アラショコラのチュンチョ(カカオの品種)はペルーAurora村のカカオ農家から。 小さな街で、アヤクーチョから車で12時間も行く山奥深いところでとれるカカオを使用した88%ダークチョコレートです。 Amazonico(チュンチョ　アマゾニコ)という品種のものを使用。 今回のロットはカカオの発酵が５日間となります。 スパイシーノートと、トロピカルフルーツのニュアンス。ハイカカオで甘さ控えめ。 【受賞歴】 2017　ICA(インターナショナルチョコレートアワード)世界大会　GOLD ※アラショコラのタブレットは非常に割れやすくなっております。 商品発送時には検品をさせていただいておりますが、輸送中の揺れや衝撃により、割れて届くこともございますので、何卒ご了承いただけますようお願い致します。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター 内容量:75g 外箱サイズ:7.2×16.2×0.8cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:フランス ※本製品製造工場は落花生・ごま・くるみ・カシューナッツ・バナナ・りんご・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ==================================

ベースチョコはICS95という品種のみを使用した単一品種バー。 85%ダークチョコベースに、キャラメルがけをしたマカンボ(カカオの仲間)とお塩をトッピング。 お塩のアクセントとキャラメライズドマカンボの香ばしさと食感を楽しめるグルメバーです。 【受賞歴】 ●International　Chocolate　Award　AMERICAN2018　BRONZE ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター、マカンボ、塩 内容量:70g 外箱サイズ:17.7×8.1×1.1cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:ペルー ※本製品製造工場は、乳・落花生を含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ==================================

アラショコラのチュンチョ(カカオの品種)はペルーAurora村のカカオ農家から。 小さな街で、アヤクーチョから車で12時間も行く山奥深いところでとれるカカオを使用した88%ダークチョコレートです。 Amazonico(チュンチョ　アマゾニコ)という品種のものを使用。 パイナップル・シナモン・バニラのような味わいを楽しめる1枚。 口どけもよく、ハイパーセンテージチョコレートをお探しの方にお勧めの1枚。 【受賞歴】 2017　ICA(インターナショナルチョコレートアワード)世界大会　GOLD 新パッケージにリニューアルするため、 こちら旧デザインSALE価格となっております。 お味や品質には問題ありません。こちらのデザイン最後となっております！ ※アラショコラのタブレットは非常に割れやすくなっております。 商品発送時には検品をさせていただいておりますが、輸送中の揺れや衝撃により、割れて届くこともございますので、何卒ご了承いただけますようお願い致します。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター 内容量:75g 外箱サイズ:7.2×16.2×0.8cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:フランス ※本製品製造工場は落花生・ごま・くるみ・カシューナッツ・バナナ・りんご・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ==================================

ベネズエラのスールデルラゴというエリアで育つポルチェラーナ種のカカオを使用。 85%ハイカカオダークチョコレート。 2016年のチョコレートアワードにて金賞受賞。 酸味が少なく、カカオ感をしっかりと楽しめ、苦みも少ないのが特徴。 【受賞歴】 ●ICA(インターナショナルチョコレートアワード)　2016年　EUROPEAN　GOLD ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター 内容量:40g 外箱サイズ:14.0×6.1×1.0cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:イギリス ※本製品製造工場は、卵・大豆・乳・そば・ごま・キウイフルーツ・くるみ・カシューナッツ・バナナ・りんご・もも・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて 　　　　　保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ==================================

NOBLE&POWERFUL　　　　 ベトナムベンチェ省で自社発酵させたカカオを使用したハイパーセンテージチョコレートのハムロン80%。 カカオバターのバランスを変えて、口どけ滑らかに、そして強くなりすぎずエレガントな味わい。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター 内容量:100g 外箱サイズ:16.5×8.0×1.0cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:フランス ※本製品製造工場は、乳・落花生・ごま・カシューナッツ・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ==================================

ペルー南部のクスコ近郊のキヤバンバ渓谷の『チュンチョ』という品種のカカオを使用したチョコレート。酸味が穏やかでナッティーなのが印象的。 こちらの商品はカカオ80%ダークチョコレート。 カカオ本来の味もしっかり楽しめます。 インカ文明が栄えた地の現在注目されている「チュンチョ」が味わえる一品。 アンデスの人々が描かれているサルーア地方の芸術郷土品をモチーフに、「カカオ農家の人々」が描かれていパッケージが印象的。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター 内容量:70g 外箱サイズ:16.0×7.8×0.7cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:ペルー ※本製品製造工場は、乳・落花生・くるみ・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ==================================

こちらはペルーアマゾンエリアに位置するサンマルティンより、自生してきたカカオを使用したチョコレート。 こちらの80%はマラナの3つのエリアの中では香りの余韻が長く続き、印象的なフローラルさが特徴です。 カカオ本来の味を楽しめます。 パッケージの絵柄はアマゾンの日常生活と虚構を反映した神秘的な彫刻で、美しい藍色が印象的です。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター 内容量:70g 外箱サイズ:16.0×7.8×0.7cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:ペルー ※本製品製造工場は、乳・落花生・くるみ・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ==================================

こちらはペルー北部のピウラ地方のホワイトカカオ(ピウラブランコ)を使用したチョコレート。　柑橘系の爽やかな酸味が特徴のカカオ80%のダークチョコレート。 カカオ本来がもつ、ハッとする柑橘のようなフルーティーさをしっかり感じることができます。パーセンテージは高いですが、くちどけは滑らか。 パッケージの絵柄はペルーの有名な画家、パンコ・フィエロの水彩画よりインスパイアされたもの。カカオ農家の人々の日々を描いています。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター 内容量:70g 外箱サイズ:16.0×7.8×0.7cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:ペルー ※本製品製造工場は乳・小麦・オレンジ・ナッツを含む製品を生産しています。本製品製造工場は、乳・落花生・くるみ・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ==================================

ベースのチョコは干しブドウのような艶のある甘味とフルーティーさが特徴的。 ICS95という品種のカカオのみ使用した貴重な単一品種のバーとなっております。 ハイパーセンテージでカカオ本来の味をしっかり味わえる一品。 【受賞歴】 ●2017年ICA　世界大会で銀賞受賞　 ●2017年ICA　America大会銅賞　 ●2017年ICA　PERU大会　銀賞 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター 内容量:25g 外箱サイズ:10.1×6.1×1.1cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:ペルー ※本製品製造工場は、乳・落花生を含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ==================================

コロンビア北部シェラネバダ山脈に暮らす先住民族アルアコ族のカカオを使用した82%ダークチョコレート。 アルアコ族の言葉でブシンチャリとは　『夜明け、新しい始まり』　を意味します。 彼らのカカオ文化の復興に協力し、ともに素晴らしいアルアコ族のカカオを保全していけたらと思います。 リコリスのような甘くスパイシーな香りとゴマのような味わい。 オリジナルビーンズのチョコレートをつつむフォイルは、木から作られた土に還る素材　NatureFlex™でできています。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖 内容量:70g 外箱サイズ:16.0×8.0×0.8cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:スイス ※本製品製造工場は卵・乳・小麦・そば・くるみ・カシューナッツ・バナナ・りんご・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ==================================

メキシコ　タバスコ州の先住民族　ソケ族・ツォツィル族によって代々栽培されているカカオを使用した88%ハイパーセンテージチョコレートです。 約4000年前からカカオが存在していたと伝えられるタバスコ州。 先住民族にルーツを持つ農家と、カカオの保全活動を2014年よりスタート。 2018年にチョコレートとしてデビューさせることができたのがこちらの商品です。 ライチやココナッツのようなトロピカルな風味が印象的です。 カカオ本来の味をしっかり楽しめる1枚となっております。 カカオの保全だけでなく、3つの先住民族の村落における有機認証取得の支援、カカオの有機栽培方法の教育、牧草地を野生生物の生息地として機能させるアグロフォレストリー農園化、保護協定を通じた1200ヘクタールの熱帯雨林と自然環境の保全など、多岐にわたる活動を行っています。 オリジナルビーンズのチョコレートをつつむフォイルは、木から作られた土に還る素材　NatureFlex™でできています。 ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオマス、砂糖 内容量:70g 外箱サイズ:16.0×8.0×0.8cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:スイス ※本製品製造工場は卵・乳・小麦・そば・くるみ・カシューナッツ・バナナ・りんご・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ==================================