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クスコ50% 28g〈マラナ〉

クスコ50% 28g〈マラナ〉
¥843

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ペルー南部のクスコ近郊のキヤバンバ渓谷の「チュンチョ」という品種のカカオを使用したカカオ50%ミルクチョコレート。

酸味が穏やかでナッティーなのが印象的。ミルクが入ることによって、優しいミルクの味わいの中に、フルーティーさとスパイシーさも感じれます。
チュンチョの特徴をしっかりつかめるミルクチョコレート。

絵柄はアンデスの人々が描かれているサルーア地方の芸術郷土品をモチーフに、「カカオ農家の人々」が描かれています。

【受賞歴】
●ICA世界大会2017:銀賞
●ICAアメリカ大会2020-2021:銀賞(Plain/origin milk chocolate bars)
●ICA世界大会2020-2021:銀賞(Plain/origin milk chocolate bars)

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種類別名称: チョコレート
原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター、脱脂粉乳(一部に乳成分を含む)
内容量:28g
外箱サイズ:9.5×5.3×1.0cm
賞味期限:パッケージに記載
原産国名:ペルー

※本製品製造工場は、落花生・くるみ・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を生産しています。
※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。
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≪チョコレートのお届けに関して≫
割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。
また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。

商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

◆◆MARANA◆◆

ペルー リマに工房を構え、ピウラ・サンマルティン・クスコの3つの産地で収穫されるカカオでチョコレートを作る『MARANA』。
ジュセッペ氏によって創業したマラナは、ペルー国内のカカオ豆でのチョコレート作りに専念。 
カカオの品質向上のための努力も惜しまず、カカオの出来栄えにあった評価方法などを確立し、カカオを適正な価格で買い付けをしています。

決して豊とはいえなかったペルーの農家の人々も、カカオの栽培を始めたことによって徐々に暮らしが上向いている現象があります。
多くのチョコレートをつくり販売することによって、より多くのカカオを仕入れることにつながり、カカオ農家の収入にまで影響を与えることができる。
そんな希望を糧に、日夜精力的に活動をしています。

対等なパートナーとしカカオ農家との信頼関係を築いていき、それによって個性的で美しい味わいのチョコレートたちを作り上げています。

http://t-sav.com/marana/

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