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花香正山小種　30g〈T's Tea〉

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花香正山小種　30g〈T's Tea〉
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《Chinese Black Tea》
世界の紅茶のルーツと言われている福建省武夷山産の紅茶です。松の木を燃やし燻香せず、作られた紅茶です。清らかで上品な甘い花香とバランスの良い甘み。
●中国 福建省武夷山星村鎮桐木関村産／2022年春製茶
賞味期限　2025年４月末

《おすすめの淹れ方》
●茶葉の量：３g （1回分）（30g ：10回分）
●湯量：150cc（1回分）
●温度：90度
●抽出時間：１煎目は１分、２煎目以後は15秒ずつ長めに蒸らします。３～４煎ほど美味しくいただけます。

《チョコレートペアリング by さつたにかなこ》
紅茶のルーツといわれている武夷山の在来種の茶葉を使った、松の薫香がついていないタイプの紅茶です。とても飲みやすく、甘い香りが感じられます。

パンプストリートチョコレートの「サワードゥ＆シーソルト」や酸味のおだやかなエクアドルのカカオを使用したタイプなどモルト香のあるチョコレートに合わせるのがおすすめです。

シナモンやジンジャーなどスパイスを使ったタイプを合わせても美味しいです。

紅茶とダークチョコレートは味わいがぶつかることが多いはずですが違和感なくすっと同調してくれて割と幅広くオールマイティーにチョコと一緒に楽しめるお茶だと思います。

原材料名：紅茶
内容量：30g
賞味期限：製茶日より３年
保存方法：高温多湿・直射日光を避け保存してください。

15g入り販売ページ：https://tomoesaveur.thebase.in/items/58355056
送料がお得な１回用　５種セット：https://tomoesaveur.thebase.in/items/63071841

T's Tea

カカオは、その品種、育つ環境、収穫後のプロセス、チョコレートにいたるまでの工程によって同じ作物であるのに驚くほどに様々な風味があります。

飲料である、お茶も同じです。

基本である茶の木。ツバキ科ツバキ属の常緑樹である茶もまた野生種、栽培種と品種も多く、製造工程によって風味が驚くほどバラエティー豊かであること、その香りに驚き楽しめる奥深い世界です。

カカオとお茶の共通点に魅せられて、一緒に楽しめるようなお茶、香りがすばらしいお茶をチョコレートとともに紹介していけたらと思います。

「T's Tea」は、トモエサヴールがセレクトしたお茶という意味です。
素材の持つ味わい深い魅力で日常に幸せを。ぜひ豊かな一杯をどうぞ！

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