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2023/12/21 12:00
すでに販売はスタートしておりますが、本日はシンガポールのビーントゥーバーブランド「フォッサチョコレート」の新作をご紹介します🍫
フォッサと言えばお茶チョコというイメージが強いと思います🍵
今期ももちろんお茶チョコの新商品はございますが、見た目にもインパクトのある可愛らしいチョコやまるでチョコに合わせるのは想像もつかないような素材と組み合わせたチョコなど盛りだくさんです！
眺めるだけでも楽しくなる、そしてどんなチョコなんだろうとドキドキさせてくれるものばかり💕
今期ももちろんお茶チョコの新商品はございますが、見た目にもインパクトのある可愛らしいチョコやまるでチョコに合わせるのは想像もつかないような素材と組み合わせたチョコなど盛りだくさんです！
眺めるだけでも楽しくなる、そしてどんなチョコなんだろうとドキドキさせてくれるものばかり💕
SNSなどでも詳しく魅力をお伝えしていますので、そちらもぜひご参考くださいね。
▶Instagram（@tomoesaveur）
▶Instagram（@tomoesaveur）
それでは、紹介スタートです😊✨
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【デュオフレーバー・ラズベリー＆クリーム】
◆カカオ産地：ガーナ
◆カカオ分：38%
◆特徴：2つの味わいを1枚で楽しめる目にも舌にも美味しいチョコレート。ホワイトチョコレートと、フリーズドライのラズベリーの甘酸っぱい味わいのチョコレートを2層にしました。混ぜて食べても、別々に食べても楽しめます。
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【デュオフレーバー・パッションフルーツヨーグルト】
◆カカオ産地：ガーナ
◆カカオ分：38%
◆特徴：2色の味が楽しめるシリーズ。ヨーグルトとパッションフルーツの風味のチョコレートとホワイトチョコレートの組み合わせ。別々に食べて、一緒に混ぜて食べてお楽しみください。
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【紫娟紅茶&梅】
◆カカオ産地：ペルー（カカオバター：ガーナ）
◆カカオ分：55%
◆特徴：フルーティーなペルー・ピウラ産カカオのチョコレートに合うT'sTeaのセレクトする紫娟紅茶を配合したティーチョコレート。干し梅をトッピングしたオリエンタルな味わいをお楽しみください。
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【ブラックトリュフ】
◆カカオ産地：エクアドル（カカオバター：ガーナ）
◆カカオ分：64%
◆特徴：トリュフが香り、フィユティーヌのサクサクとした食感が心地よいチョコレート。
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【アールグレイラベンダー】
◆カカオ産地：タンザニア（カカオバター：ガーナ）
◆カカオ分：54%
◆特徴：ビスケットのような香りを持つタンザニアココアカミリのカカオを使用したチョコレートにラベンダーの香りとベルガモットが香るアールグレイ紅茶を合わせたエレガントな風味のダークミルクチョコレートです。
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【はっさくダーク72％】
◆カカオ産地：ウガンダ（カカオバター：ガーナ）
◆カカオ分：72%
◆特徴：Fossa Chocolateは常にユニークな素材を探しています。その中でも日本の柑橘に対する情熱をもっていて、2023年の5月日本に訪問した際に、様々な自分たちのチョコレートに使えそうなユニークな柑橘のフレーバーを探しにきました。その際に訪問したのが和歌山県紀美野町にある「きみのフルーツ」さんです。彼らが自分たちの柑橘で作る製品のブランド8℃の、八朔ピールを使用し、八朔の香り豊かな味わいと、ウガンダのキシンガエステートのカカオを合わせることで複雑な風味が生まれまるでオレンジウイスキーのような味わいに仕上がりました。
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【東方美人】
◆カカオ産地：エクアドル（カカオバター：ガーナ）
◆カカオ分：62%
◆特徴：台湾を代表する発酵度の高い烏龍茶の1種「東方美人（オリエンタルビューティー）茶」を使用。ウンカが噛んだ葉が蜜のように甘い香りをもちまるで香水のような香りがすることが特徴的です。このお茶とフローラルでモルト香のあるエクアドル・ハシエダリモン産のカカオ62%のダークチョコレートと合わせることで東方美人の香が融合しています。
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【木柵鉄観音】
◆カカオ産地：エクアドル（カカオバター：ガーナ）
◆カカオ分：62%
◆特徴：アーシーな香りのあるエクアドルのコスタエスメラルダスカカオを使用した62％ダークチョコレートに、台湾の木柵鉄観音茶をブレンド。木柵鉄観音は焙煎の香がする伝統的な烏龍茶で、焙煎によるキャラメルのような香りからフルーティーな風味、そしてフローラルでスイートな味わいに変化していきます。
フォッサチョコレートについて
情熱あふれる若きショコラティエ、チャリス・ジェイ・イリナの３人が創業したシンガポールのビーントゥーバーチョコレートブランド。
彼らが初めて感銘を受けたのが、マダガスカル産カカオを使ったチョコレート。ブランド名の「FOSSA」は、マダガスカルに生息する動物から名付けられました。
カカオ産地ごとの特徴を活かした豊富なラインアップ。シンガポールのティーブランドとコラボレーションしたお茶シリーズや、彼らならではのバリエーション豊かなチョコレートをお楽しみください。
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いつも驚きの組み合わせで愉しませてくれるフォッサチョコレート✨
ぜひお気に入りの一枚を見つけて味わってみて下さいね🍫💕
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