アラショコラファン必見！！

待ちに待ったアラショコラの新作がオンラインショップにて販売スタートしております✨

フランス・パリの小さな工房で、ベネズエラ人夫婦のアンドレさんとサブリナさんが丁寧に作り上げるビーントゥーバーチョコレートブランド「アラショコラ」より
新作チョコ３種と大人気のポルチェラーナとチュンチョ70％の再販のご紹介です👇

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カカオ産地：ニカラグア（マダガルパ）

カカオ品種：クリオロ種、トリニタリオ種

フレーバー：ナッティー、スパイシー、キャラメル

酸味レベル：★★☆☆☆（５段階評価中）

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ニカラグア産のカカオを使用。アラショコラのために特別に作られたセレクションで、クリオロ種とトリニタリオ種のミックスでホワイトカカオの割合が多いのが特徴です。

「クスカワス」とは、ニカラグアのマタガルパの先住民族であるサム族の言葉で「黄色い亀の川」という意味です。

落ち着いた黒茶色の色調。

味わいは、プルーンやブルーベリーなど青紫の果実を連想するような風味とキャラメルのようなコクを感じます。

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カカオ産地：ペルー

カカオ品種：チュンチョ種

フレーバー：レッドベリー、フローラル

酸味レベル：★★★☆☆（５段階評価中）

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チュンチョは小農家ごとに特徴の異なるカカオがあります。

デリアはこの地域の女性農家（農園は緯度の高い場所に位置）で、彼女の作るチュンチョはアラショコラが普段手にするものとはいくつかの違いがあります。

熟すと赤から黄色になるのに対し、私たちが扱っている他のチュンチョは緑から黄色になります。

またフルーティーでフローラルな香りがあります。

他のチュンチョにはないフルーティーな酸味と花の香りでハイカカオですが全く苦みはありません。

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カカオ産地：ニカラグア

カカオ品種：クリオロ種

フレーバー：ナッティー、フルーティー

酸味レベル：★★☆☆☆（５段階評価中）

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ニカラグア産のクリオロ種のカカオを使用。

オルメカトランという農園のカカオで、生産性や品質の調査がされた後に育てられています。

非常に明るい色調。

アプリコットジャムやレモンパイのような軽やかなトーンの風味。

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カカオ産地：ペルー（プラエ）

カカオ品種：チュンチョ種

フレーバー：スパイシー、トロピカルフルーツ

酸味レベル：★★☆☆☆（５段階評価中）

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Asociación de Productores de Cacao del VRAEのカカオを使用。

特にこのロットの豆は、セレスティーノさんという農家のものです（このチュンチョの実は緑から黄色に熟します）。

チュンチョ特有のシナモンの香りとフルーティーな香りが特徴的！

少しスパイシーで、酸味が少なくナッティー♪

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カカオ産地：ベネズエラ（スリア州）

カカオ品種：クリオロ種

フレーバー：ナッティー、キャラメル、アーモンド

酸味レベル：★☆☆☆☆（５段階評価中）

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チョコレート好きさんに大人気のポルチェラーナ70％！

前回と同じロットのカカオ豆とのことですが、フルーティーさが際立った前回と比べて、

ローストアーモンドの香ばしい味わいが全面に押し出されたようなポルチェラーナらしい味わいを感じるロットです。

赤茶色の明るいトーンの色調。

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どのチョコレートも上質で美味しいものばかり！

あなたのお気に入りを見つけてくださいね。

▶アラショコラについてもっと知りたい方はこちらの動画もどうぞご覧ください↓