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バナーノ　50g〈シャテル〉

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バナーノ　50g〈シャテル〉
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ペルー産のドライバナナをティンゴマリア産のカカオ70％ダークチョコレートでコーティングしました。

バナナはペルーの主要なフルーツの一つで、砂糖などを使用せず乾燥させ甘みを凝縮させたものを使用しています。

このバナナの風味とペルー産カカオの味わいがマッチしています。

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種類別名称: チョコレート菓子
原材料名:カカオ豆、乾燥バナナ、甘蔗糖、カカオバター（一部にバナナを含む）
内容量:50g
外箱サイズ:14.5×9.0×3.0cm
賞味期限:パッケージに記載
原産国名:ペルー

※本製品製造工場は、乳・落花生・アーモンドを含む製品を生産しています。
※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。
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≪チョコレートのお届けに関して≫
割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。
また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。

商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。

◆◆Shattell◆◆

2009年9月ペルーリマ郊外にLisi Montoyaに(リシィ・モントーヤ)よって設立されたBean to Bar ブランド。
ペルー国内だけでなく、キューバやベルギー・オランダの技術者よりカカオマスづくりを学び、メキシコ・パリでチョコレート作りを学びチョコレートメーカーになりました。

足繁くペルー国内のカカオ産地を巡り、カカオ農家 の人々と関係を深め、現在は約5000にも及ぶカカオ農家からカカオを購入。
HACCP認証をとったリマ郊外にある清潔な 工房で、チョコレートをハンドテンパリングで 作っています。

カカオ農家の人々を彼女の工房に 招待し、チョコレート作りをお互いに学ぶなどのリレーショ ンシップをとりながらテースティング講習なども行っています。
2017年のICA世界大会では数多くのエントリーからチュンチョ70%が金賞を受賞しました。
『Shattell(シャテル)』という名前は造語で、Lisiの甥の名前と、彼女の飼い猫の名前をもじって付けたそう。

http://t-sav.com/brands/shatell/

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