◆カカオ産地：インドネシア（バリ） ◆カカオ分：70％　ダークチョコレート ◆特徴：インドネシア バリのジェンブラナにあるクルタ・スマヤ・サマニヤ協同組合のカカオ豆からイギリス サフォークで作られた、なめらかでリッチなドリンキング・チョコレート。カカオ70％とカカオ成分が高く、黒糖、プルーン、ヘーゼルナッツのような香りのするダークチョコレートです。 ◆おすすめの飲み方：牛乳200mlを沸騰直前まで温め、お好みでカレースプーン２～３杯（約35g）のチョコレートを入れてよく混ぜます。溶けてとろみがつくまで中火で温めたら完成。沸騰させないように火の加減に注意してください。お好みの濃さに合わせて牛乳やチョコレートの量を調整してください。

◆パンプストリートチョコレートのオリジナルフォトブック。独自のチョコレートチップクッキーを含む4つのレシピ付きです。全編英語です。

イギリス東部の海岸沿いに位置するサフォーク州オーフォード村にある、ピンクの可愛い外観が目を引く家族経営の小さなベーカリーカフェ。クリス・ブレナン氏と娘のジョアンナ・ブレナン氏により2010年11月に設立されました。

2年の歳月をかけて探し求めたカカオを直接輸入し、カカオ豆の焙炒からチョコレートに至るまでを手掛けています。小さなベーカリーカフェからスタートしたチョコレートづくりは発展し現在はチョコレート専用のセクションも創設されますます、チョコレートづくりにおける技術を発展させています。

注意深く手作業で行われる素材選びや製造工程により丁寧に仕上げられたチョコレートにはファンが多く、国際的な品評会の賞も数多く受賞しています。中でもパン粉が入ったチョコレートはパン屋さんならではの一品!リピーターが続出しています。