ハニーオーチャードダンコンウーロン〈フォッサチョコレート〉
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シンガポールのティーブランド「Pekoe & Imp」とのコラボレーションアイテム。
タンザニア産カカオ52%のミルクチョコレートに、蜜蘭香烏龍茶の茶葉をブレンド。
烏龍茶の豊かな香りと、清涼感のある1枚。
鳳凰単叢蜜蘭香烏龍茶は甜竹坑村から手摘みで収穫されたもの。
このウーロンには独特のグアバやお花を思わせる香りがあります。
とても華やかな味わいで、難しいお茶とチョコレートのマリアージュが見事に調和しフレーバーの花束のように完成しています。
【受賞歴】
●ICAアジアパシフィック大会2019:銀賞
〜烏龍茶の香りをぐっと楽しめ、タンザニアカカオで作った
ミルクチョコの優しい口当たりとの相性抜群〜
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種類別名称: チョコレート
原材料名:カカオ豆、甘蔗糖、カカオバター、
全粉乳、ウーロン茶葉
(一部に乳成分を含む)
内容量:50g
外箱サイズ:11.9×8.4×0.8cm
賞味期限:パッケージに記載
原産国名:シンガポール
※本製品製造工場は、卵・大豆・乳・小麦・落花生・ごま・えび・ゼラチン・くるみ・カシューナッツ・バナナ・りんご・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。
※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて密封のうえ保存してください。
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≪チョコレートのお届けに関して≫
割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。
また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。
商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
◆◆FOSSA CHOCOLATE◆◆
チャリス・ジェイ・イリナの3人によって創立した、
シンガポールのBean to barチョコレートブランド。
彼らが初めて感銘を受けたのが、マダガスカル産カカオを使ったチョコレート。
ブランド名の「FOSSA」は、マダガスカルに生息する動物から名づけられました。
カカオの各産地を活かした豊富なラインアップ。
シンガポールのティーブランドとコラボレーションしたお茶シリーズや、
彼らならではのバリエーション豊かなチョコレートをお楽しみください。
https://t-sav.com/brand/fossachocolate/
OUR MISSION- 私たちの使命
私たちは、透明性、責任、そして最も重要なサステナビリティ(持続可能性）という点において、私たちと同じ価値観を共有するパートナーと協力することで、ビーントゥーバーチョコレートはより美味しくなると信じています。
1つのチョコレートバーを作る毎に、私たちはBean-to-Barの旅に持続可能な実践を取り入れることを目指します。
ETHICAL SOURCING-倫理的調達
伝統的なカカオ農園では通常、広大な森林を切り開いてカカオの木だけを大量に植えるモノカルチャー（単一栽培）でカカオを栽培します。このような農法は、短期的な利益を最大化する一方で、森林伐採や焼畑を助長し、土壌侵食や生物多様性の損失を招くなど、環境を犠牲にしています。
Fossa Chocolateでは、アグロフォレストリー（カカオの木を他の木や食用作物と一緒に栽培し、野生動物が自然の生息地で暮らせるようにすること）に取り組んでいる生産者からカカオを調達することを重要視しています。これは自然環境の保護に役立ち、長期的には農家の生産性をより持続可能なものにし、地域社会にとっても重要なことなのです。
私たちは会社設立以来、私たちと同じように環境を大切にする世界中のカカオ生産者や農家と密接に連携してきたことを光栄に思っています。私たちのパートナーシップが長く続き、農家の生活・労働条件が継続的に改善されるよう、私たちは調達したカカオに対して商品価格以上の対価を支払っています。これにより、農家は健全な賃金を得ることができ、その結果、収穫量だけに集中するのではなく、カカオの風味を育てるために多くの時間を割くことができるのです。
