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T's Tea 凍頂烏龍甜香 <2021秋>(1回用)

T's Tea 凍頂烏龍甜香 <2021秋>(1回用)
¥324
《Taiwanise Oolong Tea》
南投県鹿谷郷凍頂山鳳凰村産の烏龍茶です。茶葉一枚一枚を十分に発酵させ、軽く焙煎することにより、成熟した果実のような甘い香りが強く長く持続し濃厚な味わいになります。
「清香烏龍茶」と「濃香烏龍茶」の良いところを取り作り上げた新しいタイプの烏龍茶です。
●台湾 南投県鹿谷郷凍頂山鳳凰村産/2021年4月

《おすすめの淹れ方》
●茶葉の量:3g(1回分)
●湯量:100cc(1回分)
●温度:95~100度(※洗茶:1煎目はお湯を入れすぐに捨てます)
●抽出時間:洗茶した後1煎目は40秒、2煎目以後は15秒ずつ長めに蒸らします。4~5煎ほど美味しくいただけます。

《チョコレートペアリング by さつたにかなこ》
軽く焙じた香りが甘く香るウーロン茶と相性がいいのはミルクチョコ。
フォッサチョコレートのハラナダークミルクや、
https://tomoesaveur.thebase.in/items/55665426
エリッツァチョコレートのレチェ
https://tomoesaveur.thebase.in/items/29065714
など合わせてみてくださいね。

原材料名:茶(半発酵茶)
内容量:3g
賞味期限:製茶日より2年
保存方法:高温多湿・直射日光を避け保存してください。

送料がお得な1回用 5種セット:https://tomoesaveur.thebase.in/items/63071841

T's Tea

カカオは、その品種、育つ環境、収穫後のプロセス、チョコレートにいたるまでの工程によって同じ作物であるのに驚くほどに様々な風味があります。

飲料である、お茶も同じです。

基本である茶の木。ツバキ科ツバキ属の常緑樹である茶もまた野生種、栽培種と品種も多く、製造工程によって風味が驚くほどバラエティー豊かであること、その香りに驚き楽しめる奥深い世界です。

カカオとお茶の共通点に魅せられて、一緒に楽しめるようなお茶、香りがすばらしいお茶をチョコレートとともに紹介していけたらと思います。

「T's Tea」は、トモエサヴールがセレクトしたお茶という意味です。
素材の持つ味わい深い魅力で日常に幸せを。ぜひ豊かな一杯をどうぞ!

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