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バグア70％アマゾナス〈カントゥ〉

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バグア70％アマゾナス〈カントゥ〉
¥2,484
ペルー北部の乾燥したエリア「アマゾナス」のカカオを使った70%ダークチョコレート。

初めに連想するのはオレンジの花の香り。
そして、ジャスミンの香りやレモングラスのような軽いタッチ、夕日や赤・ピンク・オレンジ色を思い出させる味わいです。
最後に甘いキャラメルのようなフィニッシュテイスト。

オレンジの花のような可憐な香りとふんわりとした甘い風味は深い印象を残してくれます。

《おすすめペアリングドリンク　byマキシム＆エルフィ》
●煎茶
●碁石茶／ごいしちゃ（高知県長岡郡大豊町で生産されている、ほぼ黒色で四角形状の発酵茶）

【受賞歴】
●アカデミーオブチョコレート2018:金賞
●アカデミーオブチョコレート2019:銅賞
●ICA世界大会2018:銅賞
●ICA世界大会2019:銀賞
●ICAアメリカ大会2020-2021:銅賞（Micro-batch – Plain/origin dark chocolate bars）
●ICA世界大会2020-2021:銀賞（Micro-batch – Plain/origin dark chocolate bars）
●ICA世界大会2021-2022:銅賞（Micro-batch – Plain/origin dark chocolate bars）

==================================
種類別名称: チョコレート
原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター
内容量:50g
外箱サイズ:17.7×8.8×0.6cm
賞味期限:パッケージに記載
原産国名:カナダ

※本品製造工場では、乳・くるみ・カシューナッツ・アーモンドを含む製品を生産
しています。
※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて密封のうえ保存してください。
==================================

≪チョコレートのお届けに関して≫
割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。
また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。

商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

◆◆QANTU◆◆

ペルーのクスコで出会ったカナダ人マキシムと、ペルー人エルフィがその土地特有のカカオ豆からチョコレートをつくることを目指して、カナダ　モントリオールで立ち上げたBeantobarChocolateブランドです。

ペルーのカカオ豆にこだわるのには理由があります。
一つはエルフィの生まれ故郷であること。
また、農家との深い友情と信頼関係により、持続可能な取り組みが可能であること。

ペルーの宝といえるこの土地に古くから根付いてきた独自のカカオと生物多様性を、チョコレートを通して守っていくことを目指しています。

http://t-sav.com/qantu/

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