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ショッピングガイド
Blog
2024/08/30 20:00
イギリス・スコットランドのビーントゥーバーブランド「チョコレートツリー」の秋の新作をご紹介します🍫🍂
100gの大きなサイズのオーガニックバーシリーズからは、爽やかなペパーミントの香りが広がるダークチョコ、 ブラックベリーとカルダモンをトッピングしたダークチョコ。また、シングルオリジンからはグアテマラ産のカカオを使用したダークチョコ、そしてこれからの季節にぴったりのホットチョコ用のフレークもミルクチョコが新登場!
それでは、紹介スタートです😊✨
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【ペパーミント】
◆カカオ産地:ペルー
◆カカオ分:70%
◆特徴:ペルー産カカオを使ったカカオ70%自家製ダークチョコレートにペパーミントオイルで香りをつけて、表面にもドライペパーミントとシュガーをトッピング。
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【ブランブル&カルダモン】
◆カカオ産地:ペルー
◆カカオ分:70%
◆特徴:ペルー産カカオ使用の70%ダークチョコレートをベースに、ブラックベリーと、カルダモンパウダーをトッピング。
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【グアテマラ65%】
◆カカオ産地:グアテマラ
◆カカオ分:65%
◆特徴:グァテマラ北部ラチュア湖近郊で、バナナ、カルダモン、コーヒーと共に栽培されているカカオを使用したカカオ65%ダークチョコレート。先住民族の暮らす場所、そしてマヤの神聖な木のある山でのアグロフォレストリー農法で育てられています。真っ赤な果実と柑橘類の風味を持っています。
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【ホットチョコレート ペルーミルク45%】
◆カカオ産地:ペルー
◆カカオ分:45%
◆特徴:ペルー産カカオ45%のミルクチョコレートをホットチョコレートを作りやすいシェイブにしています。コップ1杯の温かい牛乳にお好みで大さじ2杯ほど入れ、溶かしてお召し上がりください。(お好みで量は調節してください。)
チョコレートツリーについて
アレイスタ&フレデリーク夫妻によるスコットランド発のビーントゥーバーチョコレートブランド。2009年よりエジンバラ市内にチョコレートブティックをオープン。2012年よりカカオ豆からチョコレートの一貫製造を始めました。
フレデリークさんによる美しいオリジナルのパッケージデザインやチョコレートモールド(型)のデザインも美しく芸術的です。
スコットランドらしい味わいのチョコレートの他、直接カカオ農家と一丸となって取り組むチョコレートは香り豊かで、インターナショナルチョコレートアワードやスコットランドフード&エクセレンスアワードなどで数々の賞を受賞。
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味わいは勿論、目にも美しいパッケージとモールド✨
ぜひお気に入りの一枚を見つけて味わってみて下さいね🍫💕