人気のカカオ醤の粒タイプ、ペーストタイプがセットになりました！
贈り物にもピッタリ！
お料理好きな方へ、カカオ好きな方へのプレゼントにおすすめです。

【カカオ醤とは．．．？】
ベトナムカカオ×湯浅醤油の新たな調味料が誕生しました。
カカオの風味も醤油の風味もどちらもしっかりと感じることができる新感覚の調味料です。

始まりは、チョコレートソムリエさつたにかなこがオーガナイズする「ベトナムカカオツアー」。
このツアーで、発酵に関する物はなんでも見たいとカカオの発酵施設を視察するため参加した湯浅醤油、丸新本家５代目の新古敏朗氏と、カカオの新しい可能性を追い求めるエリタージュのCEOアーノードスタンジェル氏の２人の「カカオで醤油が作れるか？」という話がもととなりました。

ベトナムベンチェ省にあるエリタージュのカカオ発酵施設で、約４年の歳月に及ぶ様々な実験を繰り返し辿り着いた新感覚の味わいをお楽しみください。

●粒タイプ：カカオの粒子が粗く残っているので、テクスチャーと味のアクセントに！
●ペーストタイプ：生チョコのようなペースト状。塗ったり和えたり溶かし込んでお使いください。

◆カカオ醤の使い方のご紹介はこちら
https://ameblo.jp/kanachocolat/entry-12709523571.html

◆カカオ醤についてはこちらの動画でもご紹介しております。ぜひご覧ください！
https://youtu.be/9ZIYrnCC80Y


●セット内容　
・カカオ醤（粒タイプ）1個
・カカオ醤（ペーストタイプ）1個
◎ギフトボックス（サイズ：12×11.5×6cm）に入ります

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商品名:カカオ醤（粒タイプ）／カカオ醤（ペーストタイプ）
名称: カカオ加工品
原材料名:カカオ豆（ベトナム産）、大豆、小麦、食塩、米、大麦、瓜、砂糖、水飴、生姜、なす、しそ／酒精
内容量:各140g
パッケージサイズ:5.0×5.0×9.5cm（瓶１つのサイズ）
賞味期限:パッケージに記載
原産国名:日本
※直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。
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※原材料名に表記がございます、「瓜、生姜、なす、しそ」は、カカオ醬に使用している醤油が、醤油のルーツと言われている「金山寺味噌溜まりしょうゆ」であるため、金山寺味噌の原材料を記載しております。カカオ醤を製造する過程では実際に上記の原材料そのものは使用しておりません。
また、「砂糖」につきましても同様に「金山寺味噌溜まりしょうゆ」の原材料となりますので、カカオ醤を製造する過程で添加しているものではございません。