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ショッピングガイド
Blog
2025/01/10 20:00
プラリネ入りバーのファンの皆様、お待たせいたしました!
フランスのビーントゥーバーブランド「エリタージュ」の新作をご紹介します🍫
人気のプラリネシリーズに新作3種が登場!
アップルパイのようなりんごとアーモンドのプラリネ入りミルクチョコレートに、今年の干支「蛇」のパッケージデザインがカッコいいチリを使用したプラリネとベトナム魚醤を使ったキャラメル入りのダークチョコレート。そして、そば茶を使ったプラリネと、すだち風味のキャラメルが入ったブロンドチョコレートです。
アップルパイのようなりんごとアーモンドのプラリネ入りミルクチョコレートに、今年の干支「蛇」のパッケージデザインがカッコいいチリを使用したプラリネとベトナム魚醤を使ったキャラメル入りのダークチョコレート。そして、そば茶を使ったプラリネと、すだち風味のキャラメルが入ったブロンドチョコレートです。
また、薄く食べやすい大きさにカットされている「クロックグルマンシリーズ」でも新作を2種類をご紹介!
ホワイトチョコレートにフリーズドライにしたストロベリーとアーモンドを混ぜ込んだものと、カカオニブ入りのダークチョコレートです。前回までのスケルトンな見た目から、スタイリッシュなパッケージデザインに変更となりました。どの味にしようか迷った場合は、デザインで選んでみるのも楽しいかもしれませんね。
また久しぶりにシングルオリジンも2種類が新登場です!
どれもこれもベトナムとフランスの味わいがたっぷり詰まったチョコレート達です💕
それでは、紹介スタートです😊✨
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【プラリネポム&スペキュロース ショコラレ48%】
◆カカオ産地:ベトナム・ベンチェ省
◆カカオ分:48%
◆特徴:自家製ベトナム産カカオを使用した48%ミルクチョコレートの中に、アップルパイのようなりんごとアーモンドのプラリネと、スペキュロース風味のペースト入り。
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【プラリネチリ キャラメルニョクマム ショコラノワール65%】
◆カカオ産地:ベトナム・ベンチェ省
◆カカオ分:65%
◆特徴:自家製ベトナム産カカオを使用した65%ダークチョコレートの中にチリを使用したプラリネとベトナム魚醤を使ったキャラメル入り。ニョクマムの風味は控えめに塩味と旨味を加える役目を果たしており、プラリネを甘さ控えめのダークチョコレートでコーティングし、最後にチリのピリッした辛さがくる大人のプラリネというイメージです。
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【プラリネそば茶&キャラメルすだち ショコラブロンド38%】
◆カカオ産地:ベトナム・ベンチェ省
◆カカオ分:38%
◆特徴:自家製ブロンドチョコレートの中に、そば茶を使ったプラリネと、すだち風味のキャラメル入り。香ばしいそば茶のカリカリとした食感と香りを優しい甘さのブロンドチョコが包み、酢橘果汁を使ったキャラメルで爽やかにまとめています。
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【クロックグルマンド グリュエドカカオ&ショコラノワール】
◆カカオ産地:ベトナム・ベンチェ省
◆カカオ分:65%
◆特徴:薄くてカリカリとした食感を楽しめる「クロックグルマンド」シリーズ。ベトナムベンチェ省のカカオを存分に楽しめる、カカオニブ入り。カカオのカリっとした食感から広がるフルーティーな香りの中にもスパイスなどの芳香を感じる複雑なアロマが広がるチョコレートです。食感の楽しさとカカオの香り豊かな風味の両方をご堪能ください。
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【クロックグルマンド フレーズアマンド&ショコラブラン40%】
◆カカオ産地:ベトナム・ベンチェ省
◆カカオ分:40%
◆特徴:クロック(Croque) とは、カリカリとしたという意味のフランス語です。
薄い板状にした自家製ホワイトチョコレートにフリーズドライにしたストロベリーとアーモンドを混ぜ込みました。カリカリとした心地よい食感を楽しんでいただけます。
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【クロックグルマンド アマンド&ショコラブロンド】
※中の商品は変わりがありませんが、パッケージのみリニューアルしています。
◆カカオ産地:ベトナム・ベンチェ省
◆カカオ分:38%
◆特徴:薄くてカリカリとした食感を楽しめる「クロックグルマンド」シリーズ。自家製ブロンドチョコレートに砕いたアーモンドを混ぜ込みました。キャラメルのようなコクのあるブロンドチョコレートに香ばしいアーモンドの組み合わせが絶妙です。
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【ドンナイ48%】
◆カカオ産地:ベトナム・ベンチェ省
◆カカオ分:48%
◆特徴:ホーチミンから見ると東部、火山性土壌の山岳地帯ドンナイエリアの小農家のカカオを使用したハイカカオのダークミルクチョコレート。ハイカカオながらまろやかでフルーティーな風味からキャラメル感を感じ、終盤にはスパイスの香りの余韻を感じます。
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【ダックラック100%】
◆カカオ産地:ベトナム・ベンチェ省
◆カカオ分:100%
◆特徴:ベトナム中央部の山岳地帯ダックラックのカカオを使用した砂糖不使用100%のチョコレート。カカオバターの追油なしで、硬質でゆっくりと溶けていくのが印象的です。ローストナッツの香と強い柑橘系の酸味。
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★ジャスミンティー、久しぶりの再入荷!
エリタージュで不動の人気を誇るジャスミンティー入りのお茶チョコレート♪
◆カカオ産地:ベトナム・ベンチェ省
◆カカオ分:65%
◆特徴:ベトナム・ベンチェ省で、自社発酵させたカカオを使用した65%ダークチョコをベースにジャスミンティーで風味付け。ジャスミンティーの茶葉を粉末にしてチョコレートに混ぜ込んでいます。パッケージの繊細で清涼感のある色合いからも想像できる、爽やかな甘い香りが魅力的。
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▼その他の商品はこちらからご覧ください
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エリタージュについて
ベトナム・ベンチェ省にカカオの発酵施設を所有し、フランス・ストラスブールの工房でチョコレートの製造を手掛けるビーントゥーバーチョコレートブランド。カカオの文化を持つベトナムとチョコレートの文化を持つフランスにルーツを持つCEOのアーノードスタンジェル氏がその両国の文化を融合し未来へ繋いでいこうと立ち上げたブランドです。
ベトナム・ベンチェ省の自社カカオ発酵施設では、障害を持つ子供たちへカカオの発酵作業の就業訓練をしており卒業生を大学卒の一般的な月収を上回る条件で雇用するなど、チョコレート作りに携わる人たちの待遇改善にも力を注いでいます。またユニークな商品開発によってカカオの付加価値を高め農家への還元を行うなど新たな挑戦を続けています。
ベトナム・ベンチェ省の自社カカオ発酵施設では、障害を持つ子供たちへカカオの発酵作業の就業訓練をしており卒業生を大学卒の一般的な月収を上回る条件で雇用するなど、チョコレート作りに携わる人たちの待遇改善にも力を注いでいます。またユニークな商品開発によってカカオの付加価値を高め農家への還元を行うなど新たな挑戦を続けています。
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ベトナムとフランスの素材が見事に融合したチョコレート✨
とっておきの味わいをお愉しみください🍫💕