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ペルー チャンチャマイヨ63% 1kg【業務用】〈ショコラトリーモラン〉

ペルー チャンチャマイヨ63% 1kg【業務用】〈ショコラトリーモラン〉
¥12,960

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ペルー中部チャンチャマイヨの熱帯雨林で収穫したカカオを使用した63%ダークチョコレート。

柑橘系のアロマと力強いカカオの味わい。酸味と甘みやスパイシーさの中に、蜂蜜のような香りと甘みも。
複雑に絡み合う味と香りの競演が口の中に広がります。

※こちらは業務用1kgサイズになります。

【受賞歴】
●ICAフランス大会2018/2020:金賞
●ICAヨーロピアン大会2020:銀賞
●アカデミーオブチョコレート2018:銅賞
●ICA世界大会2020-2021:銀賞(Plain/origin dark chocolate bars)
●ICAヨーロッパ・中東・アフリカ大会2021-2022:銀賞(Plain/origin dark chocolate bars)

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種類別名称: チョコレート
原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター
内容量:1000g
外箱サイズ: 31.0×21.0×2.0cm
賞味期限:パッケージに記載
原産国名:フランス

※本製品製造工場は、卵・大豆・乳・ごま・キウイフルーツ・くるみ・バナナ・りんご・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。
※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。
==================================

≪チョコレートのお届けに関して≫
割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。
また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。

商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

◆◆A-Morin◆◆

1884年から南仏ドンゼールに続く老舗のショコラトリーの「ショコラトリーモラン」。
現在は4代目のフランクモラン氏が世界各国のカカオを使い、多数のバラエティーに富んだタブレットチョコレートを発表しています。
様々な有名ショコラティエも彼の作る唯一無二の味わいに魅了されてクーベルチュールとして採用。

自らカカオ産地へ赴き、なかでもペルーとの交流が深く毎年現地へ赴きカカオの植樹や発酵から、農家の人に伝えカカオの品質向上にも努めています。
ペルーの様々な産地のカカオを使い、地域ごとのタブレットチョコレートを発表しています。
そのラインアップは他に類を見ないバラエティーです。

https://t-sav.com/brand/morin/

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