえ保存してください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

ペルー北部のピウラエリアのカカオを使用した70%ダークチョコレート。 さくらんぼやプルーンのようなフルーツ感、そしてフローラルな香りが印象的な1枚。 ライラックの強い香りと、プラム、チェリー、ラズベリーのような風味が現れます。 ピーカンナッツやモルトのノートのフィニッシュを楽しめます。 フルーティーでスイートな味わいはエレガントな印象です。 【受賞歴】 ●アカデミーオブチョコレート2018:GOLDEN BEAN WINNER ●アカデミーオブチョコレート2017/2018/2019:金賞 ●ICAアメリカ大会2020-2021:銀賞（Micro-batch – Plain/origin dark chocolate bars） ●ICA世界大会2020-2021:銀賞（Micro-batch – Plain/origin dark chocolate bars） ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター 内容量:50g 外箱サイズ:17.7×8.8×0.6cm 賞味期限:　パッケージに記載 原産国名:カナダ ※本品製造工場では、乳・くるみ・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を生産 しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて密封のうえ保存してください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

ペルー南部に位置するアヤクーチョ県のカカオを使用した70%ダークチョコレート。 酸味は穏やかでナッティーな印象。 花のような香りと、くるみのような風味が特徴的。 ヘーゼルナッツと甘いスパイスのような味わいも。 《おすすめペアリングドリンク　byマキシム＆エルフィ》 ●クラフトビール（特に色が黒く濃い目のもの） 【受賞歴】 ●アカデミーオブチョコレート2017:銀賞 ●アカデミーオブチョコレート2018:GOLDEN BEAN WINNER ●アカデミーオブチョコレート2018:金賞 ●ICAアメリカ大会2020-2021:銀賞（Micro-batch – Plain/origin dark chocolate bars） ●ICA世界大会2020-2021:銀賞（Micro-batch – Plain/origin dark chocolate bars） ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター 内容量:50g 外箱サイズ:17.7×8.8×0.6cm 賞味期限:　パッケージに記載 原産国名:カナダ ※本品製造工場では、乳・くるみ・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を生産 しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて密封のうえ保存してください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

100%とは思えない苦みの少なさに、ユリの花のような香りも感じる複雑な風味。ペルー南部に位置するアヤクーチョ県のカカオを使用した100%ダークチョコレート。 酸味は穏やかでナッティーな印象。 最も純粋にカカオの味わいを楽しめる砂糖不使用カカオ100%チョコレート。 パワフルながらも、驚くほど100%とは思えない苦みが少なく、その香りの複雑さは、ユリの花束の香りのような印象です。 【受賞歴】 ●アカデミーオブチョコレート2018:金賞 ●アカデミーオブチョコレート2018:GOLDEN BEAN WINNER ●アカデミーオブチョコレート2019:銀賞 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、カカオバター 内容量:50g 外箱サイズ:17.7×8.8×0.6cm 賞味期限:　パッケージに記載 原産国名:カナダ ※本品製造工場では、乳・くるみ・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を生産 しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて密封のうえ保存してください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

この1枚のチョコレートで世界一周をするかのような味わい! ペルーのアヤクーチョ県、チュンチョのカカオを使用した70%ダークチョコレートに シルクロード各地のスパイスとハーブの香りを楽しめる1枚。 表面には薔薇もトッピングされ、スパイスやハーブ、バラの香りは、アンデス山脈からシルクロードへの旅路へと誘ってくれます。 【受賞歴】 ●アカデミーオブチョコレート2019:銅賞 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター、フェンネル、 　　　　　ジンジャー、カッシア、カッシアの芽、カル 　　　　　ダモン、ホワイトペッパー、ローズ、スター 　　　　　アニス、ロングペッパー、華北山椒、サフラン、クローブ 内容量:50g 外箱サイズ:17.7×8.8×0.6cm 賞味期限:　パッケージに記載 原産国名:カナダ ※本品製造工場では、乳・くるみ・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を生産 しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて密封のうえ保存してください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

地元カナダで人気No.1! ケベック州名産のメープルシュガーとペルークスコのマラスソルト(塩)をブレンド。 ベースのチョコレートはアヤクーチョ県のカカオ「チュンチョ」を使用した60%ダークチョコレート。 メープルシュガーの優しい甘味と香りは、ほっとする味わい。 その中に時折入ってくる塩の粒が、キャラメルフルールドセルのような楽しい味わい。 【受賞歴】 ●アカデミーオブチョコレート2018:銅賞 ●ICA世界大会2017:銀賞 ●ICA世界大会2019:銅賞 ●ICAアメリカ大会2020-2021:銀賞（Dark chocolate bars with an infusion or flavouring） ●ICA世界大会2020-2021:銅賞（Flavoured bars - Dark chocolate bars with an infusion or flavouring） ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、メープルシュガー、カカオバター、塩 内容量:50g 外箱サイズ:17.7×8.8×0.6cm 賞味期限:　パッケージに記載 原産国名:カナダ ※本品製造工場では、乳・くるみ・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を生産 しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて密封のうえ保存してください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。