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2021/04/28 21:52


「T's Tea」とは、トモエサヴールが選んだお茶という意味です。

カカオは、その品種、育つ環境、収穫後のプロセス、チョコレートにいたるまでの工程によって同じ作物であるのに驚くほどに様々な風味があります。飲料である、お茶も同じです。

基本である茶の木。ツバキ科ツバキ属の常緑樹である茶もまた野生種、栽培種と品種も多く、
製造工程によって風味が驚くほどバラエティー豊かであること、その香りに驚き楽しめる奥深い世界です。

カカオとお茶の共通点に魅せられて、一緒に楽しめるようなお茶、香りがすばらしいお茶をチョコレートとともに紹介していけたらと思います。

緑茶、烏龍茶、紅茶と様々な種類をご用意しました。一期一会の味わいをぜひお楽しみください!

※毎回少量のご紹介なので、今回ご紹介するお茶もなくなり次第終了になります※
(今後、継続して販売するお茶もあると思いますが、お茶は農作物なので同じ土地の茶葉でも収穫時期などによっては味わいが変わってきます。基本は一期一会になりそうです。)