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ショッピングガイド

◆ICA大会受賞商品(2021-2022)

アラショコラ ポルチェラーナ70%
アラショコラ ポルチェラーナ70%
※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※        【 お願い 】   今回の輸入分はフランスからの配送状況により、  割れている可能性のある商品が含まれます。  品質には全く問題ございませんので、  ご了承いただきご注文をお願いいたします。 ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ カカオ生産地:ベネズエラ スリア州 カカオタイプ:クリオロ フレーバー:ナッツ類、カラメル、アーモンド アラショコラといえば世界中のチョコレートファンを熱くさせるのが彼らの作るポルチェラーナこのタブレットチョコレートといって過言ではないでしょう。ところが、彼らは間にブローカーなどを挟まずダイレクトトレードをモットーにしているためなかなか入手困難で作ることができる量も限られており、ここ数年はずっとないといわれ続けていた、、、そんなチョコレートです。今回追加で数量限定で再輸入することができました。 今回のバッチは、前回春の輸入時のバッチと同じ収穫のカカオ豆ですが、製造バッチが異なるものとなります。 見た目は赤茶色の明るめの色調。ダークチョコレートムースの中にレモン風味のホワイトチョコレートムースを入れたケーキみたいな印象です。乳感がありつつも酸味もあり、ナッティーな油脂感のあるコクもしっかりあります。 しみじみとカカオのおいしさを楽しむチョコレートです。 ※アラショコラのタブレットは非常に割れやすくなっております。 商品発送時には検品をさせていただいておりますが、輸送中の揺れや衝撃により、割れて届くこともございますので、何卒ご了承いただけますようお願い致します。 【受賞歴】 ●ICAヨーロッパ・中東・アフリカ大会2021-2022:銅賞(Micro-batch – Plain/origin dark chocolate bars) ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、未精製甘蔗糖、カカオバター 内容量:65g 外箱サイズ:20.5×11×0.8cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:フランス ※本製品製造工場は落花生・ごま・くるみ・カシューナッツ・バナナ・りんご・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥3,672
パンプストリートベーカリーチョコレート ペルー72% ドンラモンファーム
パンプストリートベーカリーチョコレート ペルー72% ドンラモンファーム
ペルー・ピウラ地方パレハにある120年以上続くドンラモン農園の「ピウラブランコ」と呼ばれるホワイトカカオを使用しています。 フルーティーで甘やかな味わいは、明るいレモンシャーベットやブラックベリーのような風味からアップル&アーモンドトフィーのような風味に。 【受賞歴】 ●ICAヨーロッパ・中東・アフリカ大会2021-2022:銀賞(Plain/origin dark chocolate bars)+金賞:チョコレートメーカー ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター 内容量:70g 外箱サイズ:19.0×13.0×0.5cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:イギリス ※本製品製造工場は、卵・乳・小麦・落花生・くるみ・りんご・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥1,620
チョコレートツリー アルアコ70%
チョコレートツリー アルアコ70%
2019年のコロンビア訪問をきっかけに実現したシングルオリジンダークチョコレート。 シェラネバダ山脈に暮らす先住民族アルアコ族が育てるカカオは森の果実の風味です。 【受賞歴】 ●ICAヨーロッパ・中東・アフリカ大会2021-2022:銀賞(Micro-batch – Plain/origin dark chocolate bars) ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター 内容量:80g(40g×2) 外箱サイズ:14.0×12.3×1.0cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:イギリス ※本製品製造工場は、卵・大豆・乳・そば・ごま・キウイフルーツ・くるみ・カシューナッツ・バナナ・りんご・もも・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥1,836
【賞味期限:2022年9月30日】フリスホルム ニカリソグリーンシナモン
【賞味期限:2022年9月30日】フリスホルム ニカリソグリーンシナモン
只今の在庫は、賞味期限 2022年9月30日になります。  ご了承いただきご購入をお願いいたします。 ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※ ニカラグアの単一品種であるカカオ「ニカリソ」の70%ダークチョコレートに和歌山有田郡かんじゃ山椒園で生産されているシナモンの葉をパウダーにしたものをブレンドしています。山の奥地で自生していた肉桂樹を地道に増やしてきたという希少なシナモンです。 通常のシナモンは、樹皮の部分を使用することが多いですが、こちらで使っているのは、葉の部分ですので、シナモン特有の香りや甘みもありますが、さらにさわやかな香りもあります。ニカリソの持つオレンジのような酸味と、シナモンリーフのさわやかな香りが融合しています。 【受賞歴】 ●ICAヨーロッパ・中東・アフリカ大会2021-2022:銀賞(Dark chocolate bars with an infusion or flavouring) ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター、肉桂葉粉 内容量:100g 外箱サイズ:16.0×8.0×1.0cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:デンマーク ※本品製造工場では、大豆・乳・小麦を含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥2,074 SOLD OUT
ショコラトリーモラン リミテッドエディション ベネズエラプエルトカベーヨ ブラン
ショコラトリーモラン リミテッドエディション ベネズエラプエルトカベーヨ ブラン
自社製シングルオリジンカカオバター使用。 ベネズエラプエルトカベーヨのナッツのような風味を持ったカカオの香りが甘く香ばしいホワイトチョコレート。 【受賞歴】 ●ICAヨーロッパ・中東・アフリカ大会2021-2022:銀賞(Plain/origin white chocolate bars) ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:砂糖、カカオバター、全粉乳(一部に乳成分を含む) 内容量:100g 外箱サイズ: 15.5×8.0×0.8cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:フランス ※本製品製造工場は、卵・大豆・ごま・キウイフルーツ・くるみ・バナナ・りんご・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥2,376
フリスホルム ドン アルフォンソ70%
フリスホルム ドン アルフォンソ70%
コスタリカの国境にほど近いニカラグア南部エルカスティージョの、アルフォンソタピさんの古い農園のカカオを使用。 この農園には、2018年代表のさつたにも共にリサーチにいった場所です。とくにアルフォンソさんの農園には非常にアロマの豊かな古いカカオが昔のままの状態で残っており、今回は非常に少ないそのカカオ1シーズンのバッチを使って生産しました。 【受賞歴】 ●ICAヨーロッパ・中東・アフリカ大会2021-2022:銀賞(Plain/origin dark chocolate bars) ∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴ こちらの商品は、トモエサヴール代表でチョコレートソムリエ さつたにかなこの ブログでもう少し詳しくご紹介しております! https://ameblo.jp/kanachocolat/entry-12713515506.html ∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴ ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオマス、砂糖、カカオバター 内容量:100g 外箱サイズ:16.0×8.0×1.0cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:デンマーク ※本品製造工場では、大豆・乳・小麦を含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥2,592
ショコラトリーモラン リミテッドエディション ペルー チャンチャマイヨブラン
ショコラトリーモラン リミテッドエディション ペルー チャンチャマイヨブラン
リミテッドエディション【限定】アイテム! ペルーのカカオ豆「チャンチャマイヨ」のフルーティーな特徴のあるカカオバターを使用。 ホワイトチョコですが、カカオの色味が残っております。 【受賞歴】 ●ICAヨーロピアン大会2020:銀賞 ●ICAヨーロピアン大会2020:Direct Traded(金賞) ●ICAヨーロッパ・中東・アフリカ大会2021-2022:銀賞(Plain/origin white chocolate bars) ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名砂糖、カカオバター、全粉乳      (一部に乳成分を含む) 内容量:100g 外箱サイズ: 15.5×8.0×0.8cm 賞味期限: パッケージに記載 原産国名:フランス ※本製品製造工場は、卵・大豆・乳・ごま・キウイフルーツ・くるみ・バナナ・りんご・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥2,376 SOLD OUT
ショコラトリーモラン セントゥールドプロヴァンスバジリック
ショコラトリーモラン セントゥールドプロヴァンスバジリック
ペルーのチャンチャマイヨをベースにしたダークチョコレート。 バジルのすべての香りを保つために、低温蒸留した「バジルエッセンシャルオイル」が入っています。 こちらのオイルは、ショコラトリーモランのフランク氏の古くから友人で一流レストランや香水のメゾンにエッセンシャルオイルを卸しているハーブ農家の方のもの。 爽やかな香りでプロヴァンスの情景が目に浮かぶ、バジルとチョコレートのマリアージュをお楽しみください。 【受賞歴】 ●ICAヨーロッパ・中東・アフリカ大会2021-2022:銀賞(Dark chocolate bars with an infusion or flavouring) ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター/バジル香料 内容量:100g 外箱サイズ: 15.5×8.0×0.8cm 賞味期限: パッケージに記載 原産国名:フランス ※本製品製造工場は、卵・大豆・乳・ごま・キウイフルーツ・くるみ・バナナ・りんご・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥1,944
ショコラトリーモラン ペルー チャンチャマイヨ63%
ショコラトリーモラン ペルー チャンチャマイヨ63%
ペルー中部チャンチャマイヨの熱帯雨林で収穫したカカオを使用した63%ダークチョコレート。 柑橘系のアロマと力強いカカオの味わい。 酸味と甘みやスパイシーさの中に、蜂蜜のような香りと甘みも。 複雑に絡み合う味と香りの競演が口の中に広がります。 【受賞歴】 ●ICAフランス大会2018/2020:金賞 ●ICAヨーロピアン大会2020:銀賞 ●アカデミーオブチョコレート2018:銅賞 ●ICA世界大会2020-2021:銀賞(Plain/origin dark chocolate bars) ●ICAヨーロッパ・中東・アフリカ大会2021-2022:銀賞(Plain/origin dark chocolate bars) ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター 内容量:100g 外箱サイズ: 15.5×8.0×0.8cm 賞味期限: パッケージに記載 原産国名:フランス ※本製品製造工場は、卵・大豆・乳・ごま・キウイフルーツ・くるみ・バナナ・りんご・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥1,620
ショコラトリーモラン ペルー チャンチャマイヨ63% 【業務用 1kg】
ショコラトリーモラン ペルー チャンチャマイヨ63% 【業務用 1kg】
ペルー中部チャンチャマイヨの熱帯雨林で収穫したカカオを使用した63%ダークチョコレート。 柑橘系のアロマと力強いカカオの味わい。酸味と甘みやスパイシーさの中に、蜂蜜のような香りと甘みも。 複雑に絡み合う味と香りの競演が口の中に広がります。 ※こちらは業務用1kgサイズになります。 【受賞歴】 ●ICAフランス大会2018/2020:金賞 ●ICAヨーロピアン大会2020:銀賞 ●アカデミーオブチョコレート2018:銅賞 ●ICA世界大会2020-2021:銀賞(Plain/origin dark chocolate bars) ●ICAヨーロッパ・中東・アフリカ大会2021-2022:銀賞(Plain/origin dark chocolate bars) ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター 内容量:1000g 外箱サイズ: 31.0×21.0×2.0cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:フランス ※本製品製造工場は、卵・大豆・乳・ごま・キウイフルーツ・くるみ・バナナ・りんご・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥8,640
フリスホルム オパヨミルク山椒
フリスホルム オパヨミルク山椒
オーナーのミッケルフリスホルムが、和歌山県を訪れたことによって生まれたチョコレートのオパヨミルク山椒。 こちらは和歌山県産の「ぶどう山椒」を使った1枚です。 フリスホルムの代表作でもある『オパヨミルク50%』をベースに使用。 ニカラグア北東部のワスララで収穫されたカカオを使用したこちらのミルクチョコは、キャラメルや蜂蜜のような華やかな味わい。 そこに「ぶどう山椒」特有のフローラルな香りとスパイシーさが加わった絶妙なバランスの1枚。 【受賞歴】 ●ICA世界大会2020-2021:金賞(Flavoured bars - Milk chocolate bars with an infusion or flavouring) ●ICAヨーロッパ・中東・アフリカ大会2021-2022:金賞(Milk chocolate bars with an infusion or flavouring) ∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴ こちらの商品は、トモエサヴール代表でチョコレートソムリエ さつたにかなこの ブログでもう少し詳しくご紹介しております! https://ameblo.jp/kanachocolat/entry-12682309948.html ∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴ ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、砂糖、全粉乳、カカオバター、山椒(一部に乳成分を含む) 内容量:100g 外箱サイズ:16.0×8.0×1.0cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:デンマーク ※本品製造工場では、大豆・乳・小麦を含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥2,592
フリスホルム ダリア100%
フリスホルム ダリア100%
ニカラグア産カカオを使用、砂糖不使用の100%ダークチョコレートです。 カカオそのものの味わいを純粋に楽しめる1枚です。 酸味が少なくバランスの良い味わいが特徴のダリア。 100%チョコレートでも人気の1枚。 【受賞歴】 ●ICA世界大会2020-2021:銀賞(Plain/origin dark chocolate bars)+100%(金賞) ●ICAヨーロッパ・中東・アフリカ大会2021-2022:銅賞(Plain/origin dark chocolate bars) ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆、カカオバター 内容量:80g 外箱サイズ:15.5×7.5×1.0cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:デンマーク ※本品製造工場では、大豆・乳・小麦を含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥2,592
フリスホルム ホワイト40%
フリスホルム ホワイト40%
エクアドル産カカオバターと、デンマーク産ミルクにこだわって作られたホワイトチョコレート。 チーズのようなコクとミルクそのものが持つ甘さ。 口溶けはするりと滑らかで、じんわりと味わい深いナチュラルカカオバターのコクも感じられる一枚。 【受賞歴】 ●ICAヨーロッパ・中東・アフリカ大会2021-2022:銅賞(Plain/origin white chocolate bars) ================================== 種類別名称: チョコレート 原材料名:カカオバター、砂糖、全粉乳(一部に乳成分を含む) 内容量:100g 外箱サイズ:15.5×7.5×1.0cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:デンマーク ※本品製造工場では、大豆・乳・小麦を含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
¥2,592
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