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チュアオ120　74％〈アラショコラ〉

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チュアオ120　74％〈アラショコラ〉
¥3,781

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キャラメル・クリーム、ヘーゼルナッツ・モルトのような風味。

チュアオ村のカカオはほとんどそのエリアのミックスされたカカオですが、こちらはサンタクルーズ農園で栽培した単一品種のチュアオ１２０だけを分けることに成功し使用した非常に珍しいものになります。

発酵プロトコルが完全ではなかったため、アンドレと一緒にこの農園で単一品種の選別・発酵に成功したものになります。

【受賞歴】
●ICAヨーロッパ・中東・アフリカ大会2024:銅賞（Micro-batch - Plain/origin dark chocolate bars）

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種類別名称: チョコレート
原材料名:カカオ豆、未精製甘蔗糖、カカオバター
内容量:65g
外箱サイズ:20.5×11×0.8cm
賞味期限:パッケージに記載
原産国名:フランス

※本製品製造工場は落花生・ごま・くるみ・カシューナッツ・バナナ・りんご・アーモンドを含む製品を生産しています。
※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。
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≪チョコレートのお届けに関して≫
割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。
また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。

商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

◆◆AraChocolat◆◆

ベネズエラ人夫婦のアンドレ・ザクール氏と、サブリナ・トゥリロスさんによるパリにある手作りのチョコレートメーカーです。
チョコレートとペストリーのシェフとして10年の経験を持つシェフ・アンドレによって、パリのショップの裏にある小さな工房で カカオ豆から小規模なチョコレート生産を行っています。

ベジタリアンでもある二人は、カカオ豆の特徴を最大に生かし、すべての製品はベジタリアンの方も安心して食べれるチョコレートとなっています。
カカオ豆は、カカオ産地に直接赴き、環境を守る農法によるカカオを選び直接輸入しています。

環境問題にも配慮したシンプルなパッケージ・印象的なかわいいアニマルの絵柄もアラショコラならでは。

https://t-sav.com/brand/arachocolat/

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