今回、久しぶりに皆様に素敵で美味しいチョコレートを作る、スコットランドのチョコレートブランドをご紹介いたします！

商品は日本に到着したばかりで、10月9日(水)の10時よりオンラインショップで販売を予定しております。
ぜひ楽しみにお待ちくださいね😊

**********

【オセロットチョコレート】

2013年にマットとイシュ夫妻がスコットランド・エジンバラでビーントゥバーメーカーとして自宅のキッチンからスタートしたチョコレートブランド。

（左がイシュさん、右がマットさん）

エジンバラでショップを構えていましたが、拠点をダンディーに移し工房を構えチョコレート作りをしています。
現在はオリジナルビーンズの傘下となり、サスティナブルなチョコレート生産の一助となっております。

 （左：チョコレートを制作している様子、右：オセロットのカラフルなデザインが壁面に描かれた工房内）

ポップでかわいいパッケージデザインは奥様のイシュが手掛けています。

【ブランド名「オセロット」の由来】

オセロットはアメリカ大陸原産の小型の野生猫で、カカオ農園によく生息し、その美しく独特なヒョウのような毛皮は、この地域で何千年もの間、賞賛され、崇拝されてきました。ブランド名にオセロットとつけた理由は、 長年ヒョウ柄好きだったイシュがアンティークショップで 1920 年代のオセロットの毛皮ケープを見たことに始まります。これをきっかけにこの美しく小さな動物について考えるようになり、学べば学ぶほど、自分たちのチョコレート会社に不思議なほどぴったり合うように思えたからだそうです。

**********

【ラインナップ】

◆ブラックチェリー70％ダーク

◆カカオ産地：コンゴ共和国
◆カカオ％：ダーク70％
◆特徴：スモーキーさと、モレロチェリーのような風味のあるコンゴ産のカカオを使用したダークチョコレートにドライブラックチェリーを入れました。甘酸っぱい香りのチョコレートです。

◆ブラッドオレンジ70％ダーク

◆カカオ産地：コンゴ共和国
◆カカオ％：ダーク70％
◆特徴：コンゴ東部のヴィルンガ国立公園で栽培された豆を使用した、滑らかでリッチなオーガニック・ダークチョコレートに、甘酸っぱいブラッドオレンジとクリーミーなバニラを加えました。英国で愛されている「チョコレート・オレンジ」を彷彿とさせる、洗練された完璧な味わいです。

◆シーソルト70％ダーク

◆カカオ産地：コンゴ共和国
◆カカオ％：ダーク70％
◆特徴：コンゴ東部のヴィルンガ国立公園で栽培された豆を使用した、滑らかでリッチなダークチョコレート。このチョコレートのフルーティーでスモーキーな風味に、スコットランド西岸産のブラックソーン・ソルトという風と太陽の力でスピノサスモモという木に海水を通し手作業で製塩された海塩の塩味と甘みを合わせることによって見事に引き立てられている。

◆レモンオリーブオイルホワイト

◆カカオ産地：ドミニカ共和国
◆カカオ％：ホワイト36％
◆特徴：イタリア・プーリア産レモンオリーブオイルをたっぷり染み込ませたホワイトチョコレート。このバターのように滑らかで香り豊かなバーは、まるでイタリアの暖かい午後にレモンクリームプリンの中に落ちたような味わい。
このオリーブオイルは、家族経営の製油所で作られており、収穫時に新鮮な有機レモンをオリーブと一緒に丸ごと石臼で挽いている。ホワイトチョコレートは、ドミニカ共和国のユナ川流域の有機カカオ園で栽培された豆を使用しています。
ミルクは山の牧草地で小さな家族で放牧されているスイスのブラウンカウのものを使用しています。

**********

飾っておきたくなるようなビビッドカラーの素敵なパッケージが目を惹きます！
パッケージだけでなく、もちろん中のチョコレートはご満足いただける味わいです😋

ぜひお試しください✨