自家製ベトナム産カカオを使用した48％ミルクチョコレートの中に、アップルパイのようなリンゴとアーモンドのプラリネと、スペキュロース風味のペースト入り。 ================================== 名称：チョコレート 原材料名：ミルクチョコレート(カカオ豆､甘蔗糖､全粉乳､カカオバター)､りんごプラリネ(アーモンド､甘蔗糖､りんご粉末､カカオバター､シナモン､塩(シーソルト))､スペキュロースペースト(小麦粉､砂糖､シナモン､塩(シーソルト)/乳化剤(大豆由来)､ベーキングパウダー)､(一部に小麦･乳成分･アーモンド･大豆･りんごを含む) 内容量：100g 外箱サイズ：16.0×7.8×1.5cm 賞味期限：パッケージに記載 原産国名：フランス ※本製品製造工場は、そば･卵･落花生･オレンジ･カシューナッツ･くるみ･ごま･もも･ゼラチンを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

自家製ベトナム産カカオを使用した65％ダークチョコレートの中にチリを使用したプラリネとベトナム魚醤を使ったキャラメル入り。 ニョクマムの風味は控えめに塩味と旨味を加える役目を果たしており、プラリネを甘さ控えめのダークチョコレートでコーティングし、最後にチリのピリッした辛さがくる大人のプラリネというイメージです。 ================================== 名称：チョコレート 原材料名：ダークチョコレート(カカオ豆､甘蔗糖､カカオバター)､チリプラリネ(カシューナッツ､甘蔗糖､落花生､全粉乳､カカオパウダー､唐辛子､カカオバター､塩(シーソルト))､ニョクマムキャラメル(甘蔗糖､バター､ニョクマム(魚醤油)､カカオハニー(はちみつ､砂糖､カカオ果汁)､クリーム､塩(シーソルト))､(一部に乳成分､落花生､カシューナッツを含む) 内容量：100g 外箱サイズ：16.0×7.8×1.5cm 賞味期限：パッケージに記載 原産国名：フランス ※本製品製造工場は、小麦･そば･卵･アーモンド･オレンジ･くるみ･ごま･大豆･もも･りんご･ゼラチンを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

自家製ブロンドチョコレートの中に、そば茶を使ったプラリネと、すだち風味のキャラメル入り。 香ばしいそば茶のカリカリとした食感と香りを優しい甘さのブロンドチョコが包み、すだち果汁を使ったキャラメルで爽やかにまとめています。 ================================== 名称：チョコレート 原材料名：ブロンドチョコレート(甘蔗糖､カカオバター､全粉乳)､そば茶プラリネ(アーモンド､甘蔗糖､全粉乳､そばの実､カカオパウダー､カカオバター､塩(シーソルト))､すだちキャラメル(甘蔗糖､バター､すだち､全粉乳､クリーム､カカオバター､塩(シーソルト))､(一部にそば､乳成分､アーモンドを含む) 内容量：100g 外箱サイズ：16.0×7.8×1.5cm 賞味期限：パッケージに記載 原産国名：フランス ※本製品製造工場は、小麦･卵･落花生･オレンジ･カシューナッツ･くるみ･ごま･大豆･もも･りんご･ゼラチンを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

クロック（Croque) とは、カリカリとしたという意味のフランス語です。 薄い板状にした自家製ホワイトチョコレートにフリーズドライにしたストロベリーとアーモンドを混ぜ込みました。 カリカリとした心地よい食感を楽しんでいただけます。 ================================== 名称: チョコレート 原材料名:ホワイトチョコレート(甘蔗糖､カカオバター､全粉乳)､アーモンド､乾燥いちご､(一部に乳成分､アーモンドを含む) 内容量:120g 外箱サイズ:9.9×11.3×2.9cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:フランス ※本製品製造工場は、小麦･そば･卵･落花生･オレンジ･カシューナッツ･くるみ･ごま･大豆･もも･りんご･ゼラチンを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

薄くてカリカリとした食感を楽しめる「クロックグルマンド」シリーズ。 自家製ブロンドチョコレートに砕いたアーモンドを混ぜ込みました。 キャラメルのようなコクのあるブロンドチョコレートに香ばしいアーモンドの組み合わせが絶妙です。 ================================== 名称: チョコレート 原材料名:甘蔗糖、カカオ豆、全粉乳、アーモンド、カカオバター、（一部に乳成分・アーモンドを含む) 内容量:120g 外箱サイズ:9.9×11.3×2.9cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:フランス ※本製品製造工場は、乳・落花生・ごま・カシューナッツ・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

薄くてカリカリとした食感を楽しめる「クロックグルマンド」シリーズ。 ベトナムベンチェ省のカカオを存分に楽しめる、カカオニブ入り。 カカオのカリっとした食感から広がるフルーティーな香りの中にもスパイスなどの芳香を感じる複雑なアロマが広がるチョコレートです。 食感の楽しさとカカオの香り豊かな風味の両方をご堪能ください。 ================================== 名称:チョコレート 原材料名:ダークチョコレート(カカオ豆､甘蔗糖､カカオバター)､カカオニブ 内容量:120g 外箱サイズ:9.9×11.3×2.9cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:フランス ※本製品製造工場は、小麦･そば･卵･乳成分･落花生･アーモンド･オレンジ･カシューナッツ･くるみ･ごま･大豆･もも･りんご･ゼラチンを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

ホーチミンから見ると東部、火山性土壌の山岳地帯ドンナイエリアの小農家のカカオを使用したハイカカオのダークミルクチョコレート。 ハイカカオながらまろやかでフルーティーな風味からキャラメル感を感じ、終盤にはスパイスの香りの余韻を感じます。 ================================== 名称：チョコレート 原材料名：カカオ豆､甘蔗糖､全粉乳､カカオバター､(一部に乳成分を含む) 内容量：100g 外箱サイズ：15.5×7.8×1.0cm 賞味期限：パッケージに記載 原産国名：フランス ※本製品製造工場は、小麦･そば･卵･落花生･アーモンド･オレンジ･カシューナッツ･くるみ･ごま･大豆･もも･りんご･ゼラチンを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

ベトナム中央部の山岳地帯ダックラックのカカオを使用した砂糖不使用100%のチョコレート。硬質でゆっくりと溶けていくのが印象的です。 ローストナッツの香と強いかんきつ系の酸味。 ================================== 名称：チョコレート 原材料名：カカオ豆､カカオバター 内容量：100g 外箱サイズ：15.5×7.8×1.0cm 賞味期限：パッケージに記載 原産国名：フランス ※本製品製造工場は、小麦･そば･卵･乳成分･落花生･アーモンド･オレンジ･カシューナッツ･くるみ･ごま･大豆･もも･りんご･ゼラチンを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

ズーリア州マラカイボのスール・デル・ラーゴ地域の小農家から集められるポルチェラーナと呼ばれるクリオロ種のカカオ。磁器のようなつるりとした見た目からこの名前が付けられた。 ナッツの風味とロースト香、植物的な風味がありアフターテイストはまるでホットチョコレートを飲んだかのよう。 ================================== 名称 : チョコレート 原材料名 : カカオ豆､甘蔗糖､カカオバター 内容量 : 100g 外箱サイズ : 16.0×8.0×1.5cm 賞味期限 : パッケージに記載 原産国名 : フランス ※本製品製造工場では､卵・乳成分・アーモンド・オレンジ・くるみ・ごま・バナナ・もも・りんご・ヘーゼルナッツを含む製品を生産しています｡ ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

カメルーン産のカカオを使用したカカオ70％ダークチョコレート。 まろやかでソフトなチョコレートに、ウッディでトーストしたニュアンス。アーモンドとコーヒーのアロマにスパイスとカカオのニュアンス。 【Story】 ショコラトリーモランと、カメルーンにあるカカオ農業組合、スクープス共同組合は強い絆で結ばれており、フランクも頻繁にこの農業組合を訪問し直接取引をしています。ショコラトリーモランはカメルーンにおけるカカオ生産の尊重を支持するクラブ・デ・ショコラティエ・エンガジェのメンバーでもあります。フランクモランの父、ジャン・フランソワは経営委員会のメンバーでもあります。 カメルーン・ルキエにあるカカオ農業組合長のアリスティドさんは元専業主婦でしたが、産休を終えたあと、年老いた両親のカカオ農園の維持に貢献することを決意。2ヘクタールの農園では、フォラステロ種とトリニタリオ種のカカオが栽培されていました。彼女は、より良い生産をするためにショコラティエ・エ・コンフィズール・ド・フランスと提携し、カカオを初めてフランスに空輸。そのカカオにメンバーは魅了され、注文が増えていきました。その結果組合を作り、直接取引でカカオを最大１シーズンに100トンを輸出できるようになりました。またそれだけではなく彼女の目標は高く、若者の雇用創出などを生み出しただけでは満足せず、さらに高品質なカカオを生産するということを目指しました。 ここで、2017年ショコラティエエンガジェとの取り組みが始まりました。もともと生産量は多いものの多くのカカオはコモディティ流通するものでプレミアムカカオとはほど遠いものでした。カカオの木が古く、生産量は少なく、高品質なカカオを生産する技術や知識が不足しており、1ヘクタールあたりの生産性は非常に低かったのです。 カメルーン政府は、カカオの品質と卓越性に焦点を当てることを決定しました。その結果、カメルーンのカカオ・コーヒー専門家協議会は、「ニュージェネレーション」プログラムを開発しました。カカオの栽培技術、カカオの苗木の提供、多様化を伴う栽培技術、発酵センター、焼成などのプログラムです。 このプログラムは、若者の意欲を刺激し、カカオ栽培の真のチャンスとなります。現在6つの協同組合がショコラティエ・エンガジェのラベルを付けています。 ================================== 名称: チョコレート 原材料名: カカオ豆､甘蔗糖､カカオバター 内容量: 100g 外箱サイズ: 16.0×8.0×1.5cm 賞味期限: パッケージに記載 原産国名: フランス ※本製品製造工場では､卵・乳成分・アーモンド・オレンジ・くるみ・ごま・バナナ・もも・りんご・ヘーゼルナッツを含む製品を生産しています｡ ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

ペルー・チャンチャマイヨ産のカカオを使用したカカオ72％ダークチョコレート。甘くウッディなアロマにレッドカラントとレモンのフルーティな香りが加わった驚きの味わい。 【フランクさんよりコメント】 このバッチは2023年後半から2024年前半に収穫されたチャンチャマイヨ産のカカオを使用しています。通常、12月から2月の中間期に収穫されたカカオポッドや豆は小さくなりますが、私見では、よりアロマティックだと考えています。 カカオのアロマは気候に左右されるので、次の少量収穫ではまた違った特徴が出るでしょう。カカオの割合を変えた限定版を作る価値があるかどうかは、その時にわかると思います。今回はこの時期の豆だけで作ったものを特別バージョンとして発表しました。 甘くウッディなアロマにレッドカラントとレモンのフルーティな香りが加わった驚きのチョコレートとなっています。 【名前の由来】 ペルーへの旅の途中、私たちは神秘的で魅惑的な洞窟を訪れるために休憩をとった時のことです。洞窟は植物と苔に覆われた緑色の口のように開き、水晶のような水流が太古の秘密をささやきながら流れ落ちていました。中は静寂に包まれ、ほとんど魔法のような響きがあり、遊び好きなペルーの子供が「パンゴ！」と叫んで、洞窟の中で跳ね返る音の波を聞かせてくれたのです。 その瞬間、私は野生の、生の、時代を超えた自然の力を目の当たりにしました。その後、チョコレートを作りながら、私はペルー産カカオに同じ強烈な力を見い出しました。当初、私はこのチョコレートを「パンゴ」と呼ぼうと考えましたが、その名前にはその記憶にある深い響きが欠けていました。”PangoPango "は、まるで歓声のように、このチョコレートの共鳴と魂をよりよくとらえ、強烈で生き生きとした名前として浮かび上がってきたのです。 ================================== 名称: チョコレート 原材料名: カカオ豆､甘蔗糖､カカオバター 内容量: 100g 外箱サイズ: 15.5×8.0×0.8cm 賞味期限: パッケージに記載 原産国名: フランス ※本製品製造工場では､卵・乳成分・アーモンド・オレンジ・くるみ・ごま・バナナ・もも・りんご・ヘーゼルナッツを含む製品を生産しています｡ ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

ショコラトリーモランを代表する味わいの、ペルーチャンチャマイヨ62% ビーントゥーバーダークチョコレートの上にクランベリーやレーズンのドライフルーツとアーモンドとピスタチオ、ヘーゼルナッツの香ばしいナッツをトッピングしました。 ナッツの香ばしさとフルーツの酸味で一口ごとに味わいが変化する楽しいチョコレートバーです。 ================================== 名称: チョコレート 原材料名: ダークチョコレート(カカオ豆､甘蔗糖､カカオバター)､アーモンド､ヘーゼルナッツ､クランベリー(乾燥クランベリー､甘蔗糖､食用ひまわり油)､干しぶどう(ぶどう､食用ひまわり油)､ピスタチオ/光沢材､(一部にアーモンドを含む) 内容量: 100g 外箱サイズ: 16.0×8.0×1.5cm 賞味期限: パッケージに記載 原産国名: フランス ※本製品製造工場では､卵・乳成分・オレンジ・くるみ・ごま・バナナ・もも・りんご・ヘーゼルナッツを含む製品を生産しています｡ ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

【カストロノボさんのコメント】 "初春には、ラベンダーミルクチョコレートトリュフを作るのが楽しみです。 その味わいをチョコレートバーでお楽しみいただけるようにと作りました。 フローラルな味わい、香り豊かである希少なラベンダーを、自然な甘さのコロンビア産トゥマコ60％ダークミルクチョコレートと合わせました。 ラベンダーは、特に就寝前に心と体を落ち着かせる効果があります。 チョコレートを口の中で溶かし、クリーミーなミルクチョコレートと繊細な花とハーブの風味の絶妙なバランスを味わう静かな幸福を楽しんでください！" 【受賞歴】 ●アカデミーオブチョコレート2023銀賞 ================================== 名称:チョコレート 原材料名:カカオ豆､甘蔗糖､カカオバター､全粉乳､乾燥ラベンダー粉末､(一部に乳成分を含む) 内容量:62g 外箱サイズ:17.7×7.8×1.0cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:アメリカ ※本製品製造工場では、小麦を含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

初めて食べたレモンデザートがレモンメレンゲパイであったというデニーズカストロノボの記憶から生まれたチョコレート。自家製ホワイトチョコレートにレモンと海塩を加えました。 【カストロノボさんのコメント】 シチリア系アメリカ人の夫に出会い、彼の家族が作ったレモンの皮入りのレモンアイシングイタリアンクッキーを味わい、とても懐かしく気に入りました。これらの思い出の味わいをチョコレートで表現したいと考えこのバーが誕生しました。 【受賞歴】 ●アカデミーオブチョコレート2016銀賞、2018-19銅賞 ●ICAアメリカ大会　2017金賞、2019銅賞、2020-21銀賞 ●ICA世界大会2020‐21金賞、2019銅賞 ================================== 名称:チョコレート 原材料名:カカオバター､全粉乳､甘蔗糖､レモンの皮､塩(シーソルト)/レモン香料､(一部に乳成分を含む) 内容量:62g 外箱サイズ:17.7×7.8×1.0cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:アメリカ ※本製品製造工場では、小麦を含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

【カストロノボさんのコメント】 2019年リマのカカオ＆チョコレートサロンに米国のチョコレートメーカーの代表としてペルーに招待されたときにアマゾンの熱帯雨林にあるアワフンとワンピス族のコミュニティの先住民女性たちのカカオ協同組合について知りました。 アワフン族では昔から男性は狩りや獲った魚を売って収入を得て家族を養い、女性は農業・料理・子供の世話をし、役割を分担してきました。 現在カカオの商業化が進み、女性が一家の稼ぎ手となりつつあります。政府資金によるカカオプロジェクトがその発展に貢献しています。 彼女たちが育て上げる高品質のカカオがより高い収入を可能にし、人々に教育や衛生、よりよい暮らしをもたらしました。 この一枚が、アマゾンの熱帯雨林を保護し、アワフン族のカカオ産業の進歩を後押しします。 アーモンド、バニラ、キャラメルを思わせる熱帯雨林の豊かなカカオの味わいをお楽しみください。 【受賞歴】 ●アカデミーオブチョコレート2021銅賞 ================================== 名称:チョコレート 原材料名:カカオ豆､甘蔗糖､カカオバター 内容量:62g 外箱サイズ:17.7×7.8×1.0cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:アメリカ ※本製品製造工場では、小麦・乳成分を含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

【カストロノボさんのコメント】 アルアコ族の指導者であるマモがこのチョコレートにのせて、あなたにメッセージを送ります。 わたしたちは「風、水、そして私たちの森からの先祖伝来のカカオなど、すべての要素に耳を傾ける必要があります。それらは母なる地球を守り、自然をどのように変えるかについて深く考えることを望んでいます。 アルアコ族は、カリブ海からシエラ ネバダ デ サンタ マルタの氷河の頂上まで地球上のすべての生物群系が存在する場所である「世界の中心」の管理人です。 マモはさらに「それらの者はシエラネバダの一部となるだろう」と付け加えた。 「私たちのチョコレートでアルアコ族の古代カカオの純粋さを味わっていただければ幸いです。 苦みのない濃厚なチョコレートの風味に、白ワイン、オレンジの花、蜂蜜のほのかな風味、そしてエレガントで濃厚なクリーミーさが特徴です。 このチョコレートにはアルアコ カカオのエッセンスが詰まっています。 私たちはこのチョコレート・バーを、ピュアで、味わいと体験のバランスが適切で、自然とのつながりを引き戻すものをお届けするために、とても慎重に取り組みました。カカオは、このバランスを80%で見つけることができたほど注目に値するものです。 アルアコのカカオは苦味が非常に少なく、ナッツのような芳醇なチョコレートの風味、柔らかい果実味、キャラメルのような風味があります。 【受賞歴】 ●アカデミーオブチョコレート2023銀賞 ================================== 名称:チョコレート 原材料名:カカオ豆､甘蔗糖､全粉乳､カカオバター､カカオニブ､(一部に乳成分を含む) 内容量:62g 外箱サイズ:17.7×7.8×1.0cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:アメリカ ※本製品製造工場では、小麦を含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

【カストロノボさんのコメント】 アルアコ族の指導者であるマモがこのチョコレートにのせて、あなたにメッセージを送ります。 わたしたちは「風、水、そして私たちの森からの先祖伝来のカカオなど、すべての要素に耳を傾ける必要があります。それらは母なる地球を守り、自然をどのように変えるかについて深く考えることを望んでいます。 アルアコ族は、カリブ海からシエラ ネバダ デ サンタ マルタの氷河の頂上まで地球上のすべての生物群系が存在する場所である「世界の中心」の管理人です。 マモはさらに「それらの者はシエラネバダの一部となるだろう」と付け加えた。 「私たちのチョコレートでアルアコ族の古代カカオの純粋さを味わっていただければ幸いです。 苦みのない濃厚なチョコレートの風味に、白ワイン、オレンジの花、蜂蜜のほのかな風味、そしてエレガントで濃厚なクリーミーさが特徴です。 このチョコレートにはアルアコ カカオのエッセンスが詰まっています。 私たちはこのチョコレート・バーを、ピュアで、味わいと体験のバランスが適切で、自然とのつながりを引き戻すものをお届けするために、とても慎重に取り組みました。カカオは、このバランスを80%で見つけることができたほど注目に値するものです。 アルアコのカカオは苦味が非常に少なく、ナッツのような芳醇なチョコレートの風味、柔らかい果実味、キャラメルのような風味があります。 【受賞歴】 ●アカデミーオブチョコレート2020銅賞 ●ICAアメリカ大会2024銀賞 ●ICAアメリカ大会2024:銀賞（Micro-batch – Plain/origin dark chocolate bars） ●ICA世界大会2024:銅賞（Micro-batch – Plain/origin dark chocolate bars） ================================== 名称:チョコレート 原材料名:カカオ豆､甘蔗糖､カカオバター 内容量:62g 外箱サイズ:17.7×7.8×1.0cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:アメリカ ※本製品製造工場では、小麦・乳成分を含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

ペルー産カカオを使用したミルクチョコレートで、塩キャラメルポップコーンをコーテイング。 甘塩っぱい風味と香ばしいポップコーンの組み合わせが絶妙です。 ================================== 名称:チョコレート菓子 原材料名:カカオバター､カカオマス､甘蔗糖､脱脂粉乳､砂糖､バター､ポップコーン､転化糖､塩､(一部に乳成分を含む) 内容量:180g 外箱サイズ:4.5㎝×8㎝×17.5㎝ 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:イギリス ※本製品製造工場は、そば･卵･アーモンド･オレンジ･カシューナッツ･キウイフルーツ･くるみ･ごま･大豆･バナナ･もも･りんごを含む製品を生産しています。 ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

ペルー・アルトウワヤガ協同組合で生産されるカカオ豆を使用しています。 プラムやナッツ、蜂蜜のような風味を持つカカオ。 このカカオは赤い果実でアンゴレッタという形の単一品種を使用しています。国立ラ・セルバ農業大学（UNAS）の研究者たちはこの地域のいくつかの農園ですでに栽培されている2つの在来品種、ティンゴ・マリアとウワアヤガ（その他数種）を研究のために選び、その風味の特徴や病気に対する抵抗性のおかげで、協同組合や農家に提供することになりました。 アラショコラと仕事をする前、この協同組合はカカオの品種や農園を分けず、ただ混ぜて大量に販売していました。彼らの品質管理責任者は、アンドレスと長年にわたって協力し、ユニークで家宝のようなカカオを選んだり、農家ごとに作物を分けて発酵・乾燥させたりしてきました。 ================================== 名称: チョコレート 原材料名:カカオマス､未精製甘蔗糖､カカオバター 内容量:65g 外箱サイズ:20.5×11.0×0.8cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:フランス ※本製品製造工場では､落花生･アーモンド･カシューナッツ･くるみ･ごま･バナナ･りんごを含む製品を生産しています｡ ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

ペルーアルトウワヤガ協同組合で生産されるカカオ豆を使用している砂糖不使用の100％カカオチョコレート。このカカオは赤い果実でアンゴレッタという形の単一品種を使用しています。国立ラ・セルバ農業大学（UNAS）の研究者たちはこの地域のいくつかの農園ですでに栽培されている2つの在来品種、ティンゴ・マリアとウワアヤガ（その他数種）を研究のために選び、その風味の特徴や病気に対する抵抗性のおかげで、協同組合や農家に提供することになりました。 アラショコラと仕事をする前、この協同組合はカカオの品種や農園を分けず、ただ混ぜて大量に販売していました。彼らの品質管理責任者は、アンドレスと長年にわたって協力し、ユニークで家宝のようなカカオを選んだり、農家ごとに作物を分けて発酵・乾燥させたりしてきました。 プラムやナッツ、蜂蜜のような風味を持つカカオ。 ================================== 名称: チョコレート 原材料名:カカオマス 内容量:65g 外箱サイズ:20.5×11.0×0.8cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:フランス ※本製品製造工場では､落花生･アーモンド･カシューナッツ･くるみ･ごま･バナナ･りんごを含む製品を生産しています｡ ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

2024年に入荷したベネズエラ産カカオ豆のバッチ。キャラメル・クリーム、ヘーゼルナッツ・モルトのような風味。 アラグア州チュアオ村のカカオは、ほとんどそのエリアのミックスされたカカオで、単一品種で分けたものが市場に出回ることはほぼありません。こちらはサンタクルーズ農園で栽培した単一品種のチュアオ120だけを分けることに成功し、このカカオのみを使用して作られた非常に珍しいものです。 発酵プロトコルが完全ではなかったため、アラショコラのアンドレと一緒にこの農園で単一品種の選別し発酵させることで成功しました。 ================================== 名称: チョコレート 原材料名:カカオマス､未精製甘蔗糖､カカオバター 内容量:65g 外箱サイズ:20.5×11.0×0.8cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:フランス ※本製品製造工場では､落花生･アーモンド･カシューナッツ･くるみ･ごま･バナナ･りんごを含む製品を生産しています｡ ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

ペルーウワヤガ74％ダークチョコレートをベースに、ドライミラベル（ロレーヌ名産の杏の仲間）をトッピングしました。旬の時期8月に収穫される新鮮で美味しいミラベルを、その後すぐに乾燥させたものを使用しています。 ペルーウワヤガのカカオとミラベルの甘酸っぱいフルーティーさが相乗効果をもたらしてくれるチョコレートです。 ================================== 名称: チョコレート 原材料名:カカオマス､未精製甘蔗糖､ミラベル､カカオバター 内容量:70g 外箱サイズ:20.5×11.0×0.8cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:フランス ※本製品製造工場では､落花生･アーモンド･カシューナッツ･くるみ･ごま･バナナ･りんごを含む製品を生産しています｡ ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

ロットエガロンヌ地方の農家から直接買い付けるローランヌという品種のソフトですが噛み応えのある小粒のアーモンドを使用。 アーモンドのフローラルな香りを際立たせるためにバラを加え、蜂蜜の香りを持つティンゴ・マリアと合わせました。 ================================== 名称: チョコレート 原材料名:カカオマス､未精製甘蔗糖､アーモンド､カカオバター､バラの花びら､(一部にアーモンドを含む) 内容量:70g 外箱サイズ:20.5×11.0×0.8cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:フランス ※本製品製造工場では､落花生･アーモンド･カシューナッツ･くるみ･ごま･バナナ･りんごを含む製品を生産しています｡ ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

スモーキーなメープルシロップ、ショートクラスト生地（パイ生地）、トーストしたピーカンをエクアドルのハシエンダヴィクトリア産のカカオ豆を使用したカカオ55％のミルクチョコレートに混ぜ込みました。 メープルの香りとカリットしたピーカンナッツとパイ生地が心地良いミルクチョコレートです。 ================================== 名称: チョコレート 原材料名:カカオ豆､甘蔗糖､キャラメライズドメープルピーカン(ピーカンナッツ､メープルシロップ､デメララシュガー)､カカオバター､脱脂粉乳､ペストリー(小麦粉､バター(食塩不使用)､卵､粉砂糖､塩)/強化剤､(一部に小麦･卵･乳成分を含む) 内容量:70g 外箱サイズ:15.6×7.8×0.8cm 賞味期限:パッケージに記載 原産国名:イギリス ※本製品製造工場では､落花生･アーモンド･オレンジ･くるみ･りんごを含む製品を生産しています｡ ※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。 ================================== ≪チョコレートのお届けに関して≫ 割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。 また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。 商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。