夏の推しカカオセットA




夏と言えばスパイス!ということで、
●アマゾンの唐辛子アヒチャラピータ入りのチョコ
●すっと清涼感のある食欲を増してくれる香り、バジルの味のダークチョコ
●オレンジがさわやか!おつまみにもぴったりなトルタピストッキのドラジェ
をセットにしました。
<セット内容>
・エリッツァチョコレート アヒチャラピータ 1枚
・ショコラトリーモラン セントゥールドプロヴァンスバジリック 1枚
・トルタピストッキ ドラジェピスタッキオ 3粒
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エリッツァチョコレート アヒチャラピータ
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ペルーサンマルティン地方タラポトのBean to bar chocolateメーカー。
ペルー産カカオ73%のダークチョコレートをベースに、ペルー原産の黄色い見た目の唐辛子「チャラピータ」を使った、日本ではなかなか味わえないピリ辛さのあるチョコレート。
【受賞歴】
●ICA(インターナショナルチョコレートアワード)ペルー大会2016:銀賞
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種類別名称: チョコレート
原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター、チリペッパーパウダー
内容量:50g
外箱サイズ:16.0×6.8×1.0cm
賞味期限:パッケージに記載
原産国名:ペルー
※本製品製造工場は、乳・オレンジを含む製品を生産しています。
※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。
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ショコラトリーモラン セントゥールドプロヴァンスバジリック
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ペルーのチャンチャマイヨをベースにしたダークチョコレート。
バジルのすべての香りを保つために、低温蒸留した「バジルエッセンシャルオイル」が入っています。
こちらのオイルは、ショコラトリーモランのフランク氏の古くから友人で一流レストランや香水のメゾンにエッセンシャルオイルを卸しているハーブ農家の方のもの。
爽やかな香りでプロヴァンスの情景が目に浮かぶ、バジルとチョコレートのマリアージュをお楽しみください。
【受賞歴】
●ICAヨーロッパ・中東・アフリカ大会2021-2022:銀賞(Dark chocolate bars with an infusion or flavouring)
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種類別名称: チョコレート
原材料名:カカオ豆、砂糖、カカオバター/バジル香料
内容量:100g
外箱サイズ: 15.5×8.0×0.8cm
賞味期限: パッケージに記載
原産国名:フランス
※本製品製造工場は、卵・大豆・乳・ごま・キウイフルーツ・くるみ・バナナ・りんご・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。
※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。
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トルタピストッキ ドラジェピスタッキオ
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2年に1度しかとれないシチリア産のピスタチオに、オレンジパウダーをまぶしてほんのり塩を効かせたホワイトチョコレートで包んだドラジェ。
インターナショナルチョコレートアワードで何度も受賞をしている作品です。
1粒で幾重にもなる味わいを楽しめます。シャンパンや白ワインとの相性も抜群。
【受賞歴】
●ICAヨーロピアン大会2014:金賞
●ICA世界大会2014:銅賞
●ICAイタリアン/MED大会2015/2016/2017:金賞
●ICA世界大会2015/2017:銀賞
●ICA世界大会2016:金賞
●グレートテーストアワード2016:GOLD2Star
●ICA世界大会2020-2021:銅賞(Nuts - White chocolate dragées, enrobed whole nuts)
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種類別名称: チョコレート
原材料名:シチリア産ピスタチオ、砂糖、全粉乳、カカオバター、
ドライオレンジピールパウダー、塩
/乳化剤(大豆由来)、バニラエッセンス
(一部に乳成分・大豆・オレンジを含む)
内容量:3粒
賞味期限:パッケージに記載
原産国名:イタリア
※本製品製造工場は大豆・乳・オレンジ・アーモンドを含む製品を生産しています。
※保存方法:直射日光・高温多湿を避け、15℃から18℃の冷暗所にて保存のうえ、開封後はなるべく早くお召し上がりください。
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≪チョコレートのお届けに関して≫
割れ物として梱包・輸送時の取り扱い注意喚起をしておりますが、商品の性質上、どうしても割れてしまう場合がございます。
また、ごみ問題の観点から弊社では環境に配慮した簡易包装を心がけております。
商品の割れに関するご交換は致しかねますので、ご了承の上、お買い上げいただけますようお願い申し上げます。
◆◆ELIZZA◆◆
ペルーのアマゾンエリア サンマルティン タラポトに、ヒルダガルシアにより創業したBean to Barブランド。
2012年にスタートした際には、資金も全くなく 乗っていたバイクも売り払って開業。アメリカの助成金を利用して 本格的に独立しました。
3日かけて1バッチのチョコレートを作っています。
カカオは約3,000軒の農家を束ねるカカオ協同組合と取引して仕入れています。
地元でとれるカカオをで作るチョコレートは今ではICAで受賞するほどに。
ペルー原産の様々な食材と組み合わせたラインナップと、各味をモチーフにしたパッケージの絵柄の美しさ。
ペルーを存分楽しんでいただけるアイテムです。
https://t-sav.com/brand/elizza/

◆◆A-Morin◆◆
1884年から南仏ドンゼールに続く老舗のショコラトリーの「ショコラトリーモラン」。
現在は4代目のフランクモラン氏が世界各国のカカオを使い、多数のバラエティーに富んだタブレットチョコレートを発表しています。
様々な有名ショコラティエも彼の作る唯一無二の味わいに魅了されてクーベルチュールとして採用。
自らカカオ産地へ赴き、なかでもペルーとの交流が深く毎年現地へ赴きカカオの植樹や発酵から、農家の人に伝えカカオの品質向上にも努めています。
ペルーの様々な産地のカカオを使い、地域ごとのタブレットチョコレートを発表しています。
そのラインアップは他に類を見ないバラエティーです。
https://t-sav.com/brand/morin/

◆◆TORTAPISTOCCHI◆◆
1990年にイタリアのフィレンツェで、兄クラウディオと妹クラウディアによって創立した、トルタ(チョコレートケーキ)専門店。
長年の経験から培ってきた、濃厚で滑らかなチョコレートケーキが話題となり、数々の受賞歴を誇ります。
現在は、選び抜いた材料からチョコレートケーキだけでなく、何度もインターナショナルチョコレートアワードで受賞を重ねてきた、グルメなドラジェやチョコレートも作っています。
https://t-sav.com/brand/tortapistocchi/

※この商品は、最短で8月24日(水)にお届けします(お届け先によって、最短到着日に数日追加される場合があります)。
※こちらの価格には消費税が含まれています。
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