このチョコレートは、カントゥの工房から5分のところにある地元のクラフトビール醸造所とのコラボレーションで生まれました。ホップの香りをまとったダークミルクチョコレートです。チョコレートにホップ自体が入っているわけではなく、カカオのそばにホップを置き香りを移したものを使用しています。
このIPAホップには、マンゴーやパイナップルのようなトロピカルフルーツの強い香りがあり、ペルー・ピウラ産のカカオを使用したベースチョコレートととてもよく合います。

2016年に設立されたモントリオールのマイクロブリュワリー（小規模生産醸造所）の地ビール醸造所、Avant-Garde のHOP、Sabro hopsというフルーティーなホップを使用しました。
彼らはビールのバイブルのような存在で、あらゆる種類のホップの歴史・レシピ・ビールの種類を知り尽くしている情熱家。私たちの友人の専門知識からヒントを得て、彼らとコラボレーション製品を作るのはごく自然な流れでした。

「IPA」とは、「India Pale Ale（インディア・ペールエール）」の略で、ホップを大量に使用して造られるビールのこと。アルコール度数が高めで、香りや苦味が強く出ているのが特徴です。

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名称: チョコレート
原材料名:カカオ豆､甘蔗糖､全粉乳､カカオバター､(一部に乳成分を含む)
内容量:50g
外箱サイズ:17.7×8.8×0.6cm
賞味期限:パッケージに記載
原産国名:カナダ

※本品製造工場では、くるみ･バナナを含む製品を生産しています。
※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて密封のうえ保存してください。
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≪チョコレートのお届けに関して≫
割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。
また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。

商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。