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カカオ生産地：ベネズエラ　スリア州

カカオタイプ：クリオロ

フレーバー：ナッツ類、カラメル、アーモンド

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アラショコラといえば、世界中のチョコレートファンを熱くさせるのが
彼らの作るポルチェラーナこのタブレットチョコレートといって過言ではないでしょう。

ところが、彼らは間にブローカーなどを挟まずダイレクトトレードをモットーにしているため
なかなか入手困難で作ることができる量も限られており、ここ数年はずっとないといわれ続けていた
、、、そんなチョコレートです。今回追加で数量限定で再輸入することができました。

今回のバッチは、前回春の輸入時のバッチと同じ収穫のカカオ豆ですが、
製造バッチが異なるものとなります。

見た目は赤茶色の明るめの色調。ダークチョコレートムースの中にレモン風味の
ホワイトチョコレートムースを入れたケーキみたいな印象です。
乳感がありつつも酸味もあり、ナッティーな油脂感のあるコクもしっかりあります。

しみじみとカカオのおいしさを楽しむチョコレートです。

▶代表さつたにがインスタライブでも詳しくご紹介しています（12分30秒あたりからお話ししています）！
https://www.instagram.com/reel/CiKkGehpRyT/

▶アラショコラについてもっと知りたい方はこちらの動画もどうぞご覧ください↓