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ブラウンブレッド〈パンプストリートチョコレート〉

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ブラウンブレッド〈パンプストリートチョコレート〉
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パンプストリートチョコレートの大人気『パン粉シリーズ』

こちらはエクアドル産カカオ豆から自社で圧搾したカカオバターを使用したホワイトチョコがベース。
そこにサワードゥー(自家製天然酵母のパン)とお塩とココアパウダーを混ぜ込んだユニークな1枚。

パン粉のザクザク食感と塩気が食欲をそそります。　
ホワイトチョコベースですが、ココアパウダーを混ぜ込んでいるので、色は淡い茶色です。

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種類別名称: チョコレート
原材料名:カカオバター、甘蔗糖、全粉乳、小麦粉、カカオパウダー、塩（シーソルト）、酵母(一部に乳成分・小麦を含む)
内容量:70g
外箱サイズ:15.6×7.8×0.7cm
賞味期限:パッケージに記載
原産国名:イギリス

※本製品製造工場は卵・乳・小麦・落花生・くるみ・りんご・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。
※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。
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≪チョコレートのお届けに関して≫
割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。
また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。

◆◆Pump Street Chocolate◆◆

パンプストリートベーカリーは、イギリス東部海岸沿いのサフォーク州オーフォード村にある小さな家族経営のベーカリーカフェです。父クリス·ブレナンと娘ジョアンナ·ブレナンによって2010年11月に、Pump Street 1番地に設立されました。

このベーカリーカフェが、同じ発酵食品であるカカオを使ってチョコレートを作り出したのが、パンプストリートチョコレートの始まりです。村のマーケット広場の中心に１５世紀からある建物をリノベーションしたカフェキッチン併設のショップの外壁は、特徴的なピンク色でサフォークピンクと呼ばれ、この周辺の村で使われている色です。チョコレートのパッケージもこのカラーにリニューアルしました。

毎日地元の粉や材料を使ってパンを焼き、カカオ農園や協同組合からダイレクトトレードしたカカオを手選別し、慎重にローストするなどの丁寧な工程を経てチョコレートを作っています。自家製のパンをパン粉にして混ぜ込む、ベーカリーならではのチョコレートはユニークな味わいで大人気の商品です。

https://t-sav.com/brand/pumpstreet/

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