水蜜桃紅烏龍茶〈フーワンチョコレート〉
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2025年12月1日 10:00 から販売
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香り高い台湾産紅烏龍茶をチョコレート生地に練り込み、さらに、甘さと柔らかな果肉が特徴の台湾産「水蜜桃」を乾燥させて加えました。
この桃は、台湾の品種で、台農4号 ― 紅玉水蜜桃という桃です。この品種は果肉がしっかりしており果実自体は甘くジューシーで完熟すると皮が鮮やかな赤色となり、見た目も美しく魅力的です。従来の品種に比べて小ぶりですが、甘みと香りは同じくらい強く、果肉は厚く芳香があります。
他の桃と異なり、加熱しても果肉が崩れにくいため、形や食感をしっかり保ったままドライフルーツに加工するのに特に適しています。
この桃と、甘い華やかな香りの台湾独自のプロセスにより生まれた紅烏龍茶と組み合わせ、自家製カカオのチョコレートに配合。
カカオ、お茶、そして桃と台湾の自然が育んだ素材が奏でる、奥深くも華やかな味わいをお楽しみいただけます。
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名称: チョコレート
原材料名:甘蔗糖､カカオマス､カカオバター､乾燥もも､烏龍茶粉末/クエン酸､(一部にももを含む)
内容量:35g
外箱サイズ:13.0×6.5×1.3cm
賞味期限:パッケージに記載
原産国名:台湾
※本製品製造工場では､小麦･卵･乳成分･アーモンド･カシューナッツ･大豆を含む製品を生産しています｡
※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて密封のうえ保存してください。
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≪チョコレートのお届けに関して≫
割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。
また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。
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◆◆FUWAN CHOCOLATE◆◆
福湾荘園として宿泊施設、レストランからスタートし、
台湾産のカカオや食材を使う一貫生産チョコレートBeantobarブランドです。
オーナーのウォーレン・シーさんは料理人でもあり、世界中のグルメを追い求めるFoodie。
また、チョコレートの鑑定家としても味覚に研鑽してきたその感性で、自ら地元のカカオを発酵から手掛けてチョコレートを作り上げてきました。
台湾で初の国際的資格IICCT(International Institute of Chocolate&Cacao Tasting)のチョコレート鑑定士であり、台湾原産のTree-to-barを世界に知らしめたショコラティエでもあります。
台湾原産のカカオの可能性を追い求め自らカカオの発酵から取り組み、世界に発信することに意欲的に取り組んでいます。
台湾 屏東県のカカオの味わいや、地元・東港のサクラエビや台湾茶など台湾の食材を使ったフーワンチョコレートならではの美味しさをお楽しみください。
https://t-sav.com/brand/fuwanchocolate/
グッドデザイン賞を受賞したフーワンチョコレートのビジネスモデルとは？
フーワンチョコレートが創業時から行ってきた様々な取り組みをこちらで詳しくご紹介いたします！
https://t-sav.com/2022/12/15/fuwan_good_design_2022/